Max Natmessnig verlässt das 2-Sterne-Restaurant "Alois"

Das Power-Paar Max und Bekah Roberts-Natmessnig hatten in fünfeinhalb Jahren im Rote Wand Chefs Table vorgelegt: 18,5 Punkte bzw. vier Hauben im Guide Gault&Millau Österreich. Dort wurde der Spitzenchef auch als Österreichs "Gault&Millau Koch des Jahres 2022" gefeiert. In den letzten knapp zwölf Monaten erarbeiteten Max und Bekah Roberts-Natmessnig im Fine Dining Restaurant Alois in der bayerischen Hauptstadt vier ‚rote Hauben‘ im Guide Gault Millau Deutschland und auf Anhieb auch gleich zwei Sterne im Guide Michelin. Damit zählte das „Alois“ vom Start weg zu den Top-20 Restaurants in Deutschland. Bravo, chapeau!

Im September 2023 übergibt der Österreicher nach einem höchst erfolgreichen Jahr das Zepter - in gutem Einvernehmen mit der Alois Dallmayr KG - an das nachfolgende Kochtalent im „Alois“ (Name ist noch nicht freigegeben). Natmessnig zieht es ins Ausland. Darüber später mehr …

Informationen:
https://www.dallmayr.com/de/delikatessenhaus/restaurant/
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(Foto: Restaurant Alois Dallmayr Fine Dining, München)

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