Koschina & Friends 2021
Im Rahmen des 7. Genuss Festival findet die Top-Veranstaltung "Koschina & Friends" am 04. Oktober 2021 in Lech am Arlberg statt. Powered by GENUSSZIELE.COM 
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AWARD: DIE BESTEN ARBEITGEBER 2020
SUPER JOBS IM HOTEL DIE KRONE VON LECH
RESTAURANT SCHLOSS SCHAUENSTEIN***
GOURMET HOTEL AURELIO*****s LECH
GOURMET HOTEL SILVRETTA***** ISCHGL
TANNENHOF*****s ST.ANTON / ARLBERG
KULM HOTEL***** ST.MORITZ
Hotel Post****s Lermoos / Tirol
++ Save the date: "7. GENUSS FESTIVAL ALPEN" - 01.09. bis 31.10.2021 ++
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Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann feierte Anfang Juli 2021 einen runden Geburtstag. Der Chefikone zu Ehren kochten im Monat Juli einige der besten Köche ihre Interpretationen von Witzigmann´s Drei-Sterne-Küche. (Foto: ©Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7)
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Andreas Caminada***, einer der weltbesten Köche und Chef im 3-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein in Fürstenau (GR/CH), hat sich ebenfalls zum GENUSS FESTIVAL ALPEN angekündigt, wo er bereits zweimal auftrat. Er ist einer von vielen Spitzenköchen*innen, die sich für Herbst zum "7. GENUSS FESTIVAL ALPEN" (01.09.-31.10.2021) angekündigt haben. Save the date!
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"Die besten Arbeitgeber in der Hotellerie & Gastronomie 2021" Awards werden am 05. Oktober 2021 bei einem Spitzenköche-Lunch präsentiert.
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BRANCHEN NEWS
Das „7. GENUSS FESTIVAL ALPEN“, organisiert im Alpenrheintal, wo sich die West- und Ostalpen im Alpenrhein-Bodensee-Gebiet treffen, ist im Jahr 2021 eines der drei größten Festivals seiner Art im deutschsprachigen Raum und im Alpenbogen ...   mehr
"Weinkult ist Kult in Lech-Zug am Arlberg" - diesmal nicht am letzten Mittwoch im August, sondern am ersten Mittwoch im September. Dieser beliebte Wein-, Kunst- und Genuss-Event des Relais du Silence Hotel STÄFELI der Familie Birk ist eine der E...   mehr
SHF -
Der Genussherbst im Schlosshotel Fiss (SHF - 09.08. - 14.10.2021) in Tirol beinhaltet verschiedene Events für Foodlover, Freidenker und Feingeister. Nach der Weinverkostung mit dem Weingut Hannes Sabathi findet am DO, 19.08.2021 die Präsentation des ...   mehr
Der August gehört dem ausgezeichneten Ikarus-Team/Hangar-7 ...
Jeden Monat ein anderer Gastkoch. Mit neuen Ansätzen und Visionen, die das Team des Restaurant Ikarus immer neue kulinarische Höhen erklimmen lassen. Seit 2003 bringt dieses einzigartige Konzept die Meister der internationalen Haute Cuisine für ...   mehr
Die besten Arbeitgeber: DAS SCHIFF in Hittisau / Bregenzerwald (A)
„Gastgeber sein ist unsere Profession. Es ist ein Beruf, oder genauer gesagt eine Berufung - mit vielen Facetten. Sie beinhaltet das Streben nach kulinarisch eigenständigen Standards, nach einem familiären, liebenswürdigen Kontakt und aufm...   mehr
4-Hauben-Lokal Ischgl:
Während den Tagen 21.-25. Juli, 29. Juli bis 1. August und 4.-8. August 2021 finden in der Ischgler Sommerfrische die "STIAR´S GENUSSTAGE" statt. Chefkoch Gunther Döberl und sein vielfach ausgezeichnetes Team zaubern kulinarische High...   mehr
Gourmettage im Aurelio*****s in Lech am Arlberg: 04.-08.08.2021
Die Aurelio Gourmettage 2021 werden vom 04. bis zum 08. August stattfinden. An den fünf Gourmettagen erwartet die Gäste ein von den Chefs Christian Rescher und Markus Niederwanger - unter anderem mit vier Hauben im Guide GaultMillau ausgezeichnet - z...   mehr
Die besten Arbeitgeber: 5* Sporthotel Silvretta &
Das 5-Sterne Sport- und Genusshotel Silvretta in Ischgl in Tirol sucht für die kommende Saison motivierte Mitarbeiter/innen für die unterschiedlichsten Aufgaben. Die Lage dieses vielfach ausgezeichneten Sport- und Genusshotels ist ideal in der Dorfmi...   mehr
Die legendären Chefs Hans Haas & Sigi Schelling im Duett
Es braucht Ausdauer, Perfektionismus, Qualitätsdenken und noch viel mehr Können und Talent, um sich den Status einer Legende zu erarbeiten. Hans Haas, dessen Name untrennbar mit dem illustren Tantris in München verbunden ist, hat genau das gesch...   mehr
Die besten Arbeitgeber: Gesundheit & Wellnesshotel Bad Reuthe
"Gemeinsam begeistern wir unsere Gäste", ist das Team-Motto des ausgezeichneten Gesundheit & Wellness Hotel Bad Reuthe im Bregenzerwald in Westösterreich. Als familiengeführtes Gesundheit & Wellness Hotel lebt man in diesem Hau...   mehr
The World’s 50 Best Restaurants is BACK on 5th October 2021
Nach dem Aussetzen im Jahr 2020 kehrt die Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants" zurück auf die mediale Bühne. Am 5. Oktober wird in der belgischen Region Flandern, genauer gesagt in Antwerpen, die Präsentation der 122 b...   mehr
Rote Wand Chef´s Table: Joschi Walch
"Den (österreichischen Falstaff, Anm.) Restaurantguide 2021 kann man nicht mit seinen Vorgängern vergleichen. Es muss in der aktuellen Ausgabe des Guides vergleichsweise viel weniger um das gehen, was im vergangenen Jahr an Leistung gezeigt werd...   mehr
Die besten Arbeitgeber: Schlosshotel Ischgl*****
Internationaler Lifestyle trift auf Tiroler Charme - die besten Hotel und Gastronomie-Jobs im Wintersport- & Spaß-Mekka Ischgl. Das Schlosshotel Ischglist ein 5-Sterne-Hotel im Zentrum der Ski Metropole Ischgl und bietet seinen Gästen einen perf...   mehr
Stefan Heilemann** und Laurent Eperon** formen Gourmet-Allianz
Im Baur au Lac und dessen gastronomischem Herzstück, dem Restaurant Pavillon, beginnt das Frühlingserwachen. Ab dem 8. April 2021 ist das Pavillon wieder freitags und samstags für Hotelgäste geöffnet. Der Saisonauftakt steht unter eine...   mehr
Einer der 'verhaltensauffälligsten' Spitzenköche Österreichs, Max Stiegl, hat sich für die 7. Auflage des Genuss Festival Alpen in Vorarlberg (01.09. - 31.10.20201) angekündigt. Der Genussführer Gault&Millau wählt...   mehr
Die besten Arbeitgeber: Der Birkenhof***** (2 MICHELIN-Sterne)
Auf dem Weg der stetigen Weiterentwicklung und Weitergestaltung des Hoteld Der Birkenhof***** hat die Leitung des Hauses viele Projekte erfolgreich umgesetzt. So kann Der Birkenhof***** Team seinen Gästen neue Highlights und viele Annehmlichkeiten bieten,...   mehr
Guide MICHELIN Schweiz 2021: Gleich vier neue 2*-Restaurants
Die Restaurants Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel, Le Restaurant de l'Hôtel de Ville in Crissier und Schloss Schauenstein in Fürstenau werden weiterhin mit dem Maximum von drei Sternen gelistet. Darüber hinaus erlangen vier neue Häu...   mehr
Die besten Arbeitgeber: ***Restaurant Schloss Schauenstein
Schauenstein Schloss Restaurant Hotel – ein von Patron & Chef Andreas Caminada*** geführtes historisches Schloss, welches neben dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant auch neun einzigartig und individuell eingerichtete Zimmer anbietet. Schloss ...   mehr
Guide MICHELIN Großbritannien & Irland - zwei neue 3-Sterner!
Die Frauenpower in der Spitzengastronomie auf der Insel hat sich durchgesetzt. Und wie! Im neuen "Guide MICHELIN Großbritannien & Irland 2021" wurden jetzt gleich zwei Köchinnen zu 'First Ladies' in der britischen Hochküch...   mehr
Guide MICHELIN Frankreich 2021: Alexandre Mazzia neuer 3*-Koch
Bei der Präsentation des neuen Gourmet Guide MICHELIN France 2021 wurde das Restaurant "AM - par Alexandre Mazzia" in Marseille. "AM"- Chef und Patron Alexandre Mazzia ist der aktuelle Shooting Star der französchen Haute Cuisine. ...   mehr
TransGourmet
TROFANA ROYAL*****S ISCHGL - Paznaun
SUPER JOBS IN DER BURG****s OBERLECH
GOURMET HOTEL ROTE WAND LECH (18,5 P/GM)
SCHLOSSHOTEL***** ISCHGL / TIROL 5*
ALPEN-WELLNESS RESORT HOCHFIRST 5*
GESUNDHEIT & SPA HOTEL BAD REUTHE
WELLNESSHOTEL KRALLERHOF****s
GENIESSERHOTEL**** DAS SCHIFF HITTISAU
Lohberger
Genuss Festival 2021