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Programm: GENUSS FESTIVAL ALPEN in Vorarlberg - 10 Jahre!
"10 JAHRE GENUSS FESTIVAL ALPEN" in Vorarlberg (2015-2025)
JUBILÄUMSPROGRAMM 2025
Das Jubiläumsfestival „10 JAHRE GENUSS FESTIVAL ALPEN“ in Vorarlberg, powered by GENUSSZIELE, ist im Jahr 2025 eines der größten Genussfestivals dieser Art in Mitteleuropa bzw. im Alpenraum. Es ist ein Genuss-Highlight im Jubiläumsjahr 2025! Save the date: 01.09. – 31.10.2025.
Gründer und Kurator des Festivals ist GENUSSZIELE Chefredakteur Hannes Konzett. Der Vorarlberger, der unter anderem für acht Jahre als Alpenregion-Juryleiter (‚Regional Chair‘) für die renommierte Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants“ tätig war, wird wieder ein repräsentatives Chefs-Teilnehmerfeld für eine Festivalteilnahme beim GENUSS FESTIVAL ALPEN präsentieren können.
Einige der besten Köchinnen und Köche aus dem Alpenraum bzw. Europa haben sich zum GENUSS FESTIVAL ALPEN in Vorarlberg vom 01. September bis einschließlich 31. Oktober 2024 angekündigt. Es sind wieder mehr als 60 Veranstaltungen geplant. Köche- und Programm-Updates werden regelmäßig, notwendigerweise auch während der Festivalzeit, auf der Webseite des Festivals - www.genuss-festival.com bzw. auf GENUSSZIELE.COM erfolgen.
Das Jubiläum „10 JAHRE GENUSS FESTIVAL ALPEN“ in Vorarlberg wird von namhaften regionalen und überregionalen Partnern aus dem Zulieferbereich und Hotels- & Gastronomie-Betrieben unterstütz. Die ausgesuchten Betriebe können dadurch kostenfrei im Festivalprogramm aufgenommen werden. Zu den Festival-Partnern gehören in diesem Jahr auch die Wirtschaftskammer Vorarlberg (WKV – „Vorarlberg isst“) und Vorarlberg Tourismus (Vorarlberg Travel – „Tourismus Strategie Vorarlberg 2030“).
Egal ob Gasthaus mit besonderem Angebot oder Hauben-Lokal, ob Verkostung oder Vorführung, Diskussion oder Vortrag, für jeden Genussliebhaber bietet das Programm etwas. Das Festival unterstützt Initiativen zum Thema „Alpine Küche“ und „Alpine Genusskultur“, „Slow Food“ und fördert den Gedankenaustausch zu den vielfältigen Tourismus-Herausforderungen der Zukunft. Schließlich werden auch wieder viele Meinungsbildner und Vertreter der Medien den Programmpunkten des Festivals beiwohnen.
PROGRAMM 2025*
Für das Festival angekündigt haben sich neben Spitzenköchen aus Vorarlberg, Tirol, Südtirol, Liechtenstein, Schweiz, Deutschland, auch Weltklasseköche wie Chef Heinz Reitbauer*** (Restaurant Steirereck** im Wiener Stadtpark, No.33 in der Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants 2025“) und Dieter Koschina** (Restaurant Vila Joya** in Albufeira, Nr.22 in der ‚50-Best‘-Weltrangliste 2014). Beide Spitzenköche sind als Programmteil von „KOSCHINA & FRIENDS“ eingeplant. Diese Top-Veranstaltung wird am Sonntag, 14. September 2025 (tagsüber!) im ROTE WAND Gourmethotel in Lech-Zug am Arlberg stattfinden.
Beim „3. SUMMIT SAVOURY“ im 4*S Panorama- & Genießerhotel ALPENSTERN in Damüls werden am 26. September 2025 einige der besten Köchinnen und Köche aus Vorarlberg und Tirol für lukullische Hochgenüsse sorgen. An den einzelnen Food- und Getränkestände kann nach Belieben geschmaust und getrunken werden. Einige renommierte Winzer lassen ihre besten Weine verkosten. Dieser Programmpunkt war schon in den beiden vorangegangenen Jahren ein Highlight in Vorarlberg.
*PROGRAMM AUSZUG 2025 - UPDATES FORTLAUFEND!
Mehr als 60 Programmpunkte in zwei Monaten (01.09.-31.10.2025):
Änderungen & Fehler vorbehalten! Updates folgen laufend.
PROGRAMMSTART AM 1. SEPTEMBER 2025 (Finale: 31. Oktober 2025)
Festival- & Programm-Kurator (seit 2025): Hannes Konzett (Food-Journalist; int.)
Food- & Programm-Tipps hier: https://www.instagram.com/hannes_konzett/ (FOLGEN)
01.09.2025:
MO / "AURELIO´s GOURMETTAGE“ - (01.+02.09.2025 im Hotel Aurelio Lech)
„Freuen Sie sich auf kulinarische Höhepunkte: Unser neuer Küchenchef Karl
Eggetsberger und Team präsentieren ein exklusives Gourmetmenü, das die
alpine Region kreativ und raffiniert in Szene setzt. Wählen Sie zwischen 8 Gängen (220 €) und 5 Gängen (145 €) – auf Wunsch begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung, die jedes Gericht perfekt unterstreicht. Genießen Sie höchste Handwerkskunst, beste regionale Zutaten und überraschende Genussmomente – serviert in eleganter Atmosphäre."
Preis: EUR 145,00 (5 Gänge) bis 220,00/p.P.
Zeit: Ab 18:00 Uhr
Ort: Aurelio Hotel*****S in Lech am Arlberg
Infos: www.aureliolech.com / office@aureliolech.com / Tel. +43 5583 2214
Änderungen vorbehalten.
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01.09.2025:
MO / "Friends and Fools“ - in Lech-Zug am Arlberg (Rote Wand Gourmet Hotel)
„Rote Wand Feldküche mit Chef Jamie Unshelm“
„In den letzten zwei Jahren durften wir viele talentierte Köchinnen und Köche zu unserer Feldküche begrüßen. Nun ist es Zeit, selbst zu zeigen, was wir am offenen Feuer zaubern können. Chef Jamie Unshelm, Leiter des Rote Wand Culinary Labs, wird am 1. September mit viel Leidenschaft und Geschick ein einzigartiges Menü über dem offenen Feuer zubereiten. Genießen Sie das Essen inmitten der Natur, an einer langen Tafel, umgeben von frischer Luft und einzigartigem Bergpanorama.“
Preis: EUR 180,00/p.P. – inkl. Menü und Weinbegleitung
Zeit: 17:00 Uhr
Ort: Walch´s Rote Wand Gourmet Hotel
Infos: www.rotewand.com / gasthof@rotewand.com
Anmeldung: https://www.rotewand.com/friends-and-fools/events/
Änderungen vorbehalten.
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01.09.2025:
MO / (For 2025: Last?) "Weintasting im Schützenhaus" – Feldkirch/Alpenrheintal
Der Finaltag der ‚Sommer-Weintastings‘ im Schützenhaus mit Sommelier Matthias Müller. Einige kennen Matthias Müller als das „Gesicht nach Außen“ in der „Wirtschaft zum Schützenhaus“. Als Dipl. Sommelier verwöhnt er die Gäste mit edlen, ausgewählten Tropfen … An diesem Montag ist das Weingut Waldschütz zu Gast im Schützenhaus, vis-à-vis der Schattenburg.
Zeit: Ab 18:00 Uhr
Ort: Wirtschaft zum Schützenhaus - oberhalb der Schattenburg Feldkirch
Infos: https://www.schuetzenhaus.at/ / www.wein-einblicke.at / Tel. +43 5522 85290
Änderungen vorbehalten.
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02.09.2025:
DI / "AURELIO´s GOURMETTAGE“ - (01.+02.09.2025 im Hotel Aurelio Lech)
„Freuen Sie sich auf kulinarische Höhepunkte: Unser neuer Küchenchef Karl
Eggetsberger und Team präsentieren ein exklusives Gourmetmenü, das die
alpine Region kreativ und raffiniert in Szene setzt. Wählen Sie zwischen 8 Gängen (220 €) und 5 Gängen (145 €) – auf Wunsch begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung, die jedes Gericht perfekt unterstreicht. Genießen Sie höchste Handwerkskunst, beste regionale Zutaten und überraschende Genussmomente – serviert in eleganter Atmosphäre."
Preis: EUR 145,00 (5 Gänge) bis 220,00/p.P.
Zeit: Ab 18:00 Uhr
Ort: Aurelio Hotel*****S in Lech am Arlberg
Infos: www.aureliolech.com / office@aureliolech.com / Tel. +43 5583 2214
Änderungen vorbehalten.
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03.09.2025:
MI / "Vinothek Churertor Pop-up Dinner Event I“
"Der höchst talentierte, junge Küchenchef David Adamer (Gastkoch) kommt für zwei Pop-up Dinner Events in die Vinothek Churertor nach Feldkirch. Er wird ein thematisches ‚Soul Food‘-Menü auftischen ‚Churertor‘-Patron Hubert Schwarz und sein Team servieren dazu die passenden Tropfen aus der Vinothek."
Preis: Auf Anfrage (ca. 8-10 Speisen; ohne Getränke; Reservierung/Anzahlung erforderlich)
Zeit: 18:30 Uhr Eintreffen der Gäste; 19:00 Uhr Beginn des Service (max. 25 Gäste)
Ort: Vinothek Churertor in Feldkirch
Infos: https://www.churertor-vinothek.com
Reservierung: https://www.facebook.com/hubert.schwarz.14 / Tel. +43 664 8330705
Änderungen vorbehalten.
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04.09.2025:
DO / "Vinothek Churertor Pop-up Dinner Event II“
"Der höchst talentierte, junge Küchenchef David Adamer (Gastkoch) kommt für zwei Pop-up Dinner Events in die Vinothek Churertor nach Feldkirch. Er wird ein thematisches ‚Soul Food‘-Menü auftischen ‚Churertor‘-Patron Hubert Schwarz und sein Team servieren dazu die passenden Tropfen aus der Vinothek."
Preis: Auf Anfrage (ca. 8-10 Speisen; ohne Getränke; Reservierung/Anzahlung erforderlich)
Zeit: 18:30 Uhr Eintreffen der Gäste; 19:00 Uhr Beginn des Service (max. 25 Gäste)
Ort: Vinothek Churertor in Feldkirch
Infos: https://www.churertor-vinothek.com
Reservierung: https://www.facebook.com/hubert.schwarz.14 / Tel. +43 664 8330705
Änderungen vorbehalten.
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04.09.2025:
DO / "DJ SIMON ANDHIM" – und Cocktail Night im Seeblick Stüble
"Nach seinem legendären Set im letzten Jahr ist Simon vom DJ Duo ANDHIM wieder bei uns! Freier Eintritt! Das Event endet um 23:00 Uhr - also umso früher ihr im Seeblick-Stüble seid umso besser. Nur bei trockenem Wetter!"
Drei Tage Genuss-Programm (DO-SA, 04.-06.09.2025) im Seeblick Stüble am Paspels-Badesse in Rankweil-Brederis.Verantwortlich dafür: Seeblick Stüble Patron &Sternechef Mathias Seidel.
Ort: Seeblick-Stüble, Paspels-See in Rankweil-Brederis - nur bei trockenem Wetter!
Infos: https://www.seeblick-stueble.at/
Änderungen vorbehalten.
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05.09.2025:
FR / "Seeblick Stüble goes Festival - liquid session" – am Paspels-See
Drei Tage Genuss-Programm (DO-SA, 04.-06.09.2025) im Seeblick Stüble am Paspels-Badesse in Rankweil-Brederis.Verantwortlich dafür: Seeblick Stüble Patron &Sternechef Mathias Seidel.
Ort: Seeblick-Stüble, Paspels-See in Rankweil-Brederis - nur bei trockenem Wetter!
Infos: https://www.seeblick-stueble.at/
Änderungen vorbehalten.
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06.09.2025:
SA / "Alpiner Getränkekurs by Chef Tobias Schöpf“
Einer der besten und innovativsten alpinen Köche in Vorarlberg, Chef Tobias Schöpf, bewegt sich auch auf dem ‚flüssigen Terrain‘. Örtlichkeit ist Tanja & Tobias Schöpf´s neues Alpinrefugium „Wirtschaft Traube“ in Klösterle, Klostertal. Kurs: Fermentierte Getränke …
Ort: (Alpin)Wirtschaft Traube, Klösterle/Klostertal
Zeit: 09:00 bis 12:00 Uhr
Preis: EUR 72,- p.P. inkl. Rezepte, Kombucha Mutter, Einmachglas; kleine Gruppe
Infos: https://www.wirtschaft-traube.at/
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06.09.2025:
SA / "Spanferkel-Spieß & Live-Musik" – 'Giftbüdele'-Jahreshighlight am Baggersee Gisingen
Spanferkel vom Spieß, eine zünftige Live-Musik und eine Hüpfburg für die kleinsten Gäste. Das alles in Manuela und Aaron Zimmermann´s neuen bzw. erweiterten Gastgarten beim Baggersee-Revier in Feldkirch-Gisingen (bzw. Rankweil-Brederis). Bei schlechtem Wetter stattdessen am 13.09.2025!
Infos: https://www.instagram.com/imbiss_giftbuedele/
(Termin)Änderungen vorbehalten.
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06.09.2025:
SA / "Tafelspitz goes fish & liquid session" – am Paspels-See in Rankweil-Brederis
Drei Tage Genuss-Programm (DO-SA, 04.-06.09.2025) im Seeblick Stüble am Paspels-Badesse in Rankweil-Brederis.Verantwortlich dafür: Seeblick Stüble Patron & Sternechef Mathias Seidel.
Resident chef: Christoph Marte.
Ort: Seeblick-Stüble, Paspels-See in Rankweil-Brederis - nur bei trockenem Wetter!
Infos: https://www.seeblick-stueble.at/
Änderungen vorbehalten.
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07.09.2025:
SO / "Seefrühstück"
Ort: Seeblick-Stüble, Paspels-See in Rankweil-Brederis
Infos: https://www.seeblick-stueble.at/
Änderungen vorbehalten.
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07.09.2025:
SO / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich. Alternativ an einem anderen Wochenendtag bzw. in der Woche (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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08.09.2025:
MO / "Friends and Fools“ - in Lech-Zug am Arlberg (Rote Wand Gourmet Hotel)
„Foraging Four Hands Dinner mit ‚Woodcuisine‘ und Rote Wand/Chef Jamie Unshelm“
„Woodcuisine verbindet Natur, Wissen und Genuss zu einem Erlebnis, das nachwirkt. Gemeinsam gehen wir hinaus in Wälder und Wiesen, sammeln wilde Zutaten und lernen, wie unsere Vorfahren sie nutzten – und wie du dieses Wissen heute in deinen Alltag integrieren kannst. Zurück in der Roten Wand wird das Gesammelte am Feuerring verwandelt. Jamie Unshelm und Woodcuisine zaubern daraus ein kreatives Menü über offenem Feuer. Hier treffen Handwerk und Sinnlichkeit aufeinander – Kochen wird zur Kunst, Kulinarik zum Erlebnis. Genießen Sie den Abend mit passender Weinbegleitung und nehmen Sie neue Perspektiven auf Natur und Essen mit nach Hause.“
Preis: EUR 180,00/p.P. – inkl. Sammelrunde, Menü und Weinbegleitung
Zeit: 17:00 Uhr
Ort: Walch´s Rote Wand Gourmet Hotel
Infos: www.rotewand.com / gasthof@rotewand.com
Anmeldung: https://www.rotewand.com/friends-and-fools/events/
Änderungen vorbehalten.
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09.09.2025:
DI / "Wirtshauskultur im Permakultur-Garten"
„Im Rahmen des 10. Genuss Festival Alpen laden wir Einheimische und Gäste ein die Gemüsevielfalt des Kleinwalsertales zu erleben. Aber nicht bei uns im Wirtshaus, sondern direkt vor Ort im Permakultur-Garten des Andi Haller. Dort werden wir im Gewächshaus an einer festlich gedeckten Tafel verschiedenste Gemüse, Salate und Kräuter, frisch oder schon vorbereitet, zusammen mit Lebensmitteln ausgewählter heimischer Verarbeiter im Rahmen eines kleinen Menü verkosten.“
Ort: Narandi Permakultur-Waldgarten, Wildentalstraße 37, 6993 Mittelberg/Kleinwalsertal
Zeit: Ab 17:00 Uhr
Reservierung erforderlich (max. 20 Personen): reservieren@hoheneck.at / Tel. +43 5517 5522
Veranstalter/Infos: Wirtshaus Hoheneck – Genuss.Handwerk.Natur / https://www.hoheneck.at
Änderungen vorbehalten.
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10.09.2025:
MI / "Wein-Leichenschmaus & Blutwurst-Leberkäse" – in der SONNE Rankweil
„Letzte Chance für alte Weine und dazu der beste (Blutwurst-)Leberkäse* im Bezirk… (von Gernot Kopf, Metzgermeister in vierter Generation)“. Limitierte Plätze; Teilnahme mit Einladung Das Gasthaus Sonne bleibt natürlich für ALLE Gäste geöffnet.
Infos: Festival-Kurator hannes.konzett@genussziele.com – oder Gasthaus SONNE Rankweil.
Änderungen vorbehalten.
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12.09.2025:
FR / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich. Alternativ an einem anderen Wochenendtag bzw. in der Woche (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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13.09.2025:
SA / Neueröffnung Gasthaus Kreuz in Frastanz – by Nani Mock, Matthias Lins, Carsten Nolte
Programmdetails werden zeitnah bekannt gegeben.
Änderungen vorbehalten.
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13.+14.09.2025:
SA+SO / RE-START des neuen „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Das ‚Sabbatical‘ – nach 11 Jahren und 462 Sonntagsessen – ist beendet. Endlich :)
Chef am Herd an diesem Wochenende: Sonntagsgasthaus-Evergreen Jodok Dietrich.
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
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13.09.2025:
SA / "Rosi´s Hinterhof Churrasco – Brasilianischer Grillabend, alpin angehaucht“
„250 Jahre Gasthof Rössle Braz; wenn das kein Grund zum Feiern ist?! Brasilianischer Grillabend im Gasthof Rössle Braz. Anschließend Küchenparty mit DJ. Freiwillige Spenden zugunsten der Krebshilfe Vorarlberg!“ Änderungen vorbehalten.
Infos & Tischreservierung: Gasthof Rössle Braz, Tel. +43 55 52 281 05 / www.roesslebraz.at
Bereits ausgebucht!
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13.09.2025:
SA / "Street Food Festival am Faschina-Pass"
"Kulinarische Köstlichkeiten im Streetfood-Style, Live-Musik von Gerold Burtscher und vieles mehr – all das erwartet euch beim Street Food Festival am Faschinapass!" Mit dabei sind unteranderem: Panoramahotel Alpenstern, Hotel Restaurant Walliser, Alpenresort Walsertal...
Ausweichtermin bei schlechtem Wetter: 20.09.2025!
Termin: 13.09.2025, 12:00-18:00 Uhr; keine Reservierung erforderlich.
Infos: Damüls Faschina Tourismus / Tel. +43 5510 620 / info@damuels.at / www.damuels.at
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14.09.2025:
SO / RE-START des neuen „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Das ‚Sabbatical‘ – nach 11 Jahren und 462 Sonntagsessen – ist beendet. Endlich :)
Chef am Herd an diesem Wochenende: Sonntagsgasthaus-Evergreen Jodok Dietrich.
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
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14.09.2025:
SO / "Alpine Express" – im Löwen Hotel Montafon
‚Walking-Kochkurs‘ an verschiedenen Stationen mit verschiedenen Chefs. Max 25pax.
Chefs u.a.: Thomas Carvalho de Sousa und Janine Wieland.
Infos: https://www.loewen-hotel.com/
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14.09.2025:
SO / "KOSCHINA & FRIENDS alpin" - 10 Jahre Jubiläum!
Die legendäre Chefs-Party in im Rote Wand Gourmet Hotel in Lech-Zug am Arlberg (inkl. Rote Wand Chef´s Table und Rote Wand „Friends & Fools“). Nach dem durchschlagenden Erfolg im letzten Jahr auch heuer wieder an einem Sonntagnachmittag! Es werden wieder einige Spitzenköche*innen aus dem In- und Ausland erwartet. Diese Mittag-/Nachmittagsveranstaltung (ab 13:00 Uhr) geört zu den absoluten Highlights im österreichischen bzw. alpinen Kulinarik-Eventkalender - save the date!
Rote Wand Patron & Gastroideen-Pionier Joschi Walch:
"2025 ist ein besonderes Jahr: Wir feiern 10 Jahre Vorarlberger Genussfestival, 10 Jahre Koschina & Friends und zugleich 10 Jahre Rote Wand Chef’s Table – drei Gründe, um gemeinsam groß anzustoßen. Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Genuss-Highlight mit Spitzenköchinnen und -köchen, feinen Weinen, Champagner, Cocktails und kreativen Überraschungen aus der Roten Wand Küche.
Der (Nach)Mittag beginnt festlich mit Austern und Champagner, gefolgt von kleinen Schmankerln und Drinks, bevor das Festival an über 15 Ständen so richtig eröffnet wird. Von herzhaften Kreationen bis hin zu süßen Verführungen und einer Grillerei zum Ausklang – überall erwarten Sie kulinarische Höhepunkte in bester Gesellschaft. Mehr Infos zum Event gibt es hier.
EUR 239 pro Person ohne Übernachtung / Ab EUR 339 pro Person mit Übernachtung inkl. Champagnerempfang und Austernbar, Finger Food zu Beginn, Foodstände, Getränkestände (exkl. Hotelbar & Hotelweinkarte), DJ, Grillerei am Abend."
Spitzenköche im Rote Wand Gourmet Hotel am 14. September
"Das beste Line-up des Jahres…"
- Dieter Koschina, der Namensgeber des Events, Vila Joya, Portugal
(2 Michelin Sterne, ehemals No. 22 World’s 50 Best),
führt wie jedes Jahr die Riege der Kochstars an.
Er wird begleitet von:
- Dalad Kambhu, ehemals Kin Dee, Berlin, Deutschland (1 Michelin Stern)
- Virginie Protat, Chez Marie Jo, Fillinges, Frankreich
(1 Michelin Stern, ehem. Küchenchefin Tantris, München)
- Benoit Dewitte, Kruisem, Belgien (1 Michelin Stern)
- Mark Vaessen, OKU Ibiza, Spanien (gilt als bester Koch der Insel)
- Fabrizio Zanetti, Suvretta House, St. Moritz, Schweiz
(Executive Chef, Leiter St. Moritz Gourmetfestival)
- Maximilian Müller, Baur au Lac, Zürich, Schweiz (Executive Chef)
- James Lowe, Lyle’s, London, Großbritannien (1 Michelin Stern,
ehemals No. 33 World’s 50 Best, Mitbegründer der modernen englischen Küche)
- Meedu Saad, Kiln, London, Großbritannien
(Chef & Co-Owner, eines der besten Newcomer-Restaurants der Stadt)
- Peter Hagen-Wiest, Ammolite – The Lighthouse Restaurant, Europapark Rust, Deutschland
(2 Michelin Sterne)
- Peter Girtler, Romantik Hotel Stafler, Südtirol, Italien (1 Michelin Stern)
- Matthias Seidel, Schlosshotel Fiss, Tirol, Österreich (1 Michelin Stern)
- Dennis Ilies, Tannenhof, St. Anton am Arlberg, Österreich (2 Michelin Sterne)
- Janina Trogisch, Tannenhof, St. Anton am Arlberg, Österreich (Patisserie)
- Paul Markovics, Gletscherblick, St. Jakob am Arlberg, Österreich (1 Michelin Stern)
- Sebastian Jakob, Burg Vital Resort, Lech am Arlberg, Österreich (2 Michelin Sterne)
- Julian Stieger, Rote Wand Chef’s Table, Lech am Arlberg, Österreich (2 Michelin Stern)
- Jamie Unshelm, Rote Wand Culinary Lab, Lech am Arlberg, Österreich
- Manuel Hofmarcher, Rote Wand Gourmet Hotel & Rote Wand Stuben,
Lech am Arlberg, Österreich (1 Grüner Michelin Stern)
- Raphaela Wirrer, Hotel Hirschen, Schwarzenberg (1 Grüner Michelin Stern)
- Jonathan Burger, Hotel Hirschen, Schwarzenberg (1 Grüner Michelin Stern)
- Jean van de Oesterij, Yerseke, Niederlande (Austernzüchter)
Preis: EUR 239,00 p.P./ 'all in'* - ab ca. 12:30 bis ca. 18:30 Uhr (exkl.: anschließende Party!)
(*Aperitif, Chefs-/Food-Stände, Getränke bei den Partnerständen, DJ, Grillerei am Abend - exkl. Hotelbar & Hotelweinkarte)
Infos & Reservierungen: www.rotewand.com / Tel. +43 (0)5583 34350 (direkt bei Rote Wand)
Reservierungen hier
Änderungen vorbehalten!
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14.09.2025:
SO / "ZU GAST AM DORF.TISCH" in Lech am Arlberg - vor dem Hotel Sandhof
Thema: „Golferwahnsinn mit Manu Hagen“
Hausherr Martin Prodinger lädt Einheimischen/Freunde, (Spitzen)Gastköche, Winzer und Künstler an den Dorftisch vor seinem Hotel Sandhof in Lech am Arlberg ein: „Sie kochen für Euch ihre Lieblingsrezepte. Unkompliziert soll es sein. Gemeinsam am großen Dorftisch essen alle zusammen. Es wird aus üppigen Schüsseln geschöpft, wie bei einem großen Familienessen.“ Jedes Mal steht das Sommerrestaurant „Dorf.TISCH“ unter einem besonderen Motto. Die Küche des Sommerrestaurants ist einfach zu beschreiben: gesund, frisch und modern. Die Zutaten: hauptsächlich regionaler und biologischer Herkunft.
Preis: Auf Anfrage/Inklusivpreis p.P. (Essen, inkl. Apero und alle Tischgetränke währendes Essen)
Infos: https://www.sandhof.at/sommerrestaurant / info@sandhof.at (Martin Prodinger)
Änderungen vorbehalten!
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16.09.2025:
DI / "AURELIO´S CHEF´S TABLE“ - in Lech am Arlberg
"Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Höhepunkt: Unser neuer Küchenchef Karl Eggetsberger und Team präsentieren ein exklusives Gourmetmenü am Chef’s Table, das die alpine Region kreativ und raffiniert in Szene setzt. Ein Menü in 8 Gängen – auf Wunsch begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung, die jedes Gericht perfekt unterstreicht. Genießen Sie höchste Handwerkskunst, beste regionale Zutaten und überraschende Genussmomente – serviert in eleganter Atmosphäre. Die Plätze sind limitiert, Reservierungen sind bis zum Vortag möglich - first come, first serve."
Preis: EUR 220,00/p.P.
Zeit: 19:00 Uhr
Ort: Aurelio Hotel*****S in Lech am Arlberg
Infos: www.aureliolech.com / office@aureliolech.com / Tel. +43 5583 2214
Änderungen vorbehalten.
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17.09.2025:
MI / „Wine & Dine & DJ“
Top-Gastkoch Philip Limpl kehrt in seine Heimat zurück. Zuvor verfestigte er sein Küchenhandwerk u.a. in Dublin, London und Kopenhagen tätig. An diesem Mittwoch gibt er ein kulinarisches Gastspiel in der Vinothek ‚Lauter Wein‘ in der Feldkircher Altstadt. Auch Wein- und Musikliebhaber werden dank Vinothek-Patron Andreas Jankovec voll auf ihre Rechnung kommen.
Ort: Vinothek Bar 'Lauter Wein', Feldkircher Altstadt (Neustadt)
Infos: Tel. +43 699 10298757 / lauterwein@gmx.at
Änderungen vorbehalten.
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17.09.2025:
MI / "10 Jahre ERNELE" – im Das Schiff in Hittisau
"Der September zeigt sich im Bregenzerwald von seiner schönsten Seite: Saftige Wiesen, üppige Blüten und ein Sommerlicht, das über allem liegt – fast wie aus einem Bilderbuch.
Doch nicht nur die Natur leuchtet grün: Der Guide Michelin hat gleich vier Bregenzerwälder Betriebe mit dem Grünen Stern für nachhaltiges Schaffen ausgezeichnet – eine Würdigung, die weit über das Sichtbare hinausgeht.
Das feiern wir am 17. September – mit einer Küchenparty im SCHIFF, die dem ehrlichen Handwerk, der Freude am Miteinander und der Idee von verantwortungsvoller Gastfreundschaft gewidmet ist. Wir freuen uns, Sie an diesem besonderen Abend bei uns willkommen zu heißen!"
Dass sich im Bregenzerwald gleich vier Grüne Sterne konzentrieren, ist österreichweit außergewöhnlich – und Ausdruck einer gelebten Philosophie:
• Felix Groß - Restaurant "Ernele" im Schiff in Hittisau
• Michael Garcia-Lopez - Gasthof Krone in Hittisau
• Franziska Hiller - Biohotel Schwanen in Bizau
• Jonathan Burger & Raphaela Wirrer - Hotel Hirschen in Schwarzenberg
Diese Gastgeber:innen, gemeinsam mit weiteren engagierten Betrieben aus der Region, gestalten an diesem Abend ein kulinarisches und gleichermaßen entertainendes Erlebnis – authentisch, lebendig und voller Vielfalt.
Start der Küchenparty: 17:00 Uhr Aperitif im Garten (18:00 Uhr offizieller Empfang)
Preis: EUR 170,00 p.P. - Wein- & Getränkebegleitung inklusive (außer Longdrinks & Spirituosen)
Infos: https://www.schiff-hittisau.com/de / info@schiff-hittisau.com / Tel. +43 (0)5513 6220
Detailinfos zum Event: https://www.schiff-hittisau.com/de/preview?slug=kulinarik%2Fernele
Änderung vorbehalten.
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18.09.2025:
DO / „Bergsteigerdörfer Kulinarikabend“ – in Sonntag/Buchboden (Großes Walsertal)
„Von einer Genuss-Station zur nächsten mit drei Partnerbetrieben, regionalen Köstlichkeiten und musikalischer Untermalung. Wir fahren gemeinsam von einer Genussstation zur nächsten, drei Partnerbetriebe verwöhnen uns mit regionalen Köstlichkeiten und musikalischer Umrahmung.“ Eine Veranstaltung von Großes Walsertal Tourismus.
Ablauf: Start um 18:00 Uhr, Gasthof Krone in Sonntag, Dauer ca. 4 Stunden.
Voraussetzung: 15-25 Personen
Preis: EUR 59,00 p.P. (Zusatzinfos unter www.walsertal.at)
Infos & Anmeldung: Bis 3 Tage vorher online, unter Tel. +43 55 54 51 50 oder info@walsertal.at
Hinweis: Unverträglichkeiten und Allergien sowie vegetarische Varianten können nicht oder nur eingeschränkt berücksichtigt werden. Planänderungen im Ablauf sind möglich.
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VERANSTALTUNGSTIPP unseres Festival-Partners "Frastanzer" (Brauerei)
18. - 21.09.2025:
DO-SO / "FRASTANZER BOCKBIERFEST 2025"
„Das Zeltfestwochenende der Superlative findet heuer vom 18. bis 21. September 2025 auf dem Gelände der Brauerei Frastanz statt. „3 Schwestern Clubbing“, Bockbierparty am Freitag und Samstag, der Sonntag-Frühschoppen mit anschließender Bierzahl!-Verlosung und beste musikalische Unterhaltung für Jung und Alt. Freue dich auf September 2025. Programmdetails demnächst …
Kartenvorverkauf: Im August 2025
Infos/Tickets: https://frastanzer.at/veranstaltungen/bockbierfest
PS: Diese Veranstaltungen unseres Genuss Festival Alpen 2025 PREMIUM-Partners
"Frastanzer" sind keine offiziellen Programmpunkte des "GENUSS FESTIVAL ALPEN 2025".
Änderungen vorbehalten.
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19.09.2025:
FR / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich. Alternativ an einem anderen Wochenendtag bzw. in der Woche (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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20.09.2025:
SA / "4 Spitzenköche + Käse vom‚Käsekönig'“
Mit dabei sind unter anderem die 4-Hauben-Köche bzw. Spitzenchefs Gustav Jantscher (Jagdstube in See/Paznaun, Tirol), Mario Döring (Interalpen-Chef´s Table*, Interalpen-Hotel Tyrol in Telfs, Tirol), Josef Mühlmann* (Der Gannerhof in Innervillgraten, Osttirol), Gunther Döberl (Restaurant Juler´s im Hotel Solaria, Ischgl/Tirol – zuvor im 4-Hauben-Restaurant Stiar) und Armin Leitgeb (Tirol, ehem. No.53 in der Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants“/Restaurant Les Amis***, Singapur).
Chef vor Ort: Robert Ritter. Ein besseres Line-up gibt es kaum. Zusätzlich Käse vom ‚Käsekönig‘…
Start: 18:00 Uhr, Preis auf Anfrage. Bestätigte Reservierung erforderlich!
Infos: Gasthof Schöne Aussicht
Klosterweg 7, 6836 Viktorsberg
Tel. +43 (0)5523 6471500430
www.gh-schoeneaussicht.at
Änderungen vorbehalten.
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20.+21.09.2025:
SA+SO / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Chef am Herd an diesem Wochenende: Witzigmann-Schüler & Edelkrebs-Züchter Anton Lanz.
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
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21.09.2025:
SO / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Chef am Herd an diesem Wochenende: Witzigmann-Schüler & Edelkrebs-Züchter Anton Lanz.
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
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22.09.2025:
MO / "Friends and Fools“ - in Lech-Zug am Arlberg (Rote Wand Gourmet Hotel)
„Isabelle Pering & Jamie Unshelm“
„Isabelle Pering, Inhaberin und Köchin von bellasLOKAL, hat mehrere Jahre in der Sternegastronomie Erfahrung gesammelt und verwirklicht nun ihren eigenen Traum. Ihre Küche verbindet die Aromen ihrer Heimat mit der Liebe zur Saisonalität und zur Qualität der Produkte.
Am 22. September wird sie gemeinsam mit Jamie Unshelm, dem Leiter des Rote Wand Culinary Labs, ein einzigartiges Menü kreieren. Zwei kreative Köch:innen vereinen ihre Leidenschaft für gutes Essen und schaffen ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl inspiriert als auch begeistert.“
Preis: EUR 180,00/p.P. – inkl. Menü und Weinbegleitung
Zeit: 18:30 Uhr
Ort: Walch´s Rote Wand Gourmet Hotel
Infos: www.rotewand.com / gasthof@rotewand.com /
Anmeldung: https://www.rotewand.com/friends-and-fools/events/
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22.09.2025:
MO / "ZU GAST AM DORF.TISCH" in Lech am Arlberg - vor dem Hotel Sandhof
Thema: „Genußtriologie - Marberger/Spiegel/Fabian“
Hausherr Martin Prodinger lädt Einheimischen/Freunde, (Spitzen)Gastköche, Winzer und Künstler an den Dorftisch vor seinem Hotel Sandhof in Lech am Arlberg ein: „Sie kochen für Euch ihre Lieblingsrezepte. Unkompliziert soll es sein. Gemeinsam am großen Dorftisch essen alle zusammen. Es wird aus üppigen Schüsseln geschöpft, wie bei einem großen Familienessen.“ Jedes Mal steht das Sommerrestaurant „Dorf.TISCH“ unter einem besonderen Motto. Die Küche des Sommerrestaurants ist einfach zu beschreiben: gesund, frisch und modern. Die Zutaten: hauptsächlich regionaler und biologischer Herkunft.
Preis: Auf Anfrage/Inklusivpreis p.P. (Essen, inkl. Apero und alle Tischgetränke währendes Essen)
Infos: https://www.sandhof.at/sommerrestaurant / info@sandhof.at (Martin Prodinger)
Änderungen vorbehalten!
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24.09.2025:
MI / "Wenn Wein auf Vinyl trifft – Part II“
„Ein Abend für alle Sinne geht in die zweite Runde: Erlesene Weine treffen auf analoge Klangwelten. Die Plattenspieler drehen sich, die Gläser klingen – und die Atmosphäre ist so rund wie ein perfekt gereifter Pinot Noir. Wein hören, Musik schmecken – das ist BENGODI at its best.“
Zeit: 19:00 – 23:00 Uhr
Ort: BENGODI Vinothek, Schmiedgasse/Fußgängerzone, 6800 Feldkirch/Alpenrheintal
Infos: https://www.bengodi.at/ / Tel. +43 660 6800 771
Änderungen vorbehalten.
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25.09.2025:
DO / "4 Hands Dinner – 2 Küchenmeister, 2 Freunde, 1 Abend“
„Freuen sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Chef Florian Obwegeser von der Post in Steeg/Lechtal (3 Hauben im Guide Gault&Millau – ehem. im Küchenteam von Weltklassekoch Dieter Koschina in der Vila Joya an der portugiesischen Algarve) – und Feinspitz Chef Pascal Lang laden zu einem genussvollen 6-Gänge-Menü ein. Ein Abend für Feinschmecker – voller Geschmack und guter Gesellschaft.“ .“
Preis: EUR 100,-/p.P. (ab 18:00 Uhr)
Ort: Restaurant ‚feinspitz‘ im Vinomnacenter, 6830 Rankweil/Alpenrheintal
Infos: https://feinspitzgeniesserei.com/ / Tel. +43 5522 45879
Änderungen vorbehalten.
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25.09.2025:
DO / "5. TASTE & CELEBRATE" – im Seehotel Kaiserstrand in Lochau am Bodensee
Kulinarik, Drinks & Party – alles in einem Ticket. „Mehrere Genuss-Stationen mit außergewöhnlichen Kreationen, exklusive Weine und Cocktails an den Bars, Live-Musik & DJ bis Mitternacht. Das alles im einzigartigen Ambiente direkt am See. Die Plätze sind limitiert…“ Unter anderem hat sich die Sterneköchin Verena Stattmann aus Tirol (1 Stern, 4 Hauben) als Gastköchin angekündigt.
Zeit & Preis: 16:00 – 0:00 Uhr / EUR 99,00 inkl. Speisen und Getränke
Infos: https://www.kaiserstrand.at / +43 5574 58111
Änderungen vorbehalten.
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26.09.2025:
FR / "Pilze suchen, kochen, genießen" – organisiert von Slow Food Vorarlberg
Wo? Zehentkeller, Peter Stöger, Röthis
Infos: praesident@slowfoodvorarlberg.at (Wolfgang Ponier)
Änderung vorbehalten.
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26.09.2025:
FR / "3. SUMMIT SAVOURY – Das Alpenstern Gourmetfestival" – Hotel Alpenstern Damüls
Mehr als 150 Personen ...
„Wir gehen in die dritte Runde! Nach zwei erfolgreichen Veranstaltungen laden wir Sie am 26. September 2025 erneut nach Damüls ein, um einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Highlights zu erleben. Freuen Sie sich auf renommierte Winzer, die ihre erlesensten Weine präsentieren, sowie auf talentierte Gastköche, die mit raffinierten Kreationen begeistern. An den verschiedenen Stationen können Sie exquisite Speisen und edle Tropfen probieren – so oft Sie möchten. Genießen Sie den Abend bei stimmungsvoller Musik, spannenden Gesprächen mit Winzern und Spitzenköchen sowie wertvollen Insider-Tipps aus der Welt des Genusses.“
Im Rahmen der Jubiläumsausgabe "10 Jahre Genuss Festival Alpen" in Vorarlberg erwarten Sie an diesem Abend 'kulinarische Meisterwerke', präsentiert von namhaften Gastköchen, unter anderem mit Sterne- bzw. 4-Hauben-Koch Mathias Seidel, Wolfgang Ponier (ehem. 2 Sterne), Wolfgang Blenk (bocca-Ambassador), Rainer Müller, Marc Bernhart (Hotel Restaurant Weisses Kreuz, Burgeis in Südtirol), Philipp Stohner und das Alpenstern Team!
Dazu passend sind Winzer bzw. Weine aus Österreich, Italien und England (Nyetimber – English Sparkling) mit dabei, ebenso wie Macallan Whisky. In Kombination mit Top-Köchen aus dem Alpenstern-Team, Barkeeper und Schnapsbrenner ergibt sich eine Vielfalt an ess- und trinkbaren Köstlichkeiten an diesem Abend." Mit vertreten sind unter anderem Sattlerhof (Steiermark), Fritsch (Wagram), Hartl (Burgenland), Tenutadi Biserno (Toskana) und Nyetimber (England).
Das Genießerhotel Alpenstern ist ein neuer Genießer-Leuchtturm im Bregenzerwald. Neben einem kleinen, feinen à la carte Restaurant („Löffelspitze“ – benannt nach dem gleichnamigen Berg) mit alpiner Küche kann auch die Bar, eine der besten Cocktailbars in Vorarlberg, überzeugen.
„Die Restaurant-Weinkarte gehört zu den besten Österreichs!“ (Wine Spectator)
Preis: EUR 185,00/p.P (inkl. der angebotenen Getränke während der Veranstaltung)
Ort: Genießer- und Panoramahotel Alpenstern****S, 6884 Damüls, Bregenzerwald
Infos: https://www.hotel-alpenstern.at/summit-savoury/ / Tel. +43 5510 513
Änderungen vorbehalten.
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27.09.2025:
SA / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich.
Alternativ an einem anderen Wochenendtag bzw. in der Woche (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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27.09.2025:
SA / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner - hat jetz auch am Samstag geöffnet!
Gastchef-Runde: Wolfgang Ponier (ehem. LBL & 2*-Chef in St.Moritz bzw. heute Präsident von Slow Food Vorarlberg), Cornelia Amann (vom Magazin Die Vorarlbergerin), Florian Kobassa (VP Bank, Liechtensein) und Thomas Gschossmann ("zurgams kommunikationsagentur gmbh").
Das Menü an diesem Wochenende (SA+SO) wird unter dem Titel 'Die Vorarlbergerin' vorgestellt und gekocht. Alle Produkte sind 'natürlich' aus Vorarlberg.
Menüpreis: EUR 85,00 (nur Barzahlung!) / Zum Trinken wird Lustenauer Wermut mit Organic Tonic von Martin Fink ('Wertvoll genießen', Andelsbuch) und Weine von der Bodenseeregion (Matthias Vodenac, Weinzeit Bregenz) angeboten. 17:00 bis 19:30* Uhr (*letzte Bestellung).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen vorbehalten.
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28.09.2025:
SO / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Gastchef-Runde: Wolfgang Ponier (ehem. LBL & 2*-Chef in St.Moritz bzw. heute Präsident von Slow Food Vorarlberg), Cornelia Amann (vom Magazin Die Vorarlbergerin), Florian Kobassa (VP Bank, Liechtensein) und Thomas Gschossmann ("zurgams kommunikationsagentur gmbh").
Das Menü an diesem Wochenende (SA+SO) wird unter dem Titel 'Die Vorarlbergerin' vorgestellt und gekocht. Alle Produkte sind 'natürlich' aus Vorarlberg.
Menüpreis: EUR 85,00 (nur Barzahlung!) / Zum Trinken wird Lustenauer Wermut mit Organic Tonic von Martin Fink ('Wertvoll genießen', Andelsbuch) und Weine von der Bodenseeregion (Matthias Vodenac, Weinzeit Bregenz) angeboten. 11:30 bis 18:00* Uhr (*letzte Bestellung).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen (ggf. zusätzliche Samstagsöffnung oder anderer Koch) vorbehalten.
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29.09.2025:
MO / "ZU GAST AM DORF.TISCH" in Lech am Arlberg - vor dem Hotel Sandhof
Thema: „Girls United – die Ladies lassen es wieder krachen“
Hausherr Martin Prodinger lädt Einheimischen/Freunde, (Spitzen)Gastköche, Winzer und Künstler an den Dorftisch vor seinem Hotel Sandhof in Lech am Arlberg ein: „Sie kochen für Euch ihre Lieblingsrezepte. Unkompliziert soll es sein. Gemeinsam am großen Dorftisch essen alle zusammen. Es wird aus üppigen Schüsseln geschöpft, wie bei einem großen Familienessen.“ Jedes Mal steht das Sommerrestaurant „Dorf.TISCH“ unter einem besonderen Motto. Die Küche des Sommerrestaurants ist einfach zu beschreiben: gesund, frisch und modern. Die Zutaten: hauptsächlich regionaler und biologischer Herkunft.
Preis: Auf Anfrage/Inklusivpreis p.P. (Essen, inkl. Apero und alle Tischgetränke währendes Essen)
Infos: https://www.sandhof.at/sommerrestaurant / info@sandhof.at (Martin Prodinger)
Änderungen vorbehalten!
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01.10.2025:
MI / "Gin'n'Cheese" - alpine Gins gegen den Rest der (Gin-)Welt – kleine Tasting-Runde.
Mit 'Probier-Käse' aus Vorarlberg und von 'Käsepapst' Maître Bernard Antony aus Frankreich.
Happy hour time: 16:00 bis voraussichtlich 18:00+ Uhr.
Wo? Gasthaus SONNE, Stiegstraße 6, A-6830 Rankweil/Alpenrheintal
Infos: Gasthaus SONNE & Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
(Termin)Änderungen vorbehalten.
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02.10.2025:
DO / "Alpen Genuss – im Gourmet Café Konditorei Zanona“
Kleines Menü und Wein Verkostung mit Bayer-Erbhof, Burgenland)
Ort: Ab 18:00 Uhr im Café Zanona, Feldkircher Altstadt, vis-à-vis Churertor
Preis: EUR 59,00 (Menü mit Apéro und Weinbegleitung)
Infos: https://www.zanona.at/ / Tel. +43 5522 73635
Änderungen vorbehalten.
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04.10.2025:
SA / "Wein-Leichenschmaus" im "Lauter Wein" Feldkirch
In der Vinothek "Lauter Wein" in Feldkirch findet ein (Wein)Leichenschmaus statt. Alte Weine erhalten 'eine letzte Chance'. Unter dem Motto "Das Gute ins Köpfchen, das Schlechte ins Töpfchen" werden (Wein)Kellerleichen verkostet. Jeder Gast bringst selbst eine alte Flasche mit. Die nicht so guten Kredenzen wandern in ein Essigfass. Ort: Vinothek Lauter Wein, Feldkirch-Altstadt (Viertel Neustadt). Ab 16:00 Uhr …
Informationen zur Vinothek Lauter Wein (Andreas Jankovec):
Tel. +43 699 10298757 / lauterwein@gmx.at
https://www.facebook.com/Chiefhugo
Änderungen vorbehalten.
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04.10.2025:
SA / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner - hat jetz auch am Samstag geöffnet!
SAVEURS D'AUTOMNE... "Martin Real - grandioser Koch, wunderbarer Mensch und Freund - kocht an diesem Wochenende gemeinsam mit Florian Speckle bei uns im Adler. Florian ist - gefühlt ein immer noch wertvoller Teil des Adler Teams - im realen Leben aber unverzichtbarer Mitarbeiter und Partner von Martin in der "Weinlaube" in Schellenberg/LIE. Gemeinsam zaubert das Dreamteam ein wunderbar herbstliches Menü mit grossartigen Produkten aus der Region! Merci Martin und Florian. Wir freuen uns sehr auf Euch!"
Menüpreis: EUR 120,00 (nur Barzahlung!) / Zu Trinken gibt's Martin Reals Lieblingsdrink
Negroni Sbagliato und französische Weine von Matthias Vodenac* (*Weinzeit, Bregenz).
17:00 bis 19:30* Uhr (*letzte Bestellung).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen vorbehalten.
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05.10.2025:
SO / "Weißwurst Frühschoppen“ – zum Jubiläum 250 Jahre Gasthof Rössle Braz
„250 Jahre Gasthof Rössle Braz; wenn das kein Grund zum Feiern ist?! Weißwurst Frühschoppen - Weißwürste aus eigener Erzeugung. Eine Veranstaltung in Kooperation mit der Landjugend Klostertal.
Infos & Tischreservierung: 09:00 Uhr, Gasthof Rössle Braz
Tel. +43 55 52 281 05 / www.roesslebraz.at
Änderungen vorbehalten.
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05.10.2025:
SO / "Mittagslunch mit der besten Köchin aus Vorarlberg" – in der Krone Hittisau
Sigrid 'Sigi' Schelling (48) verbrachte ihre Jugend an einem Bauernhof im Bregenzerwald. Nach knapp zehn Küchenjahre im Haubenrestaurant Guth in Lauterach wechselte die höchst talentierte Köchin nach München ins legendäre Sternerestaurant Tantris. Dort arbeite sie als Sous Chef an der Seite von Weltklassekoch Hans Haas bis zum Jahr 2020 und entwickelte sich zu einer der besten Köchinnen im deutschsprachigen Raum. Seit 2021 ist Sigrid Schelling mit ihrem eigenen Sternerestaurant Werneckhof in München selbständig. Die Ausnahmeköchin wurde 2022 vom renommierten Magazin "Feinschmecker" zur deutschen Köchin des Jahres gekürt. An diesem Sonntag kocht die Bregenzerwälder Sterneköchin Sigrid Schelling - zusammen mit Krone-Küchenchef Michael Garcia Lopez - einen Mittagslunch in Hittisau.
Preis: EUR 235,00 (Menü und Weinbegleitung)
Hotel Restaurant Krone Hittisau, Bregenzerwald - 12:00 Uhr
Infos: https://www.krone-hittisau.at/ +43 5513 6201
Änderungen vorbehalten.
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05.10.2025:
SO / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
SAVEURS D'AUTOMNE... "Martin Real - grandioser Koch, wunderbarer Mensch und Freund - kocht an diesem Wochenende gemeinsam mit Florian Speckle bei uns im Adler. Florian ist - gefühlt ein immer noch wertvoller Teil des Adler Teams - im realen Leben aber unverzichtbarer Mitarbeiter und Partner von Martin in der "Weinlaube" in Schellenberg/LIE. Gemeinsam zaubert das Dreamteam ein wunderbar herbstliches Menü mit grossartigen Produkten aus der Region! Merci Martin und Florian. Wir freuen uns sehr auf Euch!"
Menüpreis: EUR 120,00 (nur Barzahlung!) / Zu Trinken gibt's Martin Reals Lieblingsdrink
Negroni Sbagliato und französische Weine von Matthias Vodenac* (*Weinzeit, Bregenz).
11:30 bis 18:00* Uhr (*letzte Bestellung).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen vorbehalten.
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07.10.2025:
DI / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich. Alternativ an einem anderen Wochenendtag bzw. in der Woche (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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09.10.2025:
DO / „Klostertaler Genussrallye“
„Fünf Gänge, fünf Locations, quer durch das Klostertal - das ist die Klostertaler Genussrallye. Ausgewählte regionale Produkte in überraschenden Kreationen. An fünf Orten werden fünf Gänge quer durch das Klostertal serviert, wobei die regionale Herbstküche auf dem Teller präsent ist. Im Vordergrund stehen dabei die Produkte der Klostertaler Bauerntafel und der lokalen Produzentinnen und Produzenten. Von Station zu Station geht es ganz bequem per Reisebus und mit musikalischer Begleitung durch den Vorarlberger Musiker Falco Luneau durch das Klostertal.“ Eine Veranstaltung von Klostertal Tourismus, die bereits seit 2015 vom Genuss Festival empfohlen wird.
Ablauf: Anreise mit dem Reisebus (im Preis inkludiert). Treffpunkt Parkplatz Gasthof Rössle in Braz um 16:45 Uhr, Abfahrt Reisebus 17:00 Uhr.Start in Klösterle ca. 17:30 Uhr. Rückfahrt mit dem Bus gegen ca. 22:30 Uhr (es können Personen auf dem Rückweg von Braz nach Klösterle mitgenommen werden).
Preis: EUR 89,00 p.P. inkl. 5-Gänge-Menü mit Weinbegeleitung, Musik und Bustransfer
Infos & Anmeldung: Bis MO, 06.10.2025 online
info@klostertal.travel oder Tel. +43 5582 777 / www.klostertal.travel
Hinweis: Unverträglichkeiten und Allergien sowie vegetarische Variante bitte bei Anmeldung bekannt geben. Anreiseart bitte ebenfalls in der Buchung angeben. Planänderungen im Ablauf sind möglich.
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9.-12.10.2025:
DO-SO / Veranstaltungstipp: "Lichtstadt Feldkirch“
Täglich ab 19:15 in der Feldkircher Innenstadt. Das Programm wird im Frühsommer 2025 bekannt gegeben. Diese eigenständige Veranstaltung findet nicht im Rahmen des Genuss Festival Alpen statt. Die Feldkircher Gastronomie freut sich ebenfalls auf ihren Besuch bei der „Lichtstadt Feldkirch“.
Infos/c: https://www.lichtstadt.at/
Tipp - 11.10.2025! Im Rahmen der „Lichtstadt Feldkirch“ wird die Vinothek-Bar ‚Lauter Wein‘ – Partner der „Lichtstadt Feldkirch“ – ein verdreifachtes Gastronomieangebot in und vor dem Lokal in der Feldkircher Altstadt/Neustadt anbieten, inklusive Weine, Cocktails und am 11.10.2025 zusätzlich ein spezielles ‚italienisches Angebot‘ im Rahmen eines "2. Una Notte per Pepi" (ein Abend auch im Zeichen des guten Freundes und ehemaligen Feldkircher Gastronomielegende Josef ‚Pepi‘ Auer. Pepi´s Bier, Italo-Snacks und Italo-Sound).
Infos: Vinothek-Bar ‚Lauter Wein‘ (Patron Andreas Jankovec):
Tel. +43 699 10298757 / Email: lauterwein@gmx.at
https://www.facebook.com/Chiefhugo
Änderungen vorbehalten.
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10.10.2025:
FR / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich. Alternativ an einem anderen Wochenendtag bzw. in der Woche (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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11.10.2025:
SA / "Montafoner Hof HerbstTafel" - 'Erntedankfest' mit Food- & Essensstationen
"Ein Abend voller Genuss und wunderbaren Spezialitäten – im Glas und auf dem Teller. Das Beste aus unserer Heimat. Winzer mit ihren Weinen vom Bodensee und der Bündner Herrschaft in ungezwungener Atmosphäre an verschiedenen Plätzen im Montafoner Hof verkosten.
Gastkoch des Abends: Patrick Raaß* (Küchenchef im Schlosshotel Ischgl) - er steuert zwei Gerichte bei und ist ausgezeichnet mit vier Hauben und einem MICHELIN Stern. Unterstützt wird er in der Küche von Montafoner Hof Küchenchef Holger Stößer* und seiner Crew (*3 Hauben im Guide Gault&Millau). "Ausgezeichnete Qualität ist damit garantiert!"
- Empfang und Aperitif ab 18.30 Uhr
- Gustieren nach Herzenslust
- EUR 125,00 p.P. inkl. Kulinarik & alle Getränke (außer Bar) bis 23 Uhr
- Livemusik zum Tagesausklang
Infos & Reservierung: MONTAFONER HOF Tschagguns/Montafon
www.montafonerhof.com / Tel. +43 5556 71000
Änderung vorbehalten.
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11.10.2025:
SA / "2. Una Notte per Pepi"
Ein Abend auch im Zeichen des guten Freundes und ehemaligen Feldkircher Gastronomielegende Josef ‚Pepi‘ Auer. Pepi´s Bier, Italo-Snacks und Italo-Sound.
Infos: Vinothek-Bar ‚Lauter Wein‘ (Patron Andreas Jankovec):
Tel. +43 699 10298757 / Email: lauterwein@gmx.at
https://www.facebook.com/Chiefhugo
Änderungen vorbehalten.
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11.10.2025:
SA / "Flat Iron bis Porterhouse" – Fleischeslust und Steakhouse-Momente
„Wenn es um Lebensmittel geht, machen wir bekanntlich keine Kompromisse. Und Fleisch, das nicht aus unserer eigenen Steinwildjagd kommt, beziehen wir nur vom Händler unseres Vertrauens. An unseren Steakhouse-Abenden zum Beispiel ausschließlich von Christian Zimmermann aus Braz. Von seinen Charolais-Rindern kommen nur Ihre Lieblingsstücke auf den Tisch. Perfekt abgehangen. Mit herrlichem Raucharoma. Mit der von Ihnen bevorzugten Kerntemperatur und hausgemachter Kräuterbutter. Dazu gibt es klassische Steakhouse-Beilagen und ein kräftiges Glaserl Wein aus unserem berühmten Weinkeller.“
Infos: https://www.burghotel-lech.com/
Ort: BURG Hotel, 6764 Oberlech
Reservierungen: info@burghotel-lech.com
Reservierungen vorab erbeten.
Änderungen vorbehalten.
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12.10.2025:
SO / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Gastkoch: Chef Valentin Bargehr - Gasthof Rössle in Braz/Klostertal
Es kochen jeden Sonntag wechselnde Köche:innen bzw. Gastköche:innen ein Menü …
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen (ggf. zusätzliche Samstagsöffnung oder anderer Koch) vorbehalten.
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12.10.2025:
SO / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Aktionstag - Tag des Edelbrandes" (ab 11 Uhr; offiz. Eröffnung ab 16 Uhr)
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen während der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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12.10.2025:
SO / "Genuss am Grün - 9 Löcher, 9 Gänge, 9 Weine" - im Golfclub-Restaurant Rankweil
GENUSS FESTIVAL ALPEN 2025
Eine kulinarische Reise durch die Alpen – modern interpretiert
Chef’s Table – Gaumenkitzlerei am Golfplatz • 9 Gänge | 9 Weine
BEGINN FÜR DIE TURNIERTEILNEHMER: 12 UHR / MENÜBEGINN FÜR GÄSTE: 18 UHR
"Erlebt eine Gaumenkitzlerei der Extraklasse: 9 Gänge voller Kreativität, inspiriert von den Alpen und neu gedacht. Wir setzen auf höchste Produktqualität und die besten regionalen Lieferanten - für eine Aromen vielfalt, die überrascht und begeistert. Die perfekte Begleitung dazu: erlesene Weine; auch halbe Weinbegleitung möglich!"
Menüvorschau: https://gaumenkitzlerei.com/assets/files/Chefs-Table-2025.pdf
Infos/Reservierungen: eauranaumenkitzleri am Golfplatz", Rankweil
m Reservierung bis Do 9.10.2025 wid gebten.
Tel. +43 5522 72000-14 / hallo@gaumenkitzlerei.com
Platzierungswünsche ween nach Möglichkeit berücksichtigt. Adrette Kleidung erwünscht.
Ändunen vorbehalten.
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13.10.2025:
MO / "Kulinarischer Film Tag" – in Rankweil, 'Altes Kino' (nachmittags & abends)
1. Film: "Madame Mallory und der Duft von Curry"
Nach dem Verlust des Familien-Restaurants in Mumbai wollen Jungkoch Hassan und seine Familie einen Neuanfang in der französischen Provinz wagen...
Start:15:00 Uhr, Altes Kino, Bahnhofstraße, 6830 Rankwil
Änderungen vorbehalten.
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13.10.2025:
MO / "Kulinarischer Film Tag" – in Rankweil, 'Altes Kino' (nachmittags & abends)
1. Film: "Die Küchenbrigde"
Die ebenso begnadete wie streitbare Köchin Cathy Marie ist Sous-Chefin in einem Sternelokal und steht kurz davor, ihren Traum eines eigenen Restaurants...
Start:20:00 Uhr, Altes Kino, Bahnhofstraße, 6830 Rankwil
Änderungen vorbehalten.
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13.10.2025:
MO / "Friends and Fools“ - in Lech-Zug am Arlberg (Rote Wand Gourmet Hotel)
„Pop Up Dinner mit MAKA Ramen“
„Was mit hausgemachten Ramen im Stiegenhaus begann, ist heute eines der spannendsten Lokale Wiens: MAKA steht für kreative, saisonale Küche mit japanischem Einfluss, für Lust am Ausprobieren und Gerichte, die gleichzeitig tief, klar und einfach „yum“ sind.
Am 13. Oktober kommt MAKA Ramen zu uns in die Rote Wand. Freuen Sie sich auf ein Pop Up Dinner mit Tapas, Ramen und ganz viel Umami – warm, verspielt, durchdacht. Essen, das Freude macht.“
Preis: EUR 180,00/p.P. – inkl. Menü und Weinbegleitung
Zeit: 18:30 Uhr
Ort: Walch´s Rote Wand Gourmet Hotel
Infos: www.rotewand.com / gasthof@rotewand.com /
Anmeldung: https://www.rotewand.com/friends-and-fools/events/
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13.10.2025:
MO / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Tag des Destillates" (ab 17 Uhr)
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen während der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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14.10.2025:
DI / "Kuchitisch by Sternekoch Mathias Seidel" (Thema: Alpines Fine Dine)
Sternekoch Mathias Seidel bereitet für max. 14 Gäste ein alpines Überraschungsmenü zu. Die Gäste können dem 4-Hauben-Koch beim Kochen bzw. Zubereiten über die Schulter schauen.
Infos: hannes.konzett@genussziele.com (Warteliste)
Änderungen vorbehalten.
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14.10.2025:
DI / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Tag der Perspektiven" (ab 9 Uhr)
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen während der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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15.10.2025:
MI / „Mangold & Friends - relaxed"
Eine lockere Genuss-Veranstaltung für max. ca. 30 Gäste. Inklusivpreis: 120-140 Euro.
Infos: Restaurant Mangold in Lochau am Bodensee - https://www.restaurant-mangold.at
Änderungen vorbehalten.
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15.10.2025:
MI / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Tag der Vorlieben" (ab 17 Uhr)
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen während der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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16.10.2025:
DO / "Autumn leaves" – in der Klauser Vinothek "entkorkt & ausgetrunken"
„Unter dem Motto 'Weine für die langen Nächte' können von Thomas Würbel empfohlene Kredenzen bzw. Kellerschätze verkostet werden.“
Start:17:00 Uhr - Ende 19:30 Uhr (Verkostungsbeitrag EUR 20,00 p.P.)
Wo? "entkorkt & ausgetrunken" Vinothek, Vorstadt 25, 6833 Klaus
Infos: https://www.reiseachtel.at / +43 (0)664 4455112
Änderungen vorbehalten.
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16.10.2025:
DO / "Wine & Dine" – Chef Dominic Mayer und Bodega Rioja Lustenau
„Im Hörnlingen-Universum kreist an diesem Abend die spanische Rioja-Sonne um die alpine Regionalküche von Chef & Patron Dominic Mayer und seinem ausgezeichneten Team…“ In Zusamenarbeit mit Bodega Rioja, Lustenau.
Start: 18:30 Uhr
Wo? Wirtshaus Vinothek Bar Hörnlingen, Bahnhofstraße 25, 6830 Rankweil
Infos: https://hoernlingen.at / +43 5522 25458
Änderungen vorbehalten.
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16.10.2025:
DO / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Tag der Harmonie" (ab 17 Uhr)
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen während der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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17.10.2025:
FR / "Vorarlberg isst Chef´s Table x Gustav" – auf der GUSTAV Dornbirn
„Am Freitagabend der Gustav verwandelt sich die Messe Dornbirn in eine Bühne für kulinarische Meisterwerke. Beim ‚Vorarlberg isst Chef’s Table X Gustav‘ erwartet Sie ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis mit regionalem Fokus und exzellenter Kochkunst.“
Mit dabei: GRIGGELER STUBA** (Burg Vital Resort, Oberlech), ROTE WAND CHEF´S TABLE** (Lech-Zug), KILIAN STUBA* (A-ROSA Ifen Hotel, Hirschegg), RESTAURANT HIRSCHEN (grüner Stern, Schwarzenberg), RESTAURANT KRONE (grüner Stern, Hittisau).
Infos: https://vorarlberg-isst.at/chefs-tasting-meets-gustav/
Änderungen vorbehalten.
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17.10.2025:
FR / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Tag der Persönlichkeiten" (ab 18:30 Uhr)
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen während der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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18.10.2025:
SA / "LEONIS KITCHEN CLUB Vol.1"
Die neue Kulinarikreihe des Löwen Hotel Montafon in Schruns wird an diesem Abend einen sehr vielversprechenden Einstand feiern. Das Sterne- bzw. 4-Hauben-Interalpen Chef´s Table Team um Sternekoch Mario Döring und Haubenköchin Janine Wieland von der Brasserie Leonis im Löwen Hotel Montafon werden in Schruns ein Feuerwerk der Aromen präsentieren. Gemeinsam entsteht ein Menü voller überraschender Momente, während unsere Sommelière Fabienne die perfekte Weinbegleitung parat hat. "Limitiert & besonders!"
Preis. EUR 135,00 p. P. (Menü & Aperitif inkl.)
Ort: Löwen Hotel Montafon in Schruns, Brasserie Leonis
Infos & Reservierung: www.loewen-hotel.com / Tel. +43 5556 7141
Änderung vorbehalten.
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18.10.2025:
SA / "Hubertusfeier-Hirschmenü" - Hotel Restaurant Alpenrose Schruns
An diesem Tag steht im Hotel Restaurant Alpenrose in Schruns das Wildbret bzw. der Hirsch im kulinarischen Fokus. Von Carpaccio vom Wild, Steinpilzessenz mit Hirschzungenraviolo, über Tataki vom Hirsch bis zu rosa gebratenen Rücken und hausgemachte Hirsch-Chorizo mit Laugenknödel-Brotsoufflé reicht das Wildfleisch-Delikatessenangebot an diesem Tag.
Zusätzlich dürfen sich die Gäste auf stimmungsvolle Livemusik mit dem Kaufmann Trio freuen.
Wann? In der Zeit von 18:30 bis 20:00 Uhr
Preis: EUR 74,00 (exkl. Wein- bzw. Getränkebegleitung)
Ort: Hotel Restaurant Alpenrose, Silvrettastraße 45, 6780 Schruns
Infos & Reservierung: www.spa-alpenrose.at / Tel. +43 5556 72655
Änderung vorbehalten.
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18.10.2025:
SA / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner - hat jetz auch am Samstag geöffnet!
Restaurant WOLF ATELIER, Amsterdam/NL, Chef Michael Wolf (gebürtiger Schwarzenberger).
Der gebürtige Bregenzerwälder hat bereits in jungen Jahren in einigen europäischen Top-Kulinarikdestinationen gekocht (Italien, Spanien, Portugal, Deutschland), bevor es ihn nach in die Niederlande verschlug. Nach Stationen bei Sergio Hermann*** im 3-Sterne-Restaurant Oud Sluis, beim Auslandsvorarlberger Dieter Koschina** im 2-Sterne-Lokal Vila Joya an der portugiesischen Algarve und als Küchenchef in Amsterdams Trendlokal Envy, folgt bereits 2015 sein eigenes Restaurant: Das "WOLF atelier", ein Design-Juwel aus Stahl und Glas unweit des Amsterdamer Hauptbahnhofs. Place to be! "Raffinierte Gerichte voller Leidenschaft, Details und Aromen", verspricht Michael Wolf seinen Gästen in Amsterdam - und an diesen beiden Wochenendtagen zum wiederholten Male auch im Gasthaus Adler Grossdorf.
Menüpreis: EUR 115,00 (nur Barzahlung!) / Zu Trinken gibt's Martin Reals Lieblingsdrink
Zu Trinken gibt's einen leichten Gin Tonic und Weine von Wertvoll geniessen Andelsbuch
17:00 bis 19:30* Uhr (*letzte Bestellung).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen vorbehalten.
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18.10.2025:
SA / "Alpenschwein-Bauchtanz"
„Vor über 100 Jahren wurden fast alle europäischen Schweinerassen von fremden Leistungsrassen verdrängt. Im Alpenraum sogar vollständig. Vertreter der Veterinär-Uni Parma fanden letzte Gruppen Veltliner-Schweine und züchteten aus dem Genpool die fast ausgestorbenen schwarzen und gescheckten Alpenschweine nach. Der leichte, kräftige Körperbau macht sie geländegängig für die Bergweide, das dunkle Fell erspart ihnen einen Sonnenbrand – ideal für die Freilandhaltung in den Alpen. Da sie dauernd in Bewegung sind, bilden sie ein feinfaseriges, marmoriertes Fleisch mit sehr gutem Geschmack. Im Vergleich zu den hochgezüchteten Massentier-Schweinen ist zwar an den Alpenschweinen „weniger“ dran, aber das hat eine Top-Qualität.“ Seit 2017 züchtet auch Walserstuba-Chef & Patron Jeremias Riezler (JRE) diese alte Rasse und lädt am 18. Oktober zum ‚Alpenschwein-Bauchtanz‘ ein.
"Im Garten der Walserstuba von Jeremias und Bettina Riezler zerlegen die beiden Metzger Wolfgang Müller und Markus Resch eines von Jeremias Alpenschweinen direkt vor Ort und verarbeiten es von Kopf bis Fuß. Erstmalig sind auch langjährige Partner und Lebensmittelproduzent:innen mit ihren Spezialitäten dabei: Vorarlberger Riebelmais von Richard Dietrich, frisch gebackenes Brot aus Getreide der Familie Sabine und Ernst Rietzler, beste Kartoffeln von Fritz Bichler und viele mehr! Dazu gibt es Bier der Brauerein Meckatzer und Engel und Weine vom Weingut Schneider aus der Thermenregion."
Reservierung erforderlich.
Platzverfügbarkeit: Auf Anfrage
Preis: EUR 189,00 p.P. (inkl. Aperitif und Weinbegleitung)
Ort: Biohotel Walserstuba in Riezlern im Kleinwalsertal (09 bis 21 Uhr)
Infos & Reservierung: www.walserstuba.at/essen/sautanz / Tel. +43 5517 53460
Änderung vorbehalten.
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18.10.2025:
SA / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Tag des Genusses - Kulinarik & Edelbrände mit Chef Mario Feitzek" (ab 18:30 Uhr)
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen wärend der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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19.10.2025:
SA / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Restaurant WOLF ATELIER, Amsterdam/NL, Chef Michael Wolf (gebürtiger Schwarzenberger).
Der gebürtige Bregenzerwälder hat bereits in jungen Jahren in einigen europäischen Top-Kulinarikdestinationen gekocht (Italien, Spanien, Portugal, Deutschland), bevor es ihn nach in die Niederlande verschlug. Nach Stationen bei Sergio Hermann*** im 3-Sterne-Restaurant Oud Sluis, beim Auslandsvorarlberger Dieter Koschina** im 2-Sterne-Lokal Vila Joya an der portugiesischen Algarve und als Küchenchef in Amsterdams Trendlokal Envy, folgt bereits 2015 sein eigenes Restaurant: Das "WOLF atelier", ein Design-Juwel aus Stahl und Glas unweit des Amsterdamer Hauptbahnhofs. Place to be! "Raffinierte Gerichte voller Leidenschaft, Details und Aromen", verspricht Michael Wolf seinen Gästen in Amsterdam - und an diesen beiden Wochenendtagen zum wiederholten Male auch im Gasthaus Adler Grossdorf.
Menüpreis: EUR 115,00 (nur Barzahlung!) / Zu Trinken gibt's Martin Reals Lieblingsdrink
Zu Trinken gibt's einen leichten Gin Tonic und Weine von Wertvoll geniessen Andelsbuch
11:30 bis 18:00* Uhr (*letzte Bestellung).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen vorbehalten.
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19.10.2025:
SO / "Ponier & Blenk" – am Paspels-See in Rankweil-Brederis
Infos: https://www.seeblick-stueble.at/ - Warteliste
Änderungen vorbehalten.
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19.10.2025:
SO / "Wild & Champagner" – im Hauben-Lokal des Alpencamping Nenzing
„Wild und Bordeaux oder Pinot Noir kennt man schon und Champagner ist in Vorarlberg einmal komplett etwas anderes in Kombination mit einem Wild-Menü…“
Das Event beginnt um 17:00 Uhr im kleinen Kreis mit max. 15-20 Personen.
Mit der ausgezeichneten Crew rund um Junior-Patronin Michelle Morik und begleitet u.a. von Sebastian Spiegel.
Infos: Das vielfach ausgezeichnete Alpencamping, Garfrenga 1, 6710 Nenzing
Tel. +43 5525 62491 / Webseite: www.alpencamping.at
Änderungen vorbehalten.
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19.10.2025:
SO / WOCHE DES EDELBRANDES (12.-19.10.2025) im Löwen in Feldkirch-Nofels
"Tag der Kulinarik"
"Erleben sie eine Woche im Zeichen des Destilleriehandwerks, regionaler Obstsorten, sensorischer Erlebnisse und alpenländischer Genusskultur." Details zu den Tagesabläufen während der "Woche des Edelbrandes" sind unter www.loewen-nofels.at oder telefonisch unter +43 5522 35830 zu erfahren (Fruchtbrände-Sommelière Lena Fitzek).
OCEAN´S SIX - Das Gala Menü
"Ein Abend, sechs Gänge, pure Kulinarik. Im Rahmen des Genuss Festival Alpen 2025 in Vorarlberg lädt der 'Tag der Kulinarik im Gasthaus Löwen in Nofels' zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis ein. Dort, wo ansonsten immer die Produkte der besten Produzenten in der nahen Umgebung verarbeitet werden, haben an diesem Tag hervorragend mundende Meeresfrüchte ihren großen Kulinarikauftritt: Pulpo, Wolfsbarsch, Hummer, Seeteufel & Co.
Chef Mario Fitzek (Gasthaus Löwen, Nofels), Sebastian Friedrich und Loris Wolpert (Blauer Wilhelm, Esslingen) präsentieren ein exklusives 6-Gänge-Galamenü, inspiriert von den Aromendes Meeres, veredelt mit kreativer Küchenhandwerkskunst."
Übrigens: Im Feldkircher Stadtteil Nofels im Drei-Länder Eck Österreich-Liechtenstein-Schweiz befindet sich im Hotel Gasthaus Löwen „die größte Fruchtbrände-Gastroauswahl“ der Welt; im Alpenraum sowieso (ca. 1.000 verschiedene Flaschen). "Destillierte Leidenschaft - jeden Tag ein neues Kapitel."
Infos/Reservierungen: https://www.loewen-nofels.at/
Hotel Gasthaus Löwen Nofels - Tel. +43 5522 35830
Kohlgasse 1, 6800 Feldkirch-Nofels, Alpenrheintal
Email: mail@hotel-loewen.at
Änderungen vorbehalten.
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20.10.2025:
MO / "Friends and Fools“ - in Lech-Zug am Arlberg (Rote Wand Gourmet Hotel)
„Wine & Dine mit Moritz Kissinger“
„Moritz Kissinger aus Rheinhessen steht für Weine mit frischer Lebendigkeit und klarer Mineralik. In der 4. Generation wird hier biologisch-dynamisch gearbeitet, um das Ökosystem der Weinberge zu stärken und nachhaltige, gesunde Kreisläufe zu fördern.
Am 20. Oktober präsentiert Moritz seine faszinierenden Weine bei uns in der Roten Wand und Jamie kocht dazu ein mehrgängiges Menü – ein Abend, der Genuss und Nachhaltigkeit vereint.“
Preis: EUR 180,00/p.P. – inkl. Menü und Weinbegleitung
Zeit: 18:30 Uhr
Ort: Walch´s Rote Wand Gourmet Hotel
Infos: www.rotewand.com / gasthof@rotewand.com /
Anmeldung: https://www.rotewand.com/friends-and-fools/events/
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21.10.2025:
DI / "Kleine Happen - TAPAS - große Welt“ - 1 Abend . 13 Gänge/Tapas . 5 Kontinente
"An diesem Abend nehmen euch Ema & Michael Tschanun* (*Küchenchef Alpenrose Schruns) mit auf eine kulinarische Weltreise – serviert in Tapas-Form. Dazu gibt’s die perfekte Weinbegleitung von André Henkel – Weinhandel Wagner. Wer hat Lust, mit uns die Welt kulinarisch zu entdecken? Die Plätze sind limitiert."
Preis: EUR 99,00/p.P. – inkl. Menü und Weinbegleitung
Zeit: 18:00 Uhr - Dinner-Start mit Aperitif am Lagerfeuer
Ort: Aktiv- & SPA-Hotel Alpenrose Schruns/Montafon
Infos: https://www.spa-alpenrose.at/de/ - Tel. +43 (0)5556 72655 - Email info@spa-alpenrose.at
@spaalpenrose #esszimmer #schruns #montafon #vorarlberg #tapasnight #aroundtheworld
Anmeldung: heyema@das-esszimmer.at
Änderungen vorbehalten.
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21.10.2025:
DI / "Sternegastkoch Nicolai Tram im Rote Wand Chef´s Table“ - in Lech-Zug am Arlberg
"Am 21. Oktober treffen schwedische Wälder auf österreichische Alpen - für einen feurigen Abend im mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Rote Wand Chef’s Table. Nur für einen Abend kocht Nicolai Tram* vom Restaurant Knystaforsen* – dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten, vom Feuer inspirierten Restaurant in Hallands Provinz – gemeinsam mit Küchenchef Julian Stieger** ein Vier-Hands-Dinner, das Rauch, Seele und außergewöhnliche Handwerkskunst verspricht.
Am 21. Oktober treffen schwedische Wälder auf österreichische Alpen für einen feurigen Abend im mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Rote Wand Chef’s Table. Nur für einen Abend kocht Nicolai Tram vom Knystaforsen – dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten, vom Feuer inspirierten Restaurant in Hallands Provinz – gemeinsam mit Küchenchef Julian Stieger ein Vier-Hands-Dinner, das Rauch, Seele und außergewöhnliche Handwerkskunst verspricht.
Knystaforsen ist nicht gewöhnlich. Das von Nicolai und Eva Tram gegründete, abgelegene, ehemalige Sägewerk hat sich zu einem der renommiertesten Genuss-Reiseziele Skandinaviens entwickelt. Jedes Gericht wird über offenem Feuer mit Wild, gesammelten Pflanzen und Zutaten zubereitet, die nur wenige Meter – nicht kilometerweit – von der Küche entfernt stammen. Es ist ein elementares, intensives Erlebnis, das Knystaforsen nicht nur einen Michelin-Stern, sondern auch den renommierten Green Star für Nachhaltigkeit eingebracht hat.
Jetzt bringt Nicolai Tram diese vom Feuer inspirierte Philosophie zum ersten Mal nach Österreich. Gemeinsam mit Julian Stieger, Küchenchef des Rote Wand Chef’s Table und Gewinner des Michelin Young Chef Awards, kreieren sie ein gemeinsames Degustationsmenü, inspiriert von der Region, der Jahreszeit und der ursprünglichen Schönheit des Kochens über glühender Glut.
Es werden zwei Settings angeboten – eines um 16:30 Uhr, das zweite um 20:00 Uhr – jeweils im gemütlichen Obergeschoss des Schualhus, wo die Gäste das Geschehen hautnah miterleben und jeden Gang in Gesellschaft gleichgesinnter Gäste genießen können.
Die Anzahl der Plätze ist begrenzt."
Ort: Walch´s Rote Wand Gourmet Hotel, Lech-Zug am Arlberg
Infos: www.rotewand.com / gasthof@rotewand.com / Tel. +43 5583 34350
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22.10.2025:
MI / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich. Alternativ an einem anderen Wochenendtag bzw. in der Woche (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
Änderungen vorbehalten. VERSCHOBEN AUF DEN 25.10.2025!
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23.10.2025:
DO / „Schlachtpartie & Chef´s Cut“ - inkl. Tapas im Rankweiler Hof (FINDET STATT!)
Im Rahmen der traditionellen Oktober-Schlachtpartie lädt Rankweiler Hof Chef & Patron Roland Vith zu einem besonderen Schlachtpartie-Abend ein. Ob Saukopf, Backen, Ohren - alles kommt am 23. Oktober in den Topf & Ofen. Auch das riesengroße Big Green Egg kommt zum Einsatz und wird von 'Big Green Egg-Ambassador'-Ulrich "Ulli" Berthold fachmännisch betreut. Nicht alltägliche Gerichte können im Tenn/Schopf ab 17 (bis ca. 21:00) Uhr verkostet werden (EUR 5-6 je Tapas-Portion): Bauch vom Alpschwein vom Big Green Egg, Gyozo von der Schweinebacke mit Steinpilze, Cordon Bleu vom Wildschwein - Blutwurst Risotto, Rostbratwürstel deluxe gegrill u.a. Getränkeausschank bis 24 Uhr.
Dazu cooler Sound von DJ Thomas W., bekannt als die 'fülligere Hälfte' (DJ Black Planet) des Feldkirch "Love is in the Air"-Duos und Weine von Kathrin Sommer. Dazu "das beste Hopfengetränk Vorarlbergs": Frastanzer Bier! Gaumen und Kehle werden auf ‚Rankweiler Hof Art‘ - "Gasthaus des Jhres 2024"; FK - verwöhnt werden. Stimmung garantiert!
Künstler Thomas Rauch, assistiert von Alexander Ess, wird mit einer Kunst-Performance mit dabei sein. Die Kunstwerke (1/Gast - so lange der Vorrat bzw. die Kunst reicht) kann - auf Wunsch vom Künstler handsigniert - kostenfrei mitgenommen werden. Raucherecke vor dem Haus.
EINTRITT FREI!
Ort: Rankweiler Hof in Rankweil, ab 17 Uhr (keine Reservierung erforderlich)
Infos: www.rankweiler-hof.com / Tel. +43 (0)5522 44113
Änderung vorbehalten.
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24.10.2025:
FR / „Bier & Wein Degustationsmenü in der DOGANA Gastronomie“ - in Feldkirch
"Das Dogana Küchenteam unter Leitung von Gerald Unterreiner zaubert – exklusiv für 20 Teilnehmer – ein elegantes 5-Gänge Degustationsmenü. Zu jedem Gang erwarten die Gäste ein besonderes (Craft-)Bier sowie einen korrespondierenden Wein und etwas Hintergrundwissen.
Die hauseigenen Sommeliers Sabine und Manuel begleiten Sie – gleichermaßen charmant wie fachkundig – durch den Abend."
Zeit: 18:45 Uhr / Programmbeginn 19 Uhr
Reservierung wird erbeten! Plätze sind limitiert (20pax)
Preis: Preis auf Anfrage/p.P. (ca. EUR 108,00, inkl. Getränke)
Infos: DOGANA Gastronomie, Neustadt 20, Feldkircg, dogana@dogana.com
Infos: www.dogana.com / Tel. +43 (0)5522 75126
Änderung vorbehalten.
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24.10.2025:
FR / "100% Brandnertal“
"In Brand wächst alles, aber halt nicht gut!", meinte einmal ein Walgauer Gärtner. Mag er wohl recht haben...? Dennoch wird hier ein Menü aus 100% Brandnertaler Gewächsen (sei es mit Wurzeln, sei es mit Füßen) aufgetischt. Lasst Euch also von Patron Hannes in seiner One-Man-Show überraschen!"
Zeit: 18:30 Uhr (max 12 Personen - 'Chef´s Table Format')
Preis: EUR 79,00 inkl. Weinbegleitung (der Wein kommt nicht aus Brand, aber aus der Nähe)
Ort: Die Spezerei - Walser, wein & Waren aaler Art; Mühledörfle 23, A-6708 Brand/Brandnertal
Infos: https://www.die-spezerei.eu / servus@die-spezerei.eu / Tel. +43 664 2268738
Änderungen vorbehalten.
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24.10.2025:
FR / „Wilder Eichenberg“ - gemeinsam mit Genusspartner Slow Food Vorarlberg
"Freuen Sie sich auf ein 5-gängiges regionales Slowfood-Herbstmenü. Genießen Sie mit uns Schnecke, Mangalitza, Wildente, Reh, Hirsch, Käse, Riebelmais und mehr. Lernen Sie die Produzenten dieser Spezialitäten persönlich kennen. Gast: Hobbywinzer Dietmar Gohm aus Düns mit seinem Walgau Wein. Musikalische Untermalung: Die Lindauer Jagdhornbläser."
Ort: Panoramahotel & Restaurant Schönblick, Eichenberg (oberhalb des Bodensee)
Preis: Menü mit Weinbegleitung aus der Bodensee Region, EUR 108,00
Beginn: 19:00 Uhr mit Apero auf der Terrasse
Infos: https://www.schoenblick.at / Tel. +43 (0)5574 45965-0
Änderungen vorbehalten.
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24.10.2025:
FR / "Bodensee(fisch) Kulinarium" – mit Erläuterungen eines Berufsfischers im Restaurant
Dieser Programmpunkt musste am 6.10. musste wegen besonderer Umständen für dieses Jahr leider abgesagt werden und wird ggf. im nächsten Festival-Programm 2026 nochmals angestzt.
Wir bitten um Verständnis für diese frühzeitig bekanntgegebene Terminabsage.
Infos: https://www.restaurantguth.at VERSCHOBEN AUF 2026!
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25.10.2025:
SA / "Sascha & Friends – Herbst Edition"
„Ende Oktober wird das Ifen Hotel wieder zur Bühne für das alljährliche Gourmet Walking Dinner Event. Gemeinsam mit seinen „Best Cooking Buddies“ präsentiert Sascha Kemmerer an verschiedenen Stationen ausgesuchte herbstliche Kreationen der Fine Dining Gourmetküche.
Begleitet von edlen Rebensäften, coolen Drinks und musikalischen Live-Klängen schlendern Sie über eine vielfältige Genussmeile und erleben einen erlesen-lukullischen Walk-Around in entspannt-alpiner Atmosphäre.“
Preis: EUR 150,00/p.P. - inkl. aller angebotener Speisen und Getränke
Start: 18:30 Uhr
Ort: A-ROSA Ifen Hotel, 6992 Hirschegg, Kleinwalsertal, Tel. +43 5517 608 0
Infos: https://arosahotels.de/hotels/kleinwalsertal/events.html
Änderungen vorbehalten.
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25.10.2025:
SA / "HerbstFest 2.0" – im Hotel Birkenhöhe in Hirschegg, Kleinwalsertal
"Das traditionelles Birkenhöhe-Herbstfest 2.0 – neu gedacht – findet am 25.10.2025 statt. Eine Mischung aus Flying Buffet, servierten Köstlichkeiten, einer Auswahl an besonderen Weinen und Musik. Bei einer Buchung von mind. drei Nächten inklusive! Veranstaltung ohne Übernachtung: EUR 115,00 pro Person, inklusive Speisen und ausgewählten Getränken. Mit Unterstützung durch Festival-Partner Pernod Ricard Austria."
Hotel Birkenhöhe, Oberseitestraße 34, 6992 Hirschegg/Kleinwalsertal
Infos: https://www.birkenhoehe.com / Tel. +43 5517 5587
Änderungen vorbehalten.
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25.10.2025:
SA / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner - hat jetz auch am Samstag geöffnet!
Thema. "ALLA ROMANA - alle Wege führen nach Rom."17:00 bis 19:30* Uhr (*letzte Reserv.).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen (ggf. anderer/wechselnder Gastkoch) vorbehalten.
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26.10.2025:
SO / „Sonntagsgasthaus“ von Patronin Irma Renner
Thema. "ALLA ROMANA - alle Wege führen nach Rom."11:30 bis 18:00* Uhr (*letzte Reserv.).
Infos: https://adler-grossdorf.at/ Tel. +43 650 4563437; Grossdorf 14, A-6863 Egg
Änderungen (ggf. anderer/wechselnder Gastkoch) vorbehalten.
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27.10.2025:
MO / "Friends and Fools“ - in Lech-Zug am Arlberg (Rote Wand Gourmet Hotel)
„Pop Up Dinner mit Café Kandl“
„Robin Peller eröffnete das Café Kandl im 7. Bezirk mit dem Ziel, ein zeitgemäßes Café zu schaffen, das sich schnell zu einem beliebten gastronomischen Treffpunkt entwickelte. Heute wird das junge Küchenteam von Benjamin „Benji“ Prag, einem talentierten Koch, der unter anderem bereits bei uns in der Roten Wand arbeitete, geleitet.
Freuen Sie sich am 27. Oktober auf ein Pop Up Dinner mit super Essen und tollen Weinen, alles von der Weinbar Café Kandl.“
Preis: EUR 180,00/p.P. – inkl. Menü und Weinbegleitung
Zeit: 18:30 Uhr
Ort: Walch´s Rote Wand Gourmet Hotel
Infos: www.rotewand.com / gasthof@rotewand.com /
Anmeldung: https://www.rotewand.com/friends-and-fools/events/
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28.10.2025:
DI / Besuch eines Taubenzüchter
Großes Walsertal (für Gastro-Profis; Einladung erforderlich).
Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
Änderungen vorbehalten.
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30.10.2025:
DO / "High End Wein Verkostung & edle Tapas vom Sternekoch"
Die Bodega Rioja in Lustenau ist für ihre besonderen Wein-Tastings und ausgezeichnetes Weinangebot bekannt. An diesem Tag werden zu den ausgesuchte Kredenzen auch noch ebenso besondere Tapas von Sternekoch Christian Marent (DAS MARENT*, Fiss) serviert.
"Liebe Genussfreunde, wir laden euch herzlich zu einer besonderen Verkostung ein, die höchste Ansprüche erfüllt. Im stilvollen Ambiente unserer Bodega Rioja präsentieren wir euch eine erlesene Auswahl seltener Raritäten – perfekt inszeniert für wahre Kenner. Stellt euch einen Abend vor, an dem jeder Schluck eine Geschichte erzählt und jede Nuance zum Erlebnis wird.
Zu jedem Verkostungsschluck inszeniert Sternekoch Christian Marent, Bruderherz Fine Dine, Hotel 'Das Marent' in Fiss (1 Michelin Stern; Anm.), ein kulinarisches Tapas-Highlight! Freut euch auf kreative Tapas-Kompositionen, die traditionelle spanische Küche mit moderner Raffinesse verbindet.
Ein atmosphärisches Erlebnis, das Genuss und Emotion verbindet! Die Plätze sind streng limitiert (vermutlich ca. 20 Plätze; Anm.). Reserviert daher gleich euren Platz und werdet Teil eines Abends, der so nicht wiederkommt. Wir freuen uns auf einen unvergesslichen Abend mit euch. Euer Bodega Rioja Team, Beate & Manuel; Euer Chef Christian, Hotel 'Das Marent' (1*)."
Wann:. 30. Oktober 2025
Uhrzeit: Gemeinsamer Start 18:30h
Wo: Bodega Rioja, Grüttstrasse 8a, 6890 Lustenau
Kosten: EUR 250 pro Person (detaillierte Infos zur Weinbegleitung*)
Infos: https://www.bodegarioja.at/ - Tel. +43 5577 82667 (max. ca. 20 Gäste)
Ticket reservieren: https://www.bodegarioja.at/products/ticket-spanische-high-end-verkostung
*Weinbegleitung:
Cava Excelsus Magnum, DO Penedés
Primera Vinya (Weißwein) 2022, DOCa Priorat
Esencia de Habla MAGNUM 2016, VT Extremadura
Alabaster 2021, DO Toro
Usted 2016, DO Empordà
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2019, DO Ribera del Duero
Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada 2019, DOCa Priorat
Sierra Cantabria Magico 2020 (Marcos Eguren), DOCa Rioja
Sel. Vieja Vino Dulce de Moscatel/Antecessor (Süßwein) DOCa Priorat
Änderungen vorbehalten.
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30.10.2025:
DO / "Craftbeer Verkostung - Herbstbiere"
"Craftbeer-Stammtisch Herbstbiere - mit Summi und Alex. Diplom-Biersommeliere Stephan Summer und Alexander Dibiasi laden zum Craftbeer-Stammtisch in die Gärlounge der Brauerei Frastanz. Verkostet werden internationale Bierspezialitäten im gemütlichen Rahmen. Motto im Oktober: Wenn im Herbst die Blätter in Bernstein, Rubinrot und Mahagoni zu Boden tanzen, spiegelt sich ihre Farbenpracht in zahlreichen Bierstilen wieder, die es zu verkosten gilt..."
Tickets für diese Veranstaltung sind direkt bei der Brauerei Frastanz erhältlich (EUR 45,00).
Der CB-Stammtisch findet in unserer Gärlounge im Produktionsgebäude statt (18:30 Uhr)
Adresse: Bahnhofstraße 22a, 6820 Frastanz (Parken rechts entlang am Eurospar Gebäude)
Für weitere Informationen gerne E-Mail an: bier@frastanzer.at / www.frastanzer.at
Änderungen vorbehalten.
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31.10.2025: Festival-Finale ...
FR / "Genuss Festival Alpen“-Salongespräche 2025 & Festival-Rückblick
Immer in kleiner Runde. Mit Food und/oder Wein/Getränke. Bestätigte Anmeldung erforderlich. Letztes Salongespräch im Rahmen des "10. Genuss Festival Alpen 2024" (1x/Woche; div. Gastro-Themen). Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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31.10.2025: Festival-Finale ...
FR / "Weisswurst-Essen" im Gasthaus Sonne Rankweil
Helfer:innen des GENUSS FESTIVAL ALPEN Organisation sind zu einem Weisswurst-Essen (ab 17 Uhr) in das traditionelle Gasthaus Sonne in Rankweil (Alpenrheintal) eingeladen. Das Gasthaus steht an diesem Tag natürlich auch allen anderen Sonne-Gästen offen.
Infos: Hannes Konzett, Festival-Kurator, hannes.konzett@genussziele.com
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01.09.-31.10.2025:
Übrigens: Die Bergbrennerei und das Gasthaus Löwen sind ein beliebtes Ausflugsziel im Bregenzerwald. Das denkmalgeschützte Gasthaus Löwen liegt am Rand des beschaulichen Ortes Au und bietet einen atemberaubenden Blick in die Bergwelt. Hier pflegt die Bergbrennerei Löwen die alte Handwerkstradition des Schnapsbrennens und vereint diese mit moderner Destillationstechnik. Hier erleben Sie Brennkunst hautnah.
„Jeden Donnerstag und Freitag führen wir Sie um 16 Uhr und um 18 Uhr kostenfrei durch die Bergbrennerei Löwen. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Außertourliche Führungen sind auf Anfrage bzw. Verfügbarkeit zum Preis von EUR 6,00 pro Person möglich. Im Anschluss erhalten Sie eine kostenlose Degustation unserer feinen Löwen Schnäpse und Liköre sowie ein kleines Erinnerungsgeschenk an Ihren Besuch.
Sobald Sie das denkmalgeschützte Gebäude betreten, fühlen Sie sich wie im 19. Jahrhundert. An den Wänden hängt historisches Werkzeug. Alte Holzbalken knarren. Es duftet nach Kräutern und Spirituosen. Im Inneren pocht das kupferne Herz: die Kessel der Bergbrennerei.
Hier Wunschtermin anfragen:
• E-Mail: office@loewen-au.at
• Telefon: +43 (0)5515 25964
• Bergbrennerei Löwen, Rehmen 87, 6883 Au-Rehmen/Bregenzerwald
Die Bergbrennerei Löwen und das Gasthaus Löwen gehören zur bekannten
„Prinz Fein-Brennerei“ (seit 1886) in Hörbranz am Bodensee/Vorarlberg.
Die „Prinz Fein-Brennerei“ ist ein Festival- und Pr-Partner des Genuss Festival Alpen.
Zur Unternehmung „Prinz Fein-Brennerei“ gehört die größte Fein-Brände Boutique
Vorarlbergs, ebenfalls in Hörbranz – eines der beliebtestes Anfahrtsziele für
Freunde von Fein-Bränden, Fruchtedelbränden, Liköre, (Löwen) Gin …
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Programm-Updates folgen fortlaufen!
ÄNDERUNGEN UND FEHLER VORBEHALTEN!
KEINE HAFTUNG!
Infos: https://www.genuss-festival.com
hannes.konzett@genussziele.com
Festival- & Programm-Kurator (seit 2025): Hannes Konzett (Food-Journalist; int.)
Food- & Programm-Tipps hier: https://www.instagram.com/hannes_konzett/ (FOLGEN)
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10 Jahre (11. Ausgabe) GENUSS FESTIVAL ALPEN (2015-2025)
Organisation: GENUSSZIELE Team.
Festival-Kurator: Hannes Konzett (2015-2025)
(Foto: GENUSSZIELE/Archiv und
von den Köchen beigestellt; GZ Archiv; 76/5)
www.genuss-festival.com (mit Chefs Line-up)
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