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AWARD: DIE BESTEN ARBEITGEBER 2020
SUPER JOBS IM HOTEL DIE KRONE VON LECH
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RESTAURANT SCHLOSS SCHAUENSTEIN***
GOURMET HOTEL AURELIO*****s LECH
GOURMET HOTEL SILVRETTA***** ISCHGL
TANNENHOF*****s ST.ANTON / ARLBERG
KULM HOTEL***** ST.MORITZ
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Hotel Post****s Lermoos / Tirol
Gault&Millau Schweiz: "Mauro Colagreco*** im Kulm St. Moritz"...
BRANCHEN NEWS
Im Baur au Lac und dessen gastronomischem Herzstück, dem Restaurant Pavillon, beginnt das Frühlingserwachen. Ab dem 8. April 2021 ist das Pavillon wieder freitags und samstags für Hotelgäste geöffnet. Der Saisonauftakt steht unter eine... mehr
Einer der 'verhaltensauffälligsten' Spitzenköche Österreichs, Max Stiegl, hat sich für die 7. Auflage des Genuss Festival Alpen in Vorarlberg (01.09. - 31.10.20201) angekündigt. Der Genussführer Gault&Millau wählt... mehr
Auf dem Weg der stetigen Weiterentwicklung und Weitergestaltung des Hoteld Der Birkenhof***** hat die Leitung des Hauses viele Projekte erfolgreich umgesetzt. So kann Der Birkenhof***** Team seinen Gästen neue Highlights und viele Annehmlichkeiten bieten,... mehr
Drei-Sterne-Koch Juan Amador*** vom gleichnamigen Spitzenrestaurant in Wien hat sich zum 7. Genuss Festival in Vorarlberg angekündigt. Der spanischstämmige Deutsche mit österreichischer Wahlheimat gehört zu den kaum mehr als 130 Chefs der W... mehr
Die Restaurants Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel, Le Restaurant de l'Hôtel de Ville in Crissier und Schloss Schauenstein in Fürstenau werden weiterhin mit dem Maximum von drei Sternen gelistet. Darüber hinaus erlangen vier neue Häu... mehr
Schauenstein Schloss Restaurant Hotel – ein von Patron & Chef Andreas Caminada*** geführtes historisches Schloss, welches neben dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant auch neun einzigartig und individuell eingerichtete Zimmer anbietet. Schloss ... mehr
Die Frauenpower in der Spitzengastronomie auf der Insel hat sich durchgesetzt. Und wie! Im neuen "Guide MICHELIN Großbritannien & Irland 2021" wurden jetzt gleich zwei Köchinnen zu 'First Ladies' in der britischen Hochküch... mehr
Bei der Präsentation des neuen Gourmet Guide MICHELIN France 2021 wurde das Restaurant "AM - par Alexandre Mazzia" in Marseille. "AM"- Chef und Patron Alexandre Mazzia ist der aktuelle Shooting Star der französchen Haute Cuisine. ... mehr
"Unserer über 150-jährigen Tradition als Gastgeber verpflichtet, stellen wir uns mit unserem ganzen Engagement dem Wohlbefinden unserer Gäste in den Dienst. Dazu gehören kompetente und charmante Mitarbeiter, die mit ihrem Einsatz f&uum... mehr
GENUSSZIELE.COM - eine der beliebtesten Hotel- und Gastronomie-Jobbörsen im Alpenraum, wird auch 2021 wieder die Auszeichnungen für „Die besten Arbeitgeber“ verleihen. Mehr Infos dazu demnächst online unter www.genussziele.com PS: Da... mehr
'Swiss Made', lautet das Motto für das 28. Gourmet Festival St. Moritz, das vom 29.01. bis 06.02.2021 im Engadin stattfinden hätte sollen, unter anderem mit Andreas Caminada*** (c:Foto). Das St. Moritz Gourmet Festival 2021 wurde auf 28.01. b... mehr
Die siebte Auflage des „Genuss Festival Vorarlberg“ ist für die Zeit vom 01.September bis 31. Oktober 2021 geplant. In diesen zwei Monaten werden mehr als 60 Programmpunkte zur Auswahl angeboten. Einige der besten Küchenchefs aus dem Alpe... mehr
Wenn Sie sich in einem persönlich und familiär geführten Haus mit Tradition, Familiensinn und einer guten Portion Humor heimisch fühlen, dann sind Sie im Montafoner Hof genau richtig! Im Hotel Montafonerhof**** (seit vielen Jahren auch mit ... mehr
Hotelgäste (im Kanton Graubünden/Schweiz, Anm.) haben es besser. Sie dürfen auch während des Shutdowns im Restaurant essen, wenn alle anderen durch behördlichen Erlass ausgesperrt sind. Viele Feinschmecker checken deshalb für ein ... mehr
Die beiden Chefs Jakob Zeller und Ethel Hoon wurden im neuen Gault&Millau Österreich 2021 zu den "Aufsteigern des Jahres" gekürt. Gratulation! Sie führen seit Dezember 2019 das Restaurant Klösterle (16 Punkte - 3 Hauben)... mehr
Die Krone steht seit über 170 Jahren am Dorfplatz. Scheinbar unverändert und stoisch gelassen. In der nunmehr dritten Generation führen Helene und Dietmar Nussbaumer-Natter den Betrieb im Sinne und Geiste ihrer Ahnen: und mit eigener Handschrift... mehr
Die 42. Ausgabe des Genuss-Führers will Feinschmeckern Orientierung bieten und schon jetzt Lust machen, viele Restaurants und neue Geheimtipps nach dem Corona-Lockdown zu besuchen. Und es gibt einen neuen 5-Hauben-Hotspot: Restaurant Trenkerstube (Chef Ge... mehr
Die "Österreichs Newcomer des Jahres 2021" kommen aus Vorarlberg! Es sind dies der gebürtige Südtiroler Jakob Zeller und Ethel Hoon aus Singapur, die seit Dezember 2019 im "Klösterle" (powered by Hotel "Almhof Schne... mehr
Die beiden Aurelio‘s Küchenchefs gehören seit Jahren zu den verlässlichsten Küchenvirtuosen am Arlberg. Der Guide Gault&Millau 2020 zeichnete das Aurelio´s Gourmet Restaurant mit vier Hauben aus.... mehr
Mit ihrem Sternerestaurant Lampart’s in Hägendorf (SO/CH) hatten sich Anni und Reto Lampart einen internationalen Ruf als Gastgeber erworben. Ende 2019 hörten sie nach 20 Jahren auf. Jetzt startet das Paar mit einem in der Schweiz einmaligen Ko... mehr
TROFANA ROYAL*****S ISCHGL - Paznaun
SUPER JOBS IN DER BURG****s OBERLECH
GOURMET HOTEL ROTE WAND LECH (18,5 P/GM)
SCHLOSSHOTEL***** ISCHGL / TIROL 5*
ALPEN-WELLNESS RESORT HOCHFIRST 5*
GESUNDHEIT & SPA HOTEL BAD REUTHE
WELLNESSHOTEL KRALLERHOF****s
GENIESSERHOTEL (**M) DER BIRKENHOF*****
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GENIESSERHOTEL**** DAS SCHIFF HITTISAU
Laurent-Perrier
FHE-Franke
Genuss Festival 2021
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