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„Der Feinschmecker“ zeichnet Deutschlands beste Sommeliers aus

„Der Feinschmecker“ zeichnet Deutschlands beste Sommeliers aus

Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat Deutschlands beste Sommeliers ausgezeichnet. Die 12 Weinprofis überzeugen laut „Der Feinschmecker“ Redaktion „nicht nur mit herausragender Expertise, sondern zeichnen sich auch durch ein exzellentes Gespür für die Wünsche der Gäste aus. Sie empfehlen aus einem sehr gut sortierten Keller charmant die perfekten Begleiter zum Essen und finden immer die richtige Balance zwischen Information und Unterhaltung.“

Das Dutzend Preisträger für das Jahr 2018:


01. Marco Franzelin, „Vendôme“, Bergisch Gladbach
02. Bärbel Ring, „Söl'ring Hof“, Sylt
03. Stéphane Gass, „Schwarzwaldstube“, Baiersbronn
04. Nina Mann, „Victor's Fine Dining“, Nennig
05. Billy Wagner, „Nobelhart & Schmutzig“, Berlin
06. Magdalena Brandstätter, „Sonnora“, Dreis
07. Gerhard Retter, „Fischerklause“, Lütjensee
08. Silvio Nitzsche, „WeinKulturBar“, Dresden
09. Melanie Wagner, „Schwarzer Adler“, Oberbergen
10. Stefanie Hehn, „Lakeside“, Hamburg
11. Marietta Stegbuchner, „Überfahrt“, Rottach-Egern
12. André Macionga, „Tim Raue“, Berlin

Die Ausgezeichneten sind überwiegend in 2- und 3-Sterne-MICHELIN-Adressen tätig. Marco Franzelin (Bild) wird auch den österreichischen Feinschmeckern kein Unbekannter sein, arbeitete er doch früher im ehemaligen 2-Sterne-Restaurant „Hanner“ vor den Toren Wiens. Von den zwölf preisgekrönten Weinexperten sind 50 Prozent Frauen. Das mag vielleicht die Redaktion des GaultMillau Schweiz überraschen, die das Aufkommen von immer mehr weiblichen Restaurant-Sommeliers – in diesem Fall Sommelières – zuletzt als „Trend“ bezeichnete. In Deutschland und anderen Ländern ist dies längst keine Neuigkeit mehr.

GaultMillau „Sommelier des Jahres 2019“ in der Schweiz

Chef Andreas Caminada hat im 3-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein (Fürstenau, GR/CH) den Kellerschlüssel Anna Junge übergeben. Eine „Sommelière“ mit Leidenschaft und beeindruckendem Wissen. Sie kennt sich in der Bündner Herrschaft genauso gut aus wie in der internationalen Weinwelt und überrascht ihre Gäste immer wieder mit ihren Entdeckungen. Anna ist neben Nathalie Ravet (Vufflens-le-Château, VD/CH) die zweite Frau, die von GaultMillau ausgezeichnet wurde.

Weitere Informationen unter:
- https://der-feinschmecker.de/
- https://www.gaultmillau.ch/
- www.genussziele.com

(Quelle/Foto: Der Feinschmecker/GaultMillau Schweiz/GENUSSZIELE/Marco Franzelin)

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5. GENUSS FESTIVAL in Vorarlberg: 01.06. - 07.07.2019 - presended by GENUSSZIELE / www.genuss-festival.com
 
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Hannes Konzett
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