CULINARIUM ALPINUM in Stans/CH - "Kulinarisches Erbe der Alpen"

+++ Start der Culinarium Alpinum Küche in Stans/CH: 16.08.20 +++
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"Das CULINARIUM ALPINUM ist ein einzigartiges und international ausgerichtetes Kompetenzzentrum für Regionalkulinarik im Alpenraum. Es ist in diesem Thema (nach eigenen Angaben, Anm.) das führende Kompetenzzentrum des Alpenraums."

"In Partnerschaft mit der gesamten Wertschöpfungskette erreicht das CULINARIUM ALPINUM ein starkes Bewusstsein für alpine Regional Kulinarik in der Landwirtschaft, dem lebensmittelverarbeitenden Gewerbe, dem Handel, der Gastronomie, dem Tourismus und vor allem bei den Konsumentinnen und Konsumenten."

"Das CULINARIUM ALPINUM ermöglicht mit seinen Projekten und Dienstleistungen eine wertbringende Entwicklung für Landwirtschafts- und für Verarbeitungsbetriebe, für die Gastronomie und Hotellerie und für den regionalen Tourismus."

"Das CULINARIUM ALPINUM fördert eine umwelt- und klimaschonende, ökologisch und regional orientierte Landwirtschaft, den fairen Handel und den nachhaltigen Konsum von Lebensmitteln aus dem Alpenraum und stärkt sowohl in der Fachwelt als auch in der Bevölkerung das Wissen über die alpine Regionalkulinarik," so die Ausführungen des Stiftungsrates des CULINARIUM ALPINUM
Weitere Infos/Quelle: https://culinarium-alpinum.com/vision/

"Seit dieser Woche hängen die Bilder-Preziosen des "Kulinarischen Erbes der Alpen" (Fotograf Sylvan Müller) in Stans (Schweiz) im CULINARIUM ALPINUM, wo bereits ab dem 6. August 2020 eine außergewöhnliche regionale Küche öffnet und ab 13. August auch die stilvollen Herbergszimmer gebucht werden können. Freue mich darauf, viele von Euch bald in Stans begrüssen zu dürfen," wie Dominik Flammer postet, Autor und Initiator von "Das Kulinarische Erbe der Alpen".

Informationen:
https://culinarium-alpinum.com/
https://www.facebook.com/culinariumalpinum/
https://www.facebook.com/dominik.flammer.5

(Fotos: Culinarium Alpinum/Kulinarisches Erbe der Alpen/Sylvan Müller)

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TIPP - Save the date:
6. GENUSS FESTIVAL in Vorarlberg
Zeitfenster: 02.09. - 26.10.2020
Infos: www.genuss-festival.com
Festival-Kurator: Hannes Konzett

"Koschina & Friends", am 19.10.2020
Gourmet Hotel & Spa ROTE WAND
Lech-Zug am Arlberg, 12 Top-Chefs
Infos: www.rotewand.com

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