Alpenhof Genießerstube Tux: Das beste Gourmetlokal im Zillertal

Die ALPENHOF GENIESSERSTUBE in (Hinter)Tux ist das beste Gourmetrestaurant im Tiroler Zillertal - insbesondere für Fans der alpinen Küche. Familie Klaus Dengg, Küchenchef Maximilian Stock und das ausgezeichnete Alpenhof-Team garantieren ein lukullisches Fest mit Gerichten, die Augen und Gaumen verzücken.

Die Apéro-Happen samt Gedeck (geräucherte und gesalzene Butter, Kartoffelbrot und Liebstöckelcreme) und der Gruß aus der Küche (eine alpine Ceviche Variante) bildeten einen großartigen Auftakt. Das Menü (im Anhang) hatte mehrere Highlights zu bieten, u.a. ein 1A-Seesaibling mit zweierlei Sauce (Beurre blanc Abwandlung und eine wunderbare Sc. Maltaise), die Essenz vom Paprika-Huhn mit Bohnen-Cassoulet und N25 Caviar und das perfekt in Mugi Koji gereifte Entrecôte aus der hauseigenen Tiroler Aufzucht. Bravo!

Die Patisserie setzte dem zuvor Aufgetischten die Krone auf. So soll‘s sein, begleitet von einer tollen glasweisen Wein-Begleitung (die Weinkarte mit ca. 150 Positionen soll noch optimiert werden). Top Service! Hierher kommt man sehr gerne wieder. (Redaktion/besucht von: Hannes Konzett - https://www.facebook.com/hannes.konzett) 

Informationen online:

https://www.alpenhof.at

(Fotos: Maximilian Stock/Alpenhof/1; Hannes Konzett/Genussziele/1)
Fotos zum Essen: https://www.facebook.com/hannes.konzett (30.07.2022)

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