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News & Events
Hotel
Drei herausragende Hotels waren auf der "Shortlist". Und eines setzte sich souverän durch: Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel ist GaultMillaus "Hotel des Jahres 2020". Ein Gourmet-Hotel von internationaler Ausstrahlung, ein Treffp...   mehr
Festspiele der Alpinen Küche 2019 im Salzburger Land
Der Hauptevent der Festspiele findet am Montag, den 16.9. im Ferry Porsche Congress Center im Zentrum von Zell am See statt. Hier werden zahlreiche Top-Stars ihre Küchenphilosophie und die signature dishes ihrer alpinen Küche auf der großen B&u...   mehr
Gault&Millau Genuss-Messe Wien 2019 - das große Branchen-Treffen
Die Gault&Millau Genuss-Messe startet nach den großen Erfolgen der letzten Jahren in die vierte Runde. Am 7. und 8. September 2019 verwandelt sich der Kursalon Hübner in Wien zum absoluten Hotspot der österreichischen Kulinarik-Szene. 100 H...   mehr
Die besten Arbeitgeber: Kulm Hotel***** St. Moritz
"Unserer über 150-jährigen Tradition als Gastgeber verpflichtet, stellen wir uns mit unserem ganzen Engagement dem Wohlbefinden unserer Gäste in den Dienst. Dazu gehören kompetente und charmante Mitarbeiter, die mit ihrem Einsatz f&uum...   mehr
6. The Epicure Festival:  Int. Spitzenköche im Dolder Grand Zürich
Vom 3. bis 8. September 2019 lädt Heiko Nieder zur sechsten Ausgabe von THE EPICURE – Days of Culinary Masterpieces ein. Gourmets können sich auf sechs Festivaltage mit überraschenden Gaumenerlebnissen freuen, kreiert von Heiko Nieder und ...   mehr
2.
Einige der besten Köche Westösterreichs werden am Mittwoch, 28.08.2019 im Rahmen des "WEINKULT" im Hotel Stäfeli in Lech-Zug am Arlberg aufkochen. Mit dabei sind unter anderem die 3-Hauben-Köche Christian Rescher (Hotel Aurelio, L...   mehr
Die besten Arbeitgeber: Romantik Hotel Die Krone von Lech*****
Das 5s-Sterne-Romantik Hotel „Die Krone von Lech“ ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber und perfektes Urlaubsdomizil für anspruchsvolle Gäste zugleich. Aus diesem Grund wurde dem Haus die Auszeichnung "Die besten Arbeitgeber 2019"...   mehr
COOKERY CLASS mit 3-Hauben-Chef Max Natmessnig - ROTE WAND
In seiner fast zehnjährigen Wanderschaft war der höchst talentierte Küchenchef #MaxNatmessnig unter anderem zwei Jahre im Restaurant "Steirereck" im Wiener Stadtpark (bei Chef #HeinzReitbauer, aktuell die No.17 in der Weltrangliste &qu...   mehr
Starkoch Dieter Koschina im BEEF CLUB in Fiss/Tirol
Starkoch Dieter Koschina (2 MICHELIN Sterne in der Vila Joya, Algarve/Portugal - schon mehrfach in der Restaurant-Weltrangliste vertreten, u.a. No. 22 in der Liste "The World´s 50 Best Restaurants 2014") kreiert zusammen mit Schlosshotel Fiss K...   mehr
Die besten Arbeitgeber: Schlosshotel Ischgl*****
Internationaler Lifestyle trift auf Tiroler Charme - die besten Hotel und Gastronomie-Jobs im Wintersport- & Spaß-Mekka Ischgl. Das Schlosshotel Ischglist ein 5-Sterne-Hotel im Zentrum der Ski Metropole Ischgl und bietet seinen Gästen einen perf...   mehr
 
Hannes Konzett
Top Job News
TOP Job News
Fehling*** startete The Globe
Der deutsche 3-Sterne-Koch Kevin Fehling startete am 14. Okt. 2019 sein neues Projekt, das Restaurant "The Globe by Kevin Fehling" auf der MS Europa.

Sketch mit 3 Sternen
Das Londoner Restaurant Sketch wurde im MICHELIN Guide UK & IRL 2020 mit drei Sternen ausgezeichnet.

"Koch des Jahres 2020"
Die Schweizer Spitzenköchin Tanja Grandits (Restaurant Stucki, Basel/CH) wurde vom GaultMillau Schweiz zum "Koch des Jahres 2020" gekürt. Außerdem erhielt sie erstmals 19 Punkte im GaultMillau Guide Schweiz.

Gault&Millau Guide 2020
Am Abend des 20. Nov. 2020 wird der neue Gault&Millau Guide 2020 in Wien präsentiert.

50 BEST in Antwerpen
Die bekannte Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2020" wird kommendes Jahr am 2. Juni 2020 in Antwerpen in Belgien präsentiert.

Humm & Co in Düsseldorf
Vom 29. - 30. Sept. 2019 werden sich Weltklassekoch Daniel Humm (ehem. No.1 weltweit) und Chef-Kollegen und Kolleginnen auf der CHEF-SACHE in Düsseldorf austauschen. Place to be!

"Koch des Jahres 2020"
"See Restaurant Saag" Chef & Patron Hubert Wallner wurde vom Gault&Millau Guide Österreich zum "Koch des Jahres 2020" gekürt.

Rupert Simoner im IHA Beirat
Der Österreicher Rupert Simoner, CEO der Vienna International Hotelmanagement AG (Vienna House, u.a. mit 21 Hotels in Deutschland) wird ab sofort den Beirat des Hotelverbandes Deutschland (IHA) verstärken.

Hümbs wechselt nach Zürich
Der aktuell am höchsten dekorierte Patissier Deutschlands, Christian Hümbs (38, übrigens gelerner Konditor und Koch), wechselt im November 2019 von Jan Hartwig´s Atelier*** in München in Heiko Nieder´s The Restaurant** im Hotel Dolder Grand in Zürich.

CH: Hotel des Jahres 2020
Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel ist GaultMillaus "Hotel des Jahres 2020".