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Kochwettbewerb HOT OR NOT 2014 – Bewerbung sind noch bis 15. August 2014 möglich !! – SUPER WETTBEWERB und COOLE PREISE !!! Bewirb Dich jetzt ...

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Fjordforellen-Kochwettbewerb HOT OR NOT 2014 – Bewerbung sind noch bis 15. August 2014 möglich – SUPER WETTBEWERB & COOLE PREISE !!! Du bist Koch? Bewirb Dich jetzt ...
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DER BRITE SAT BAINS IM JULI IM HANGAR-7 - Der Zwei-Sterne-Koch aus Nottingham in England ist einer der wenigen britischen Top-Köche, die sich außerhalb der Metropole London international etablieren konnte.
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4. KOCH.CAMPUS.AUSTRIA - Heinz Reitbauer, Andreas Döllerer, Thomas Dorfer, Thorsten Probost, Andreas Senn, Richard Rauch, Josef Floh & Co stellen neue, spannende Kreationen und Innovationen der neuen, modernen österreichischen Küche vor. Der nächste KOCH.CAMPUS.AUSTRIA wird im Oktober 2014 in Wien staffinden.
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BRANCHEN NEWS
12. Althoff Festival der Meisterköche am 31. August 2014
Freuen Sie sich auf viele kulinarische Momente beim 12. Festival der Meisterköche am 31. August 2014. Es erwartet Sie eine tolle Veranstaltung, wenn prickelnde, beschwingte und berührende Momente auf dem Programm stehen und die Meisterköche Joac...   mehr
Fjordforellen-Wettbewerb HOT OR NOT 2014 – Bewerbung noch bis Mitte August möglich
Der Fjordforellen-Wettbewerb HOT OR NOT 2014 geht in diesem Jahr in die zweite Runde. Das Norwegian Seafood Council (NSC) fordert Köche und Chefs auf, ihr Talent in der Küche an diesem vielseitigen Premium-Speisefisch zu beweisen. Der zweitägige...   mehr
Nach der erfolgreichen Teilnahme beim internationalen Wettbewerb Koch des Jahres im Juni 2014 in Hamburg kann Martin Zeißl einen weiteren Erfolg verbuchen: Seit dem 21. Juli zieht er als Küchenchef die Fäden des Wiener Restaurants Motto am Flus...   mehr
„Kulinarischer Jakobsweg“ im Paznaun greift nach den Sternen
Zum sechsten Mal wurde im Tiroler Paznaun der „Kulinarische Jakobsweg“ unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann eröffnet. Vier internationale Sterneköche brachten damit ihre speziell für den Jakobsweg kreierten G...   mehr
Spitzenkoch Sat Bains gastiert im Juli 2014 im Hangar-7 in Salzburg
Groß ist er und imposant. Wie ein Footballspieler könnte man im ersten Moment sogar meinen. Doch wer denkt, Sat  Bains’ Statur lasse auf eine grobe, ungelenke Küche schließen, ist völlig auf dem Holzweg. Der sympathische Z...   mehr
ChefAlps 2014 – International Cooking Summit
„Spitzenküche beginnt heute schon am Ursprungsort der Produkte“ – das Motto und die Protagonisten der diesjährigen ChefAlps trafen offensichtlich voll ins Schwarze: Insgesamt 1’350 Besucher zog es am vergangenen Sonntag und Mo...   mehr
The World´s 50 Best Restaurants 2014:
Das dänische Restaurant Noma hat seinen Titel als S.Pellegrino World’s Best Restaurant zurückerobert. Nach neun Jahren auf der Liste und drei Siegen in Folge (2010, 2011 und 2012) feiert das Noma nun die Rückkehr auf die begehrte Spitzenpo...   mehr
Sergio Herman opens THE JANE RESTAURANT in Antwerp
The Jane restaurant in Antwerp will open its doors today. The new restaurant run by chefs Sergio Herman and Nick Bril is located in the chapel of a former military hospital in the city. With their tattooed kitchen, customised clothing and detailed focus on art...   mehr
MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2014
- Neues MICHELIN 3-Sterne-Restaurant
- Gleich 4 neue Sternerestaurants in Wien
- Neuer MICHELIN Führer für Österreich?
- Skandinavische Hauptstädte bärenstark...   mehr
CHEFS REVOLUTION 2014
Restaurant De Librije und Port Culinaire organisieren die zweite Ausgabe CHEFS(R)EVOLUTION am 14. und 15. September 2014 in Zwolle, Niederlande. Nach der erfolgreichen ersten Ausgabe in 2012 werden Jonnie & Thérèse Boer vom Restaurant De Libr...   mehr
Mixology Bar Guide 2014
Ob modern oder retro, ob gehoben oder günstig: Der Mixology Bar Guide 2014 verrät, wo es sich in Deutschland, Österreich und der Schweiz am coolsten, am geselligsten, am gemütlichsten oder am elegantesten schmackhafte Cocktails genieß...   mehr
Rheingau Gourmet & Wein Festival 2014
Seit Montag trifft sich wieder das Who is Who der Top-Köche gemeinsam mit Spitzenwinzern aus aller Welt zum 18. Rheingau Gourmet & Wein Festival, das noch bis zum 19. März 2014 in Eltville-Hattenheim stattfindet. Längst als feste Grö&sz...   mehr
Genussfestival EUROPAs Beste
In diesem Jahr feiert das beliebte Gourmetfestival EUROPAs Beste ein ganz besonderes Jubiläum. Bereits seit zehn Jahren versammeln sich einmal im Jahr zahlreiche Sterneköche und weitere Akteure der Spitzengastronomie wie Winzer, Chocolatiers, Pâ...   mehr
Alexandre Gauthier im Hangar-7
Chef Alexandre Gautier gastiert im Monat März mit seinen besten Rezepten im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg.  „Aufregend“ und „unerwartet“ – die Küche im Restaurant La Grenouillère ist nichts fü...   mehr
Arnaud Lallement: Neuer 3-Sterne-Koch in Frankreich
Patron Arnaud Lallement, Küchenchef im Restaurant „Assiette Champenoise“,  darf sich nun zu den 27 am höchsten bewerteten Küchenchefs in Frankreich zählen. Seine klassisch-modern geprägte französische Küche e...   mehr
Hannes Konzett
Top News
TOP News
Köche: Auf nach Norwegen!
"HOT OR NOT 2014" Koch-Wettbewerb bringt die Köche bzw. Finalisten nach Norwegen ins Norway Camp in Oslo. Das große Finale findet dann auf der CHEF-SACHE in Köln statt.

50 Best 2014: NOMA No. 1
Das dänische Restaurant Noma von Chef René Redzepi ist wieder "das beste Restaurant der Welt", wie schon 2010, 2011 und 2012.

Neues Sergio Herman*** Restaurant "THE JANE"
Sergio Herman, vormals Patron & Chefkoch im legendären Oud Sluis***, eröffnete Ende März 2014 sein neues THE JANE RESTAURANT (& Upper Room Bar) in Antwerpen.

Eigener MICHELIN Führer für Skandinavien
Die skandinavischen Länder erhalten einen eigenen MICHELIN Führer! Und Österreich? Mehr MICHELIN News & Informationen unter www.genussziele.com

4 neue Sternelokale in Wien
Im neuen MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2014 werden für Wien gleich 4 neue Sternerestaurants angeführt. Mehr Informationen  unter www.genussziele.com

Neues 3-Sterne-Restaurant im MICHELIN Guide
Im neuen MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2014 wird ein neues 3-Sterne-Lokal angeführt. Mehr unter www.genussziele.com

Neuer 3-Sterne-Koch
Chef Arnaud Lallement erhielt im Restaurant "Assiette Champenoise" den dritten MICHELIN-Stern.

Top 50 Restaurants in London bzw. England
Giles Coren´s Liste "Top 50 UK Restaurants", lesenswert!

MICHELIN Italien 2014
Neues 3-Sterne-Restaurant in Italien: Restaurant "Reale", Chef Niko Romito.

Tanja Grandits ist "Koch des Jahres"
Der Guide Gault Millau Schweiz 2014 präsentiert Tanja Grandits - "Stucki" in Basel - als "Koch des Jahres".
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The worlds 50 best
„SLOW FOOD INT“
Chef Sache