Alpen-Adria-Küche Festival
Mit den „Tagen der Alpen-Adria Küche 2018“, kommt es zu einer Vermählung von Spitzengastronomie aus Slowenien, Friaul, Istrien & Kärnten. Termin: 24.-30.09.2018.

Auch für GENUSSZIELE sind die Top-Mitarbeiter das wichtigste Kapital! Aus diesem Grund werden wir ein Gratis-Abo-Programm für Fachkräfte auflegen!

Joe von Genussjob auf facebook
DAS GENUSSZIELE MAGAZIN IST AUCH ALS (GRATIS*)ABO ERHÄLTLICH!
DAS GENUSSZIELE MAGAZIN IST AUCH ALS (GRATIS*)ABO ERHÄLTLICH!
Paris, das Mekka der Grande Cuisine, möchte hinsichtlich trendigen Restaurants bzw. Neueröffnungen nicht länger 'im Schatten' der nördlichen Nachbarn aus London stehen. Sowieso haben die Franzosen den Titel del "Welthauptstadt des guten Geschmacks" selbsbewusst für sich reklamiert. Viele junge 'Chefs', wie die Köche bzw. Chefköche in Frankreich genannt werden, wurden in Top-Restaurants des Landes ausgebildet und eröffnen eigene Lokale, die mitunter auch für die normale Brieftasche erträglich sind. Die Bandbreite ist diesbezüglich in Paris wirklich sehr groß. 38 Lokal-Tipps... (Foto: Visit Paris)
mehr
Das GENUSSZIELE MAGAZIN wird nächstes Jahr wieder das Genuss Festival organisieren. Zum fünften Mal in Folge. Der Termin steht Fest: 1. Juni bis 7. Juli 2019 - über 30 Tage Genuss pur. Mehr als 60 kleine und große Genuss Events bzw. Programmpunkte sind geplant, darunter ein "Koschina & Friends" mit vielen Top-Köchen. Mehr demnächst auf www.genussziele.com (Foto: Vila Joya)
mehr
Arbeiten auf den besten Kreuzfahrtschiffen... (Foto: AIDA) www.aida.de
mehr
BRANCHEN NEWS
Neuer Guide MICHELIN Chef wird Gwendal Poullennee
Der neue Chef von Guide MICHELIN International, Gwendal Poullennee (38), trat im Jahr 2003 in die MICHELIN Unternehmung ein. Dort war er in den vergangenen 12 Jahren für die Guide MICHELIN Neueinführungen in den USA und Asien verantwortlich. Unter an...   mehr
Koch des Jahres 2019: Chef Benjamin Parth
Der ehemals 'jüngste Haubenkoch Österreichs' hat es geschafft: Benjamin Parth wurde vom Restaurant-Führer Gault Millau zum österreichischen "Koch des Jahres 2019" gekürt. Der knapp 30-jährige Küchenchef des ...   mehr
MICHELIN Guide für Washington DC statt für Österreich
Guide MICHELIN hat seinen zweiten Restaurantführer für die amerikanische Hauptstadt veröffentlicht. Der Guide MICHELIN Washington DC 2018 zählt insgesamt drei 2-Sterne- und elf 1-Stern-Restaurants....   mehr
Bürgenstock Resort ist das GaultMillau Hotel des Jahres
Die Schweizer Ausgabe des Guide GaultMillau hat das Bürgenstock Resort mit dem Titel „Hotel des Jahres!“ ausgezeichnet. Nach circa neunjährige Um- und Aufbauphase eröffnete das Hotel-Ensemble pompös. Mehr als 500 Millionen wurde...   mehr
4. Edition der Chefs(R)evolution mit spektakulärem Line-Up
Die vierte Ausgabe von Chefs(R)Evolution, dem niederländischen Festival der internationalen Avantgardeküche, findet am Sonntag, den 09. und Montag, den 10. September 2018 in und um das Hotel & Drei-Stern-Restaurant De Librije und das Theater De S...   mehr
10. CHEF-SACHE am 16. und 17. September 2018 in Düsseldorf
Gemeinsam mit dem neuen Partner INTERGASTRA präsentieren die Veranstalter Fleet Food Events und Edition Port Culinaire die nunmehr 10. Ausgabe des Avant¬garde Cuisine Festivals CHEF-SACHE. Ein kleines Jubiläum mit großem Blick in die Zukunf...   mehr
Eines der besten Restaurants der Welt unter neuer Führung
Chef Franck Giovanni wurde zum neuen General Manager des Restaurants „l´Hôtel de Ville de Crissier“ ernannt. Im Jahr 2016 wurde der neue GM bereits zum Küchenchef befördert, nachdem sein Vorgänger Chef Benoît Violie...   mehr
5. GENUSS FESTIVAL in Vorarlberg - 01.06. - 07.07.2019
Das 5. GENUSS FESTIVAL in Vorarlberg ist für den Zeitraum 1. Juni bis 7. Juli 2019 geplant. An über 30 Tagen sollen wieder mehr als 60 kleine und große Programmpunkte zum Thema Genuss über die Bühne gehen. ...   mehr
R.I.P. Chef Joël Robuchon
Ein ganz Großer hat die kulinarische Bühne verlassen: Der französische Starkoch Joël Robuchon (73) war einer von vier "GAULT MILLAU Köche des Jahrhunderts" und der erfolgreichste MICHELIN Sterne-Koch der Welt, mit Sterne-Res...   mehr
Kulinarik & Kunst Festival in St. Anton am Arlberg - 18.8.-9.9.2018
Zum 4. Kulinarik & Kunst Festival in St. Anton am Arlberg - 18.08.-09.09.2018 - haben sich Top-Chefs angesagt: u.a. 3-Sterne-Chef Kevin Fehling, 3-Sterne-Chef Klaus Erfort, 3-Sterne-Chef Norbert Niederkofler, 3-Sterne-Patissier Andrea Tortora, Chef Albert ...   mehr
Ikarus Team kocht im August im Hangar-7 ein
Im Monat August stellt das Ikarus-Restaurantteam seine besten Kreationen im Hangar-7 in Salzburg vor. Ein Aromenfestival der Sonderklasse ist garantiert....   mehr
5. THE EPICURE Gourmet-Festival in Zürich: 11.-16.09.2018
Vom 11. bis 16. September 2018 lädt Chef Heiko Nieder zur fünften Ausgabe von THE EPICURE – Days of Culinary Masterpieces ein. Gäste dürfen sich auf sechs Festivaltage mit überraschenden Gaumenerlebnissen kreiert von Heiko Nieder...   mehr
Die vielleicht interessantesten 38 Restaurants in Paris
Paris, das Mekka der Grande Cuisine, möchte hinsichtlich trendigen Restaurants bzw. Neueröffnungen nicht länger 'im Schatten' der nördlichen Nachbarn aus London stehen. Sowieso haben die Franzosen den Titel del "Welthauptstadt ...   mehr
NTERGASTRA wird neuer Partner der CHEF-SACHE
Der Zusammenschluss der Gourmet-Profis ist besiegelt: Gemeinsam mit FLEET Events und Edition Port Culinaire veranstaltet die INTERGASTRA künftig das Avantgarde Cuisine Festival in Düsseldorf, das heuer vom 16. bis 17. September 2018 im Areal Böh...   mehr
Thomas Bühner schließt das 3-Sterne Restaurant
Nach 12 Jahren hat das 3 Sterne MICHELIN Restaurant "la vie" in Osnabrück/D am 15. Juli 2018 seine Tore geschlossen, weil der Gesellschafter der la vie GmbH, die Georgsmarienhütte Holding GmbH, das Sternerestaurant-Engagement im Rahmen eine...   mehr
Fünf bodenständige Hüttengerichte aus regionalen Zutaten von fünf Spitzenköchen kreativ und 'hüttentauglich' interpretiert. Im Jubiläumsjahr des Kulinarischen Jakobswegs erwandern sich Besucher vom 8. Juli bis zum End...   mehr
Spitzenkoch Heinz Reitbauer in Lech am Arlberg
Im Rahmen des 'Medicinicum Lech' 2018 kommen Top-Vertreter der Branche nach Lech am Arlberg. Veranstaltungsorte sind auch einige der besten Hotels am Arlberg. Medicinicum-Veranstalter Lech-Zürs Tourismus hat ein erstklassiges Programm aufgelegt. W...   mehr
Schweizer Sternekoch Sven Wassmer kocht im Hangar-7
Einer der aktuell interessantesten Köche im Alpenraum, 2-Sterne-Koch Sven Wassmer, wird im Monat Juli seine interessantesten Rezepte zum Besten geben. Bei ihm geht vieles zusammen, was auf den ersten Blick nicht passt. Jung und erfahren, zugänglich u...   mehr
Spitzenkoch Philip Rachinger in Lech am Arlberg
Im Rahmen des 4. GENUSS FESTIVAL VORARLBERG 2018 - Programm unter www.genuss-festival-vorarlberg.com (3.6.-8.7.2018) - kommen mit Chef Philip Rachinger, am Mittwoch 4. Juli (Hotel-Restaurant Mühltalhof, Neufelden/Oberösterreich) und Chef Austin Johns...   mehr
KOSCHINA & FRIENDS: 16 MICHELIN Sterne in Lech am Arlberg
Zur Chef´s Party "Koschina & Friends" im Genießerhotel Rote Wand & Schualhus haben sich 10 Spitzenköche angekündigt. Mit dabei sind unter anderem die Drei-Sterne-Köche Jacob Jan Boerma*** und Norbert Niederkofler***...   mehr
Hannes Konzett
Top Job News
TOP Job News
Neuer Guide MICHELIN Chef
Gwendal Poullennee wird neuer Chef des Guide MICHELIN und damit Nachfolger von Michael Ellis.

Alpen-Adria-Küche-Festival
Mit den „Tagen der Alpen-Adria Küche 2018“, kommt es zu einer Vermählung von Spitzengastronomie aus Slowenien, Friaul, Istrien & Kärnten. Termin: 24.-30.09.2018.

Koch des Jahres 2019
Der ehemals 'jüngste Haubenkoch Österreichs' hat es geschafft: Benjamin Parth wurde vom Restaurant-Führer Gault Millau zum österreichischen "Koch des Jahres 2019" gekürt.

MICHELIN Guide
Guide MICHELIN hat seinen zweiten Restaurantführer für die amerikanische Hauptstadt veröffentlicht.

Gault Millau Hotel des Jahres
Die Schweizer Ausgabe des Guide GaultMillau hat das Bürgenstock Resort mit dem Titel „Hotel des Jahres“ ausgezeichnet.

CHEFS(R)EVOLUTION 2018
Die 4. Ausgabe der CHEFS(R)EVOLUTION bringt wieder einige der weltbesten Chefs nach Zwolle/NL.

L´Hôtel de Ville de Crissier
Chef Franck Giovanni wurde zum neuen General Manager des Restaurants „l´Hôtel de Ville de Crissier“ ernannt.

5. Genuss Festival im Ländle
Das 5. GENUSS FESTIVAL in Vorarlberg ist für den Zeitraum 1. Juni bis 7. Juli 2019 geplant. 

5. THE EPICURE in Zürich
Die Crème de la Crème internationaler Spitzenköche im The Dolder Grand Hotel in Zürich, 11.-16.09.2018.

38 Lokal-Tipps für Paris
Paris, das Mekka der Grande Cuisine, möchte hinsichtlich trendigen Restaurants bzw. Neueröffnungen nicht länger 'im Schatten' der nördlichen Nachbarn aus London stehen.
The worlds 50 best
„SLOW FOOD INT“
Promotion
Weingut Georgiberg
Promotion
Vulcano
Vinorama
TransGourmet
Kulinarik & Kunst
Kulinarik & Kunst