Altes Kino Rankweil - Filmtipp: MASTER OF CHEESE

Mittwoch, 15. März 2023, 19:30 Uhr
Willi Schmid produziert Käse, der weltweit zu den besten gehört. Für den Meister zählen die Leidenschaft am Handwerk und die beste Rohmilch der Umgebung.

Der Film MASTER OF CHEESE erzählt die Geschichte des bekannten Schweizer Käsers Willi Schmid aus Liechtensteig (SG/CH), der eine außergewöhnliche Gabe hat: "Am Geschmack der Milch erkennt er, was die Kuh gefressen hat..." Er produziert Hand in Hand mit der Natur und scheut keine Mühe, sein Handwerk bis zur Präzision zu verfeinern. Anschließend an den Film findet eine Podiumsdiskussion mit Käser Willi Schmid, Nicole Okhowat-Lehner (Direktorin der Gascht), Josef Rupp (Unternehmer, Rupp Käse) und der Moderatorin Myriam Zumbuehl (Filmemacherin und Journalistin) statt. Eine Kooperation mit "Alma, echte Vorarlberger Käsekultur."

"Master of Cheese erzählt vom ehrlichen Essen auf unseren Tellern, nachhaltiger Produktion und inspiriert uns, die dringend nötigen Veränderungen auf der Welt anzugehen. Der Film ist ein eindrückliches Beispiel für Handwerkskunst, die Hand in Hand mit nachhaltiger Herstellung von Nahrungsmitteln einhergeht. Der Senner Willi Schmid hatte den Mut, auf die Stimme der Natur zu hören. Er scheute keine Mühe, sein Handwerk bis zur Präzision zu verfeinern. Eine berührende Lebensgeschichte, hoffnungsvoll, spannend und lehrreich – dieser Film erzählt von ehrlichem Essen auf unseren Tellern. Und inspiriert uns die auf der Welt dringend nötigen Veränderungen anzugehen." (Quelle: http://www.alteskino.at/)

"Seine leidenschaftliche, sympathische und bodenständige Art hat uns an Willi Schmid sofort fasziniert. Dank unserem neuen Käsewagen haben wir nun die Möglichkeit, seinen ausgezeichneten Käse perfekt zu inszenieren." ANDREAS CAMINADA***, der am höchsten ausgezeichnete Spitzenkoch in der Schweiz

"I’ve always loved the cheese made by Willi, and we often serve it on our menu at The NoMad. What makes him stand out is that he doesn’t make them in the traditional style, and whether it’s the Jersey Blue, Tuma, or Muehlistein, they are always delicious and of incredible quality."
Spitzenkoch DANIEL HUMM, Restaurant Eleven Madison Park***/New York, ehem. No.1 in der Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants"

PS: Für das Programm des "9. GENUSS FESTIVAL ALPEN" (23.08.-22.10.2023) ist wieder ein Programmpunkt bzw. kulinarischer Filmabend im Kultur-Kino "Altes Kino Rankweil" vorgesehen. Informationen zeitnah unter www.genuss-festival.com

MASTER OF CHEESE
Mittwoch, 15. März 2023, 19:30 Uhr
Ort: Altes Kino Rankweil, Bahnhofstraße, A-6830 Rankweil
Tickets - Preis mit Clubkarte: EUR 7,50
VVK: EUR 8,50 (zzgl. VVK-Gebühr)
Abendkassa: EUR 13,00
Programm: http://www.alteskino.at/ 

Fotos/Infos zu Willi Schmid: https://willischmid.ch/ 

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23.08. - 22.10.2023 / Informationen: www.genuss-festival.com
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