Die besten Hoteljobs ...
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DAS GENUSSZIELE MAGAZIN IST AUCH ALS (GRATIS*)ABO ERHÄLTLICH!
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In der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2016" wurde das 3-Sterne-Restaurant "Osteria Francescana" in Modena (Italien - Bild: Chef Massimo Bottura - photo credit: Paolo Terzi) zum ersten Mal zum besten Restaurant der Welt gewählt (nach Rang 2 im Jahr 2015). Auf den Rängen 2 und 3 folgen die Restaurants "El Celler de Can Roca" in Girona (Spanien/Katalonien - Platz 1 im Jahr 2015 - Chefs sind die Gebrüder Joan, Josep und Jordi Roca) und "Eleven Madison Park" in New York (Chef: der gebürtige Schweizer Daniel Humm - Rang 5 im Jahr 2015). Mehr Infos: www.theworlds50best.com
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Alexandre Couillon, Chef im 2-Sterne-MICHELIN-Restaurant "La Marine" auf der französischen Atlantikinsel Île de Noirmoutier präsentiert im Juni 2016 eine Auswahl seiner besten Rezepte im Hangar-7 in Salzburg, wo sie von Hangar-7 Executive Chef Martin Klein und seinen Küchenchefs Jörg Bruch und Tommy Eder-Dananic bzw. Chef Patissier Dominik Fitz in gewohnt meisterhafter Manier umgesetzt werden. Die Gäste dürfen ein Genusserlebnis der Spitzenklasse erwarten. Service Chef Matthias Berger und sein Team kümmern sich in gewohnt brillianter Weise um die Gäste. Informationen: www.hangar-7.com
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Arbeiten auf den besten Kreuzfahrtschiffen... sea chefs, Top-Arbeitgeber von 5.000 Mitarbeitern auf den besten Kreuzfahrtschiffen und Flussschiffen, sucht qualifizierte Mitarbeiter/innen! Informationen: www.seachefs.com
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BRANCHEN NEWS
Chef Massimo Bottura´s Restaurant "Osteria Francescana" in Modena (Italien) ist die neue #1 der inofiziellen Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2016", die diese Nacht erstmals in New York City feierlich präsenti...   mehr
In der inoffiziellen Restaurant-Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2016" wurde das 3-Sterne-Restaurant "Osteria Francescana" in Modena (Italien - Bild: Chef Massimo Bottura - photo credit: Paolo Terzi) zum ersten Mal zum b...   mehr
Restaurant
Das spanische Restaurant "El Celler de Can Roca" (Girona/Katalonien) rangiert in der aktuellen, inoffiziellen Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2016" auf Platz 2. ...   mehr
Chef Daniel Humm belegte mit seinem New Yorker Restaurant "Eleven Madison Park" den dritten Rang in der Liste "The World´s 50 Best Restaurants 2016". Es ist die bisher beste Platzierung des gebürtigen Schweizers. ...   mehr
Restaurant
Birgit und Heiz Reitbauer haben es wieder geschafft. Nach 2013 erreichten sie zum zweiten Mal eine Platzierung unter den Top-10 der inoffiziellen Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2016". Die Patrons des Restaurant "Steirereck&...   mehr
Chef Dimitris Pamporis im Hangar-7
Griechische Klischees findet man auf Patmos wie weißen Sand an den Stränden der Ägäis-Insel. Neben Traumstränden, Fischerdörfern und Müßiggang kann man hier aber auch das wahre Griechenland erleben: im Apocalypsis Rest...   mehr
Peter Knogl: Neuer 3-Sterne-Koch im Hangar-7
Auf Interview-Fragen gibt der im tiefsten Niederbayern geborene Peter Knogl eher knappe und prägnante Antworten. Wer den großgewachsenen Chefkoch nicht kennt, könnte ihn so auf den ersten Eindruck hin gar für oberf lächlich halten. Do...   mehr
1. Genussmesse
Mit der Genussmesse „Arlberg Weinberg“ findet ein kulinarisches Gipfeltreffen in Lech Zürs statt. Zu Gast sind mehr als 50 Starwinzer aus aller Welt. Zu ihnen gesellen sich die heimische Spitzengastronomie und zahlreiche Top-Produzenten aus Vo...   mehr
ORF Online berichtet: "Erstmals Gentech-Tier freigegeben" - Die Entscheidung dürfte die Debatte über das geplante Freihandelsabkommen TTIP zwischen den USA und der EU befeuern: In den USA könnte erstmals genetisch veränderter Fisc...   mehr
Das Ikarus Team um Chef Martin Klein kocht auf
Auch dieses Jahr beherbergt das Restaurant Ikarus an 11 Monaten Gastköche ersten Ranges aus aller Welt. Einen Monat im Kalenderjahr behält sich aber das Ikarus Team um Executive Chef Martin Klein selbst vor. Eine schwere Aufgabe – und das liegt...   mehr
Das Konzept ist einzigartig: Seit 13 Jahren präsentiert die internationale Koch-Elite ihre Kreationen im Salzburger Ikarus. Das Restaurant im Hangar-7 bietet Monat für Monat den weltbesten Köchen die Plattform, um ihre außergewöhnlich...   mehr
Nur für Mitarbeiter*: 3x ein Tisch in einem europäischen Weltklasse-Restaurant + 250 weitere Preise zu gewinnen!!!*
*Nur für aktive Mitarbeiter/innen in der Hotellerie- und Gastronomiebranche: Regestriere Dich JETZT auf unserem beliebten Karriere-Portal www.genussziele.com und gewinne mit etwas Glück einen von 3 Tischen für 2 Personen in einem europäisch...   mehr
Guide Michelin New York City 2016
Der Guide Michelin New York City 2016 wurde bei einer Gourmet-Gala im Big Apple präsentiert. In der vorgestellten Ausgabe findet sich kein neues 3-Sterne-Restaurant....   mehr
Genießerhotels goes Ländle - tolle neue Mitglie
Eindrucksvolle Vorarlberger Verstärkung für die „Genießerhotels & -restaurants“: Nach der Gams in Bezau , Haller’s Genuss- Spa-Hotel aus dem Kleinwalsertal und dem Montafoner Hof in Tschagguns sind mit dem Das Schiff im Br...   mehr
BURG Oberlech - die Kultadresse in Lech am Arlberg
Das Burg Hotel auf dem Oberlecher Sonnenplateau ist für seine Terrassenbar und Restaurantterrasse legendär. Nachdem die Familie Lucian nie über die vielen prominenten Gäste Ihres Hauses sprechen würde, üben auch wir uns in Diskret...   mehr
Die besten Arbeitgeber 2015

Die besten Arbeitgeber 2015
Hannes Konzett
Top News
TOP News
Massimo Bottura neue #1!
Das 3-Sterne-Restaurant "Osteria Francescana" in Modena (Italien, Chef Massimo Bottura) ist die neue #1 der Welt - laut der inoffiziellen Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2016"!

"El Celler de Can Roca" #2!
Die Roca-Brüder Joan, Josep & Jordi geben das #1-Zepter an Massimo Bottura ab, nachdem sie schon zweimal den ersten Platz belegten!

"Eleven Madison Park" #3!
Der gebürtige Schweizer Chef Daniel Humm am vorläufigen Höhepunkt seiner Karriere!

"Steirereck" in Wien #9!
Birgit & Chef Heinz Reitbauer´s Restaurant "Steirereck" gilt jetzt als das 'beste' Restaurant im deutschsprachigen Raum - chapeau!

"Restaurant Tim Raue" #34!
Spitzenkoch Tim Raue hat es geschafft: Einstieg in die Liste der 50 besten Restaurants der Welt - welcome!

"Vendôme" #35 der Welt!
3-Sterne-Koch Joachim Wissler ist ein 'Stammgast' der Top-50-Restaurantliste!

"De Librije" #38 weltweit!
Der niederländische Chef Jonnie Boer führt das beste Restaurant in den BeNeLux-Ländern!

"Schloss Schauenstein" #47!
Chef Andreas Caminada fürt, wie gehabt, das am besten bewertete Restaurant der Schweiz!

"Aqua" in Wolfsburg #63!
3-Sterne-Chef Sven Elverfeld ist Stammgast im Club der besten Köche weltweit.

Die Schwarzwaldstube #88!
Die deutsche Kochlegende Harald Wohlfahrt ist wieder, wie schon so oft, in der Liste der besten Restaurants der Welt vertreten.
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Joe von Genussjob
The worlds 50 best
„SLOW FOOD INT“