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News & Events
Spitzenköche-Treffen in der legendären VILA JOYA**, 15.-18.11.2018
Zehn Jahre lang feierten Feinschmecker legendäre Feste beim Gourmet-Festival „Tribute to Claudia“ in der Vila Joya in Portugal. Der Österreicher Dieter Koschina ist seit 27 Jahre Küchenchef in diesem 2-Sterne-Restaurant. ...   mehr
Starkoch Massimo Bottura*** stellt neue Küchengeräte-Kollektion vor
Grundig stellte auf der diesjährigen IFA die erste exklusive Kollektion von Küchenkleingeräten vor, die in Zusammenarbeit mit dem 3-Sterne-Koch Massimo Bottura entworfen wurde. Dafür haben Bottura, der seit April diesen Jahres offizieller G...   mehr
„Der Feinschmecker“ zeichnet Deutschlands beste Sommeliers aus
Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat Deutschlands beste Sommeliers des Jahres 2018 in ausgezeichnet. Die 12 Weinprofis überzeugen laut „Der Feinschmecker“ Redaktion „nicht nur mit herausragender Expertise, sondern zeichnen sic...   mehr
AIDAaura Weltreise startete in Hamburg - 20 Länder, 41 Häfen

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Am Montagabend, 08. Oktober 2018, um 20 Uhr hieß es für AIDAaura „Leinen los und Gute Fahrt!“. Nach der grandiosen Verabschiedung mit einem Abschiedsf...   mehr

Heiko Nieder ist Gault Millaus
Zehn Jahre harte Arbeit. Und jetzt der "Ritterschlag": Heiko Nieder, Chef Fine Dining im "The Dolder Grand" oberhalb von Zürich, ist GaultMillaus "Koch des Jahres 2019". Die Tester zücken die Höchstnote: erstmals 19 Punkte f...   mehr
Weltrangliste „The World´s 50 Best Bars 2018“ präsentiert
Anfang Oktober wurde die aktuelle Liste „The World´s Best Bars 2018“ in London präsentiert. Seit 10 Jahren warten Barkeeper rund um den Globus auf das neue Ranking. Erstmals geht der erste Platz an die Dandelyan Bar im Londoner Mondrian ...   mehr
Der neue Restaurant-Führer
Heinz Reitbauer vom Steirereck* in Wien und Andreas Döllerer vom gleichnamigen Genießerrestaurant in Golling haben beide, wie schon im Vorjahr, die Topwertung mit 5 Sternen und 99 von möglichen 100 Punkten. Beide Küchenchefs verkörper...   mehr
Alain Ducasse verlor am Eiffelturm - startet dafür auf der Seine durch
Einer der erfolgreichsten Köche der Welt, 3-Sterne-Koch Alain Ducasse, hat jetzt sprichwörtlich wieder Oberwasser. Er startete kürzlich mit einem Restaurant-Flussschiff auf der Seine in Paris. Das wird ihn vielleicht etwas darüber hinweg tr...   mehr
Weltklassekoch David Kinch*** gastiert im Hangar-7 in Salzburg
Ein Kind New Orleans, ein Reisender mit Weitblick und ein Innovator mit Hang zur Tradition. In seinem Restaurant Manresa setzt er seit 2002 gekonnt auf die Harmonie der Geschmäcker. Zwischen Salz und Säure, Kreativität und Technik sowie die beso...   mehr
Am 1. Oktober wurden "The Best Chef Awards 2018" feierlich vergeben. Nach Warschau im Jahr 2017 war heuer die italienische Metropole Mailand Austragungsort dieser von Hauptsponsor Barilla unterstützen Chefs-Auszeichnung. Sieger war, wie schon im...   mehr
 
Hannes Konzett
Top Job News
TOP Job News
World Restaurant Awards
Das Restaurant "Wolfgat" in Südafrika gewinnt sensationell "The World Restaurant Awards 2019" in der Hauptkategorie "Restaurant of the Year 2019".

Save the date: CARE´s 2019!
Das vom Südtiroler Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler*** gegründetete und von AUDI gesponserte Food-Symposium "CARE´s - The ethical Chef Days" wird vom 28. bis 31. Maärz 2019 in Bruneck (Südtirol/Italien) stattfinden. Save the date!

Team Caminada in Valendas
Das Team Caminada (Restaurant Schloss Schauensteinn*** in Fürstenau/CH) wird für geraume Zeit auch das "Gasthaus am Brunnen" in Valendas/CH bekochen.

Zweites Lokal für Nick Bril**
Die kulinarisch rechte Hand von Weltklassekoch Sergio Herman (ehem. Oud Sluis***), Nick Bril, wird vis-à-vis seines Zwei-Sterne-Restaurants THE JANE ab April 2019 ein zweites Top-Lokal - im Hotel "August Antwrp" - eröffnen.

Kevin Fehling*** geht auf See
Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling heuert bei der deutschen Hapag-Lloyd Cruises mit einem eigenen Restaurant an: "The Globe by Kevin Fehling".

Michelin Guide Schweiz 2019
Das Restaurant Focus in Vitznau (Park Hotel Vitznau, Chef Patrick Mahler) und das Restaurant Pavillon in Zürich (Hotel Baur au Lac, Chef Laurent Eperon) erhalten jeweils einen zweiten Stern in der neuen Ausgabe des Guide Michelin Schweiz 2019.

Bocuse d`Or 2019
Der renommierte Bocuse d´Or 2019 ist fest in skandinavischer Hand. Es gewann das Team Dänemark vor Schweden und Norwegen.

Comeback von Karl Ederer
Spitzenkoch Karl Ederer kehrt zurück an den Herd. Super!

Schweden setzt auf Genuss
Schweden will zum weltweit "größten Gourmetrestaurant" werden und startet ein Projekt mit schwedischen Sterneköchen.

World Restaurant Awards
Die erstmalige Verleihung von "The World Restaurants Awards 2019", eine Art 'Oscar-Verleihung' der Gastronomie, wird am 18. Februar 2018 in Paris über die Bühne gehen.