4. Edition der Chefs(R)evolution mit spektakulärem Line-Up

It`s revolution time again!

Die vierte Ausgabe von Chefs(R)Evolution, dem niederländischen Festival der internationalen Avantgardeküche, findet am Sonntag, den 09. und Montag, den 10. September 2018 in und um das Hotel & Drei-Stern-Restaurant De Librije und das Theater De Spiegel in Zwolle statt. Die Veranstaltung wird von Jonnie und Thérèse Boer und dem Team des Restaurants De Librije in Zusammenarbeit mit dem Port Culinaire Team von Thomas & Carola Ruhl organisiert. Einige der besten Köche der Welt werden bei diesem kulinarischen Festival auftreten. Besucher dürfen sich auf das spektakuläre Line-Up am Sonntag, den 09. und Montag, den 10. September freuen.

Line-Up der internationalen Kochstars im Theater De Spiegel

Sonntag 9. September 2018
• Jonnie & Thérèse Boer***, Restaurant De Librije, Niederlande,
   Nr. 38 – The World’s 50 Best Restaurants  2017
• Jordi Roca***, El Celler de Can Roca, Spanien,
   Nr. 2 – The World’s 50 Best Restaurants 
• Angel Léon***, Aponiente, Spanien    
• Mitsuharu Tsumura, Maido, Lima / Peru, Nr. 7 – The World’s 50 Best Restaurants 2017, 
   Nr. 1 – 50 Best Restaurants Latin Amerika 2017

Montag, 10. September 2018
• Paul Pairet***, Ultraviolett, Shanghai/China,
   Nr. 41 World’s 50 Best Restaurants 2017, Nr. 8 – 50 Best Restaurants Asia
• Poul Ziska*, KOKS, Färöer Inseln
• Stefan Wiesner*, Rössli, Schweiz – „Der Hexer“        
• Berlin Avantgarde Chefs - Drei Teams aus Berlin:
   Sebastian Frank**, Horváth
   Micha Schäfer* & Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig, Nr. 88 – The World’s 50+50 Best 
   Restaurants 2018
   Andreas Rieger* & Ivo Ebert, Einsunternull

Während der Chefsrevolution werden diese internationalen Top-Köche ihre Kochkunst präsentieren und mit ihren Ideen das Publikum beeindrucken und inspirieren.
Die Moderation liegt in den Händen von Hans Steenbergen, Trendbeobachter und Chefredakteur von Food Inspiration.

BOERenmarkt XL (Bauernmarkt)
Neben den internationalen Kochvorführungen sind die Besucher eingeladen, den frei zugänglichen BOERenmarkt XL zu besuchen, wo die Vielfalt der niederländischen Produkte und Zutaten kennengelernt werden kann. Die Besucher entdecken die Landwirte und Weinbauern und die verschiedenen traditionellen Lieferanten von Jonnie und Thérèse Boer. Zudem wird  aus jeder der 12 niederländischen Provinzen ein Restaurant der Gruppierung Alliance Gastronomique köstliche kleine Gerichte zu einem fairen Preis anbieten, die mit dem jeweils passenden Wein genossen werden können

Eintrittskarten
Karten für die Kochvorführungen können über www.chefsrevolution.com und Theater De Spiegel reserviert werden. Die Eintrittskarten kosten 55,00 € für einen Tag und 95,00 € für zwei Tage pro Besucher. Der Eintritt zum BOERenmarkt XL ist kostenlos.

Partner
Chefs(R)Evolution 2018 wäre ohne die Unterstützung unserer wichtigsten Partner AEG, AVEX, Big Green Egg, Buscaglione Espresso, Hanos, Koninklijke Euroma, Provincie Overijssel, Schmidt Zeevis Rotterdam, Studio Senses, VanDrie Group, Wensink Mercedes-Benz und Wijnkoperij De Lange nicht möglich gewesen. Restaurant De Librije***: www.delibrije.com

Informationen & Tickets: www.chefsrevolution.com
 

Chefs(R)evolution - The dutch Avantgarde Cuisine
Organisiert von Jonnie & Thérèse Boer in Kooperation

mit dem Team PORT CULINAIRE Thomas und Carola Ruhl 

Fotos: ChefsRevolution/Jonnie und Thérèse Boer (Hotel & Restaurant De Librije)

Partner-Event: 10. CHEF-SACHE in Düsseldorf, 16.-17.09.2018 – www.chef-sache.eu
www.port-culinaire.de

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