"Sterne & Hauben" auf der MS Österreich am Bodensee

Hard/Bodensee: Der gebürtige Vorarlberger 2-Sterne Koch Peter Hagen-Wiest (Restaurant Ammolite** im Europa-Park Rust/D) kocht auf dem Bodensee. Zusammen mit dem ehemaligen "Gault&Millau Koch des Jahres" Heino Huber wird er auf dem historischen Motorschiff "MS Österreich" am 16.08. ein 4-Hands-Dinner geben.
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Peter Hagen-Wiest** lernte bei einigen der besten Köche Europas sein Handwerk, unter anderem bei den 3-Sterne-Köchen Harald Wohlfahrt*** (Schwarzwaldstube***, Baiersbronn/Schwarzwald) und Peter Knogl*** (Restaurant Cheval Blanc***, Basel/CH). Auch der Vorarlberger Weltklassekoch Dieter Koschina** (Vila Joya, Algarve) gehört zu Hagen-Wiest´s Förderern. Seit zehn Jahren leitet Peter Hagen-Wiest die Geschicke in der großartigen Ammolite**-Küche.
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"Im Laufe von Heino Huber´s Ausbildung war der Chefkoch der MS Österreich auch schon in den weltbekannten Küchen Cipriani in Venedig, im Taillevent in Paris und bei den Weltklasse-Chefs Henri Faugeron und Eckart Witzigmann. In dieser Zeit wurden Köche zu Freunden. Genau jene sind die Stars bei "Sterne & Hauben" und bringen so immer wieder neue Impulse in die „Schiffskulinarik“ der "MS Österreich" in Hard (Vbg./A) am Bodensee."
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Am Dienstag, 16. August 2022, kochen beide Herdvirtuosen zusammen ein 4-Hands-Dinner auf der "MS Österreich". Kulinarik-Events dieser Art finden sich auch im Programm des "GENUSS FESTIVAL ALPEN", das in den Monaten September und Oktober 2022 in ganz Vorarlberg und im Fall der "MS Österreich" auch auf dem Bodensee stattfinden wird - Infos:
www.genuss-festival.com
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"STERNE & HAUBEN" mit Heino Huber und Peter Hagen-Wiest
Ort: MS Österreich, Hafen/Hafenstrasse 15, A-6971 Hard/Hafen.
Boarding: 18:45 Uhr / Abfahrt: 19:00 Uhr / Ankunft: 22:00 Uhr.
Preise: Inkl. Ausfahrt, Aperitif und 5-Gang-Gourmetmenü, 165,-
Spezialkonditionen für Kinder von 5 bis 15 Jahre: EUR 83,-
Dazu begleitendes Weinkulinarium (auf Wunsch): EUR 42,-
Tickets: https://www.hs-bodensee.eu/trip_booking/1037
Infos: https://www.hs-bodensee.eu/ - Tel. +43 (0)5574 63560
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Weitere "Sterne & Hauben" Dinner auf der "MS Österreich":
- DI, 13.09.2022 (mit 2-Sterne-Koch Peter Girtler**, Südtirol)
- MI, 19.10.2022 (mit 2-Sterne-Koch Dieter Koschina**, Vila Joya)
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GENUSS FESTIVAL ALPEN Programm: www.genuss-festival.com
Genuss Festival Kurator: Hannes Hannes Konzett
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(Foto: Chef Peter Hagen-Wiest/Ammolite**/Europa-Park Rust/D)
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GENUSSZIELE MAGAZIN
www.genussziele.com
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GENUSS FESTIVAL ALPEN 2022
www.genuss-festival.com
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Die besten Hotel- & Gastrojobs im Alpenraum:
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