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NEUWIRT Kitzbühel: Genießer-Wirtshaus im Hotel Schwarzer Adler

NEUWIRT Kitzbühel: Genießer-Wirtshaus im Hotel Schwarzer Adler

Das Genießer-Wirtshaus NEUWIRT im bekannten Hotel Schwarzer Adler in Kitzbühel (Harisch-Gruppe, Kitzbühel/Tirol) gehört zu den besten Lokalen in der Kitzbüheler Alpen Region. Für die Küche verantwortlich zeichnen der Executive Chef der Harisch-Gruppe Jürgen Kleinhappl und sein Neuwirt-Statthalter & Küchenchef Alexander Knelle.

Die tolle Karte offeriert sowohl traditionelle Gerichte der österreichischen bzw. Tiroler Küche als auch moderne Kreationen wie ‚Ramen‘ von heimischen Pfifferlingen oder alpin angehauchte Sashimi. Auch einige Gerichte aus der LANSERHOF Energy Cuisine (die LANSERHOF Häuser gehören ebenfalls zur Harisch-Gruppe - LANSERHOF Sylt eröffnete im Frühjahr 2022) stehen den Neuwirt-Gästen zur Auswahl.

Toll waren, wie immer, die Wiener Schnecken mit Knoblauchbutter(brot) und Petersilie. Nicht weniger gut war auch ‚Jürgens Fischsuppe‘ mit Lachs, Miesmuscheln und Langostino… gefolgt von einer surf‘n‘turf Kreation in Form eines ‚Tatar Neuwirt‘ von Rind und Lachsforelle und dem Gericht ‚Pochiertes Bio Ei mit Cremespinat, Sommertrüffel und Kartoffelschaum’ (Espuma). Der Neuwirt verfügt über 80 Plätze mit Bar und eine schöne Weinauswahl. Das Lokal liegt im Zentrum der Tiroler Gamsstadt. (Redaktion/besucht von: Hannes Konzett - https://www.facebook.com/hannes.konzett

Informationen und Reservierungen:
www.neuwirtkitz.at bzw. www.adlerkitz.at
und (Gruppe) https://www.harischhotels.com

(Fotos: Jürgen Kleinhappl/neuwirtkitz.at/1; Hannes Konzett*/Genussziele/1)

*Jürgen´s Fischsuppe

Fotos zum Essen: https://www.facebook.com/hannes.konzett (31.07.2022)

 

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www.genussziele.com

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www.genuss-festival.com

Die besten Hotel- & Gastrojobs im Alpenraum:
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