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Neuer Guide MICHELIN Spanien & Portugal 2018

Neuer Guide MICHELIN Spanien & Portugal 2018

Mit zwei neuen 3-Sterne-Restaurants zählt die iberische Halbinsel nun insgesamt 11 Drei-Sterne Restaurants - alle in Spanien. Neu hinzu gekommen sind das Restaurant "Aponiente" in Puerto de Santa Maria (Mittelmeerküste) von ("Algen"-)Chef Angel León und das Restaurant "ABaC" von Chef Jordi Cruz in Barcelona.

Das Restaurant "Disfrutar" - No.55 in der Liste "The World´s 50 (+50) Best Restaurants 2017" and 'one to watch' - in Barcelona ist eines von fünf neuen 2-Sterne-Restaurants. Jeweils ihren ersten Stern erhielten das neue Restaurant "Enigma" von Chef Albert Adrià in Barcelona und das Restaurant "Gusto" an der Algarve (CONRAD Hotel), das von Chef Heinz Beck*** (La Pergola, Rom) betreut wird. Die jeweils 2 MICHELIN Sterne für die Restaurants "Vila Joya" (Chef Dieter Koschina, Österreich) und "Ocean" (Chef Hans Neuner, Österreich), beide an der Algarve, wurden wieder bestätigt.

Weitere Informationen unter www.viamichelin.com

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Guide MICHELIN Spanien & Portugal 2018; Genussziele Genussjob Magazin; Chef Angel León; Chef Heinz Beck; star chef Jordi Cruz, Restaurant ABaC Michelin; Restaurant Aponiente Michelin
 
 
Hannes Konzett
Top Job News
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World Restaurant Awards
Das Restaurant "Wolfgat" in Südafrika gewinnt sensationell "The World Restaurant Awards 2019" in der Hauptkategorie "Restaurant of the Year 2019".

Save the date: CARE´s 2019!
Das vom Südtiroler Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler*** gegründetete und von AUDI gesponserte Food-Symposium "CARE´s - The ethical Chef Days" wird vom 28. bis 31. Maärz 2019 in Bruneck (Südtirol/Italien) stattfinden. Save the date!

Team Caminada in Valendas
Das Team Caminada (Restaurant Schloss Schauensteinn*** in Fürstenau/CH) wird für geraume Zeit auch das "Gasthaus am Brunnen" in Valendas/CH bekochen.

Zweites Lokal für Nick Bril**
Die kulinarisch rechte Hand von Weltklassekoch Sergio Herman (ehem. Oud Sluis***), Nick Bril, wird vis-à-vis seines Zwei-Sterne-Restaurants THE JANE ab April 2019 ein zweites Top-Lokal - im Hotel "August Antwrp" - eröffnen.

Kevin Fehling*** geht auf See
Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling heuert bei der deutschen Hapag-Lloyd Cruises mit einem eigenen Restaurant an: "The Globe by Kevin Fehling".

Michelin Guide Schweiz 2019
Das Restaurant Focus in Vitznau (Park Hotel Vitznau, Chef Patrick Mahler) und das Restaurant Pavillon in Zürich (Hotel Baur au Lac, Chef Laurent Eperon) erhalten jeweils einen zweiten Stern in der neuen Ausgabe des Guide Michelin Schweiz 2019.

Bocuse d`Or 2019
Der renommierte Bocuse d´Or 2019 ist fest in skandinavischer Hand. Es gewann das Team Dänemark vor Schweden und Norwegen.

Comeback von Karl Ederer
Spitzenkoch Karl Ederer kehrt zurück an den Herd. Super!

Schweden setzt auf Genuss
Schweden will zum weltweit "größten Gourmetrestaurant" werden und startet ein Projekt mit schwedischen Sterneköchen.

World Restaurant Awards
Die erstmalige Verleihung von "The World Restaurants Awards 2019", eine Art 'Oscar-Verleihung' der Gastronomie, wird am 18. Februar 2018 in Paris über die Bühne gehen.