Julian Stieger wird Nachfolger von Max Natmessnig ("Koch des Jahres 2022") im Restaurant Rote Wand Chef´s Table in Lech a. A.

+++ Julian Stieger: Neuer Chef im Rote Wand Chef´s Table +++
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Lech am Arlberg, 03.08.2022. JULIAN STIEGER wird Nachfolger von MAX NATMESSNIG im Rote Wand Chef´s Table in Lech-Zug am Arlberg (18,5 Punkte/4 Hauben im Gault&Millau)! Der gebürtige Österreicher Julian Stieger (28) war zuletzt als Sous Chef im Restaurant GERANIUM*** (aktuell No.1 in der Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants 2022“!) in Kopenhagen tätig (GENUSSZIELE war zuletzt Anfang 2022 in GERANIUM vor Ort). Davor arbeitete der gebürtige Oberösterreicher unter anderem beim weltbekannten Spitzenchef Daniel Humm im New Yorker Restaurant ELEVEN MADISON PARK*** (ehem. No.1 in der Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants“ – „Best of the best“) und bei Weltklassekoch Heinz Reitbauer im Restaurant STEIRERECK** in Wien (aktuell No.13 in der aktuellen 50-Best-Weltrangliste).
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Chef Julian Stieger wird bereits im Oktober 2022 das Küchenzepter im Rote Wand Chef´s Table von Max Natmessnig übernehmen, der mehr als fünf Jahre lang diese alpin-internationale Spitzenadresse sehr erfolgreich führte. Erst kürzlich landete Chef Max Natmessnig, Patron Joschi Walch und ihr ausgezeichnetes Team mit dem Rote Wand Chef´s Table auf Rang 33 (!) im bekannten OAD-Europa-Ranking für das Jahr 2022. Max Natmessnig („Koch des Jahres 2022“) und sein Nachfolger Julian Stieger haben schon einmal ein Jahr zusammengearbeitet. Ein ‚goldener Übergang‘ im Rote Wand Chef´s Table – eines der besten Restaurants im gesamten Alpenraum bzw. in Europa – ist somit gesichert. (red. Hannes Konzett, GENUSSZIELE)
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Infos und Reservierungen:
https://www.rotewand.com
https://www.rotewand.com/gourmet/rote-wand-chefs-table/
Tel. +43 (0)5583 3435
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PS I: Chef Max Natmessnig kocht noch bis 25.09.2022 im Rote Wand Chef´s Table
PS II: „Koschina & Friends“ findet am 17.10.2022 im Hotel Rote Wand statt – wieder im Rahmen des „8. GENUSS FESTIVAL ALPEN“, (01.09.-31.10.22, www.genuss-festival.com)
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(Photo by Angela Lamprecht)

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GENUSSZIELE MAGAZIN
www.genussziele.com
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GENUSS FESTIVAL ALPEN 2022
www.genuss-festival.com
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