GENUSS FESTIVAL ALPEN
Save the date! Vom 22.08. - 22.10.2023 findet zum 9. Mal das GENUSS FESTIVAL ALPEN statt - powered by GENUSSZIELE. Mit dabei: Einige der besten Chefs Europas.
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ARLBERG HOTEL***** LECH AM ARRLBERG
SUPER JOBS IM HOTEL DIE KRONE VON LECH
RESTAURANT SCHLOSS SCHAUENSTEIN***
GOURMET HOTEL AURELIO*****s LECH
GOURMET HOTEL SILVRETTA***** ISCHGL
TANNENHOF*****s ST.ANTON / ARLBERG
LES TROIS ROIS***** Grand Hotel Basel
Genuss Festival
++ Save the date: "9. GENUSS FESTIVAL ALPEN" von 23.08.-22.10.2023 ++
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Die neunte Auflage des bekannten GENUSS FESTIVAL ALPEN wird in der Zeit vom 23.08. bis 22.10.2023 in der Vier-Länder-Region Österreich-Liechtenstein-Schweiz-Deutschland stattfinden. Für die zwei Monate Festivalzeit sind abermals wieder mehr als 60 Programmpunkte vorgesehen. Besonders erfreulich ist, dass einige Top-Chefs ihr erstmaliges Auftreten angekündigt haben und viele andere "Stamm-Chefs" gerne wieder kommen.
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Im Monat Januar 2023 bringt das Hangar-7/Ikarus**-Team um Executive Chef Martin Klein die besten Kreationen von Chef Christophe Bacquié*** (Hotel du Castellet, Le Castellet/Südfrankreich) auf die Teller (Foto: Helge Kirchberger, Hangar-7 Salzburg)
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Im Monat Februar 2023 bringt das Hangar-7/Ikarus**-Team um Executive Chef Martin Klein die besten Kreationen von Chef Cyril Molrad** (Restaurant Ma Langue Sourit**, Moutfort/Luxemburg) auf die Teller (Foto: Cyril Molard/La Langue Sourit)
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BRANCHEN NEWS
Golf-Gastronomie im Rheintal zu verpachten - beste Konditionen!
Die Gastronomie des Golf Club Montfort in Rankweil wird neu verpachtet. Der langjährige, erfolgreiche Vorpächter konzentriert sich jetzt auf sein Familien-Gastroprojekt im Walsertal. Potentielle Interessenten sollten Gastronomiepraxis vorweisen k&oum...   mehr
Chef´s Night - Villa Joya/Algarve meets Hotel Mondschein/Arlberg
Im Jahre 2013 wurden die Chef’s Night ins Leben gerufen – eine Symbiose aus Kreativität und Kulinarik für den guten Zweck. Für diese kreiert Weltklassekoch Dieter Koschina besondere Köstlichkeiten....   mehr
+++ R.I.P. Le Grand Chef Heinz Winkler +++
Ein wunderbarer Mensch, ein begnadeter Koch und ein stolzer Südtiroler ist dieses Wochenende von uns gegangen. Spitzenkoch Heinz Winkler (73) verstarb nach einem Zusammenbruch in seinem Privathaus in Aschau (Bayern) im Krankenhaus. Die Kochwelt trauert um...   mehr
8. GENUSS FESTIVAL ALPEN 2022 - PROGRAMM UPDATE
Update: 24.08.2022. Das „8. GENUSS FESTIVAL ALPEN“ (01.09. - 31.10.2022), powered by GENUSSZIELE und organisiert im Alpenrheintal, wo sich die West- und Ostalpen im Alpenrhein-Bodensee-Gebiet treffen, ist im Jahr 2022 eines der drei größ...   mehr
The Best Chef Awards 2022: No.1 Chef David Muñoz***
Gerade eben wurden in Madrid die "The Best Chef Awards" für das Jahr 2022 verliehen. Aus einer vorgegebenen Shortlist aus 200 int. Restaurants wurde der Madrilene David Muñoz (Dabiz Muñoz) vom Drei-Sterne-Restaurant DiverXO*** (Mad...   mehr
Die besten Arbeitgeber: 5* Hotel Silvretta &
Das 5-Sterne Sport- und Genusshotel Silvretta in Ischgl in Tirol sucht für die kommende Saison motivierte Mitarbeiter/innen für die unterschiedlichsten Aufgaben. Die Lage dieses vielfach ausgezeichneten Sport- und Genusshotels ist ideal in der Dorfmi...   mehr
"FUX UND WILD" am 24.09.2022 im Restaurant Fuxbau in Stuben am Arlberg. Die 'letzte' Gala-Vorstellung von Alpin-Spitzenkoch Tobias Schöpf und seinem ausgezeichneten Team in dieser Saison!...   mehr
Gault&Millau Genuss Messe 2022 in Wien
Hochkarätiges Line-Up bei der Gault&Millau Genuss-Messe. Die 5-Hauben-Elite tritt geschlossen an: Konstantin Filippou, Silvio Nickol, Martin Klein, Rudi Obauer und Heinz Reitbauer. Und viele Spitzenköche mehr....   mehr
Die besten Arbeitgeber: ***Restaurant Schloss Schauenstein
Schauenstein Schloss Restaurant Hotel – ein von Patron & Chef Andreas Caminada*** geführtes historisches Schloss, welches neben dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant auch neun einzigartig und individuell eingerichtete Zimmer anbietet. Schloss ...   mehr
"Kulinarik und Kitzbühel – das ist ein Paar, das seit jeher ausgezeichnet miteinander harmoniert. Im Herbst stehen wieder einzigartige Veranstaltungen in der Gamsstadt an, unter anderem "KITZ Kulinarik" sowie das kombinierte Event &qu...   mehr
Weintage im 5*-SPA-Hotel Jagdhof
Unter dem Motto „SIMPLY THE BEST“ stehen die Weintage 2022.7 im 5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital. Mit drei brillanten Abenden und beeindruckenden Persönlichkeiten wollen die Jagdhof-Gastgeber große Momente feiern: Vorhang ...   mehr
28. Internationalen Almkäseolympiade in Galtür
Am 24. September 2022 wird Galtür zum Olympia-Austragungsort für über 100 Senner aus der Alpenregion, die bei der 28. Internationalen Almkäseolympiade mit ihrem Käse um Gold, Silber und Bronze kämpfen. Jury-Kriterien: Qualitä...   mehr
Die besten Arbeitgeber: 5*s BURG VITAL Resort Hotel in Lech a. A.
Das 5-Sterne-Superior Resort Hotel BURG VITAL ist bekannt für seine gemütliche Eleganz. Es lässt einen Aufenthalt zu einem kulinarischen und unvergesslichen Erlebnis werden. Inmitten der faszinierenden Bergwelt Oberlechs - eine mit 4 Hauben im G...   mehr
CHEFS(R)EVOLUTION! in Zwolle/NL
Am 4. und 5. September 2022 findet die fünfte Ausgabe der CHEFS®EVOLUTION statt. Nach einer zweijährigen Pause aufgrund der Corona-Pandemie freut sich das Organisationsteam, mit DER Jubiläumsausgabe des niederländischen Festivals fü...   mehr
Konstantin Filippou** kocht im Burg Vital Resort in Lech
Der griechisch-österreichische Spitzenkoch Konstantin Filippou aus gleichnamigen 2-Sterne-Restaurant in Wien zeichnet sich durch seine tiefe Leidenschaft für das Kochen und das Essen aus. Der vielfach ausgezeichnete kosmopolitische Herdvirtuose war u...   mehr
Schlosshotel Fiss Genussherbst: 16.08.-13.10.2022
Genuss wandelt sich. Geschmack ist immer neu. So ist auch der Genussherbst im Schlosshotel Fiss eine der Veranstaltungen in Tirol, die immer wieder überrascht: Mit vielfach ausgezeichneter Kulinarik und dem SHF Slow Food. Mit eindrucksvollen Einblicken in...   mehr
Die besten Arbeitgeber: Der Birkenhof***** (2 MICHELIN-Sterne)
Auf dem Weg der stetigen Weiterentwicklung und Weitergestaltung des Hoteld Der Birkenhof***** hat die Leitung des Hauses viele Projekte erfolgreich umgesetzt. So kann Der Birkenhof***** Team seinen Gästen neue Highlights und viele Annehmlichkeiten bieten,...   mehr
26. Rheingau Gourmet & Wein Festival: 23.02. - 12.03.2023
Nach der Jubiläumsausgabe in diesem Jahr, findet die 26. Edition des renommierten "Rheingau Gourmet & Wein Festival" in der Zeit vom 23. Februar bis 12. März 2023 statt. Wie immer ist das Hotel Kronenschlösschen in Eltville am Rhei...   mehr
Save the date - 19.09.2022:
Zum dritten Mal finden am 19. September 2022 die Festspiele der Alpinen Küche im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See-Kaprun statt. Das kulinarische Branchen-Event versteht sich als Plattform für den internationalen und interdisziplinäre...   mehr
Hard/Bodensee: Der gebürtige Vorarlberger 2-Sterne Koch Peter Hagen-Wiest (Restaurant Ammolite** im Europa-Park Rust/D) kocht auf dem Bodensee. Zusammen mit dem ehemaligen "Gault&Millau Koch des Jahres" Heino Huber wird er auf dem historisch...   mehr
TROFANA ROYAL*****S ISCHGL - Paznaun
SUPER JOBS IN DER BURG****s OBERLECH
GOURMET HOTEL ROTE WAND LECH (18,5 P/GM)
SCHLOSSHOTEL***** ISCHGL / TIROL 5*
GESUNDHEIT & SPA HOTEL BAD REUTHE
GENIESSERHOTEL**** DAS SCHIFF HITTISAU
SCHLOSSHOTEL***** FISS/TIROL
GENIESSERHOTEL (**M) DER BIRKENHOF*****
ALPEN-WELLNESS RESORT HOCHFIRST 5*