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News & Events
Fünf Gault&Millau Hauben für Österreich
Nach vier Jahrzehnten erweitert Gault&Millau Österreich sein 'Haubenspektrum' nach oben und vergibt erstmals fünf Hauben. Mit der neuen Bewertungsskala folgt Gault&Millau Österreich dem französischen Vorbild und trägt, ...   mehr
5. GENUSS FESTIVAL VORARLBERG 2019 - Programm
In der Zeit vom 24. Mai bis 7. Juli 2019 findet im fünften Jahr in Folge das GENUSS FESTIVAL VORARLBERG statt. An mehr als 5 Wochen bzw. 35 Tagen stehen über 70 Programmpunkte zur Auswahl. Dieses Festival gehört im Alpenraum zu den Top-5 Events ...   mehr
Daniela Soto-Innes - WORLD´S BEST FEMALE CHEF 2019
Chef Daniela Soto-Innes (28), Küchenchef im Restaurant "Cosme", ist die jüngste Preisträgerin des WORLD´S BEST FEMALE CHEF Award (2019), vergeben von der Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants" (UK), gespo...   mehr
Thorsten Probost verlässt das Burg Vital Resort Oberlech
Generationswechsel im 18-Punkte- bzw. 3-Hauben-Restaurant "Griggeler Stuba" in Oberlech am Arlberg: der langjährige Küchenchef Thorsten Probost übergibt das Zepter an zwei langjährige Schüler und Mitarbeiter....   mehr
The World Restaurant Awards 2019 - Gewinner: Restaurant
In Paris wurden zum ersten Mal "The World Restaurant Awards 2019" präsentiert. Die Kategorie "Restaurant of the Year 2019" gewann sensationell das Restaurant "Wolfgat" in Paternoster an der Westküste Südafrikas. Der...   mehr
Kochbuch-Bestsellerautor Gerhard Wieser in Lech am Arlberg
Spitzenkoch Gerhard Wieser (Chef im 2-Sterne-Restaurant "Trenkerstube" im 5-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol bei Meran/Südtirol) war im letzten Jahr einer der Top-Köche, die während des GENUSS FESTIVAL VORARLBERG aufkochten. Der S&uum...   mehr
Die 25 Besten Gourmet (Fine Dining) Restaurants der Welt 2019
Nachdem es schon einige Restaurant-Weltranglisten gibt, haben sich die Verantwortlichen des Online-Portals „TripAdviser“ („TA“) gedacht, dass ihre ‚Publikums-Weltrangliste‘ noch etwas mehr beworben gehört. Nach „T...   mehr
5 GENUSS FESTIVAL VORARLBERG 2019
In der Zeit vom 24. Mai bis 1. Juli 2019 wird die fünfte Auflage des „Genuss Festival Vorarlberg“ stattfinden. Mehr als 60 Events stehen im westlichsten Bundesland Österreichs auf dem Programm....   mehr
Chef Michel Guérard - einer bzw. „der Erfinder“ der Nouvelle Cuisine
Michel Guérard (* 27. März 1933 in Vétheuil im Département Val-d’Oise) ist ein französischer Koch und einer bzw. „der Erfinder“ der Nouvelle Cuisine....   mehr
Chef Alexandre Mazzia ist Frankreichs
Die Überraschung ist dem Guide Gault & Millau gelungen. Frankreichs "Koch des Jahres 2019" ist Alexandre Mazzia, Küchenchef im Restaurant "AM" in der Mittelmeer-Großstadt Marseille. Das Restaurant AM ist ein kleines, une...   mehr
 
Hannes Konzett
Top Job News
TOP Job News
5 Gault&Millau Hauben
Österreich bekommt demnächst die fünfte Haube von Gault&Millau!

5. GENUSS FESTIVAL
In Vorarlberg findet vom 24. Mai bis 7. Juli 2019 zum fünften Mal das GENUSS FESTIVAL VORARLBERG statt. Einige der besten Köche Europas werden erwartet.

Neuer Chef im 5* Burg Vital
Generationswechsel im 18-Punkte- bzw. Drei-Hauben-Restaurant "Griggeler Stuba" in Oberlech am Arlberg ...

World Restaurant Awards
Das Restaurant "Wolfgat" in Südafrika gewinnt sensationell "The World Restaurant Awards 2019" in der Hauptkategorie "Restaurant of the Year 2019".

Save the date: CARE´s 2019!
Das vom Südtiroler Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler*** gegründetete und von AUDI gesponserte Food-Symposium "CARE´s - The ethical Chef Days" wird vom 28. bis 31. Maärz 2019 in Bruneck (Südtirol/Italien) stattfinden. Save the date!

Team Caminada in Valendas
Das Team Caminada (Restaurant Schloss Schauensteinn*** in Fürstenau/CH) wird für geraume Zeit auch das "Gasthaus am Brunnen" in Valendas/CH bekochen.

Zweites Lokal für Nick Bril**
Die kulinarisch rechte Hand von Weltklassekoch Sergio Herman (ehem. Oud Sluis***), Nick Bril, wird vis-à-vis seines Zwei-Sterne-Restaurants THE JANE ab April 2019 ein zweites Top-Lokal - im Hotel "August Antwrp" - eröffnen.

Kevin Fehling*** geht auf See
Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling heuert bei der deutschen Hapag-Lloyd Cruises mit einem eigenen Restaurant an: "The Globe by Kevin Fehling".

Michelin Guide Schweiz 2019
Das Restaurant Focus in Vitznau (Park Hotel Vitznau, Chef Patrick Mahler) und das Restaurant Pavillon in Zürich (Hotel Baur au Lac, Chef Laurent Eperon) erhalten jeweils einen zweiten Stern in der neuen Ausgabe des Guide Michelin Schweiz 2019.

Bocuse d`Or 2019
Der renommierte Bocuse d´Or 2019 ist fest in skandinavischer Hand. Es gewann das Team Dänemark vor Schweden und Norwegen.