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Lasarte-Chef Paolo Casagrande im Hangar-7

Lasarte-Chef Paolo Casagrande im Hangar-7

Im Januar 2018 gastiert Chef Paolo Casagrande als Gastkoch im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg. Seine Rezepte werden von Hangar-7 Executive Chef Martin Klein & Team in bewährt hervorragender Manier umgesetzt. Gastkoch Paolo Casagrande ist Küchenchef im 3-Sterne-Restaurant Lasarte in Barcelona. Weitere Informationen unter www.hangar-7.com
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Hannes Konzett
Top Job News
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NEU: Guide GaultMillau 2019
Der neue Guide "Gault&Millau Österreich 2019" ist erschienen. Konstantin Filippou ist neuer 4-Hauben-Koch (19 Punkte). Die wichtigsten Ergebnisse und Erkenntnisse hier...

COOK THE MOUNTAIN day
Der "COOK THE MOUNTAIN day" findet heuer am 28. Oktober 2018 statt. Mit dabei sind die Drei-Sterne-Chefs Norbert Niederkofler, Andreas Caminada & Co.

Vila Joya Starchefs 2018
Eine hervorragende Spitzenköche treffen sich im November 2018 wieder in der legendären Vila Joya an der Algarve, Portugal.

Top-Sommeliers 2019
Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat Deutschlands beste Sommeliers des Jahres 2018 in ausgezeichnet.

Koch des Jahres 2019
Heiko Nieder, Chef Fine Dining im "The Dolder Grand" oberhalb von Zürich, ist GaultMillaus "Koch des Jahres 2019".

World´s 50 Best Bars 2018
Erstmals geht der erste Platz an die Dandelyan Bar im Londoner Mondrian Hotel. Die Weltrangliste „The World´s Best Bars 2018“ wird von den Städten London (10 Bars im Ranking), New York (6) und Singapur (5) dominiert.

NEU: A la Carte Guide 2019
Heinz Reitbauer vom Steirereck* in Wien und Andreas Döllerer vom gleichnamigen Genießerrestaurant in Golling haben beide die Topwertung mit 5 Sternen und 99 von möglichen 100 Punkten.

Ducasse sur Seine in Paris
3-Sterne-Koch Alain Ducasse startete kürzlich mit einem Restaurant-Flussschiff auf der Seine in Paris.

David Kinch*** im Hangar-7
Drei-Sterne-Koch David Kinch, Restaurant Manresa, gastiert im Oktober im Hangar-7 in Salzburg.

The Best Chef Award 2018
Sieger beim The Best Chef Award 2018 war, wie schon im Vorjahr, der spanische 3-Sterne-Koch Joan Roca, Restaurant El Celler de Can Roca*** in Girona.