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3-Sterne-Koch Juan Amador beim 7. Genuss Festival in Vorarlberg

Drei-Sterne-Koch Juan Amador*** vom gleichnamigen Spitzenrestaurant in Wien hat sich zum 7. Genuss Festival in Vorarlberg angekündigt. Der spanischstämmige Deutsche mit österreichischer Wahlheimat gehört zu den kaum mehr als 130 Chefs der Welt, die von der roten Köche-Bibel MICHELIN mit der höchsten Bewertung ausgezeichnet wurde. Und er zählt zu den ganz wenigen Herdvirtuosen, dem dieses handwerkliche 'Kunststück' gleich in drei verschiedenen Restaurants gelungen war.

7. GENUSS FESTIVAL VORARLBERG - 01.09. bis 31.10.2021
Die siebte Auflage des „Genuss Festival Vorarlberg“ ist für die Zeit vom 01.September bis 31. Oktober 2021 geplant. In diesen zwei Monaten werden mehr als 60 Programmpunkte zur Auswahl angeboten. Einige der besten Küchenchefs aus dem Alpenraum bzw. aus Europa werden an den verschiedenen kulinarischen Anlässen teilnehmen. Es ist in dieser Art eines der fünf größten und renommiertesten Genuss Festivals im gesamten Alpenraum. Kurator: Hannes Konzett.
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Ihr Kommen zum Festival 2021 ebenfalls angekündigt haben bereits u.a. HEINZ REITBAUER (Restaurant Steirereck** im Wiener Stadtpark), No.17 in der Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants"; Vorarlbergs bester Koch DIETER KOSCHINA (30 Jahre Vila Joya**, Algarve/Portugal), No.22 in der Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2014"; Nordtirols bester aktiver Koch HANS NEUNER (Restaurant Ocean** im Vila Vita Parc Hotel, Algarve/Portugal - war ebenfalls in der Restaurant-Weltrangliste vertreten); Südtirols Drei-Sterne-Koch NORBERT NIEDERKOFLER (Restaurant St. Hubertus*** im Rosa Alpina Hotel in Alta Badia/St. Kassian); Südtirols erfolgreichster Kochbuchautor GERHARD WIESER (über 1,4 Mio. verkaufte Bücher, 2-Sterne-Restaurant Trenkerstube** im Hotel Castel in Dorf Tirol bei Meran - wurde kürzlich als erst zweites Restaurant in Südtirol mit 19 Punkten im Gault&Millau Gourmetführer ausgezeichnet); PETER HAGEN (Vorarlberger Spitzenkoch im 2-Sterne- bzw. 18-Punkte-Restaurant Ammolite** im Europa-Park in Rust/D); der ehem. Drei-Sterne-Koch (und in Vorarlberg geborene!) JACOB JAN BOERMA (ehem. De Leest***/NL); der ehem. BBQ-Weltmeister und Sternekoch MARTIN REAL aus Liechtenstein (Gasthaus Weinlaube, Schellenberg/FL); der ehem. 2-Sterne-Koch MARCUS G. LINDNER aus Vorarlberg (aktuell mit einem spannenden Bergrestaurant-Gourmetprojekt bei den 'Bergbahnen Destination Gstaad AG' am Start); 2-Sterne-Koch HUBERT OBENDORFER (Restaurant Eisvogel**, Land- & Genießerhotel Birkenhof in Bayern); STEFAN HEILEMANN (2-Sterne-Koch im Widder Hotel-Restaurant** in Zürich), CHRISTIAN KUCHLER (2-Sterne-Koch im Restaurant Taverne zum Schäfli** in Wigoltingen/CH) ... Änderungen/Fehler vorbehalten.

Weitere Informationen demnächst unter:
www.genuss-festival.com

Foto/copyright: Chef Juan Amadot / Agentur Room426 / Fotograf Rainer Mirau

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7. GENUSS FESTIVAL ALPEN - 01.09.-31.10.2021:
www.genuss-festival.com

KOSCHINA & FRIENDS - in Walch´s Gourmethotel ROTE WAND

Im Rahmen des 7. Genuss Festival - supported by GENUSSZIELE.COM
www.rotewand.com / Save the date: 04. Oktober 2021

 
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