Daten werden verabeitet
Daten werden verabeitet...
Spitzenköche-Treffen in der legendären VILA JOYA**, 15.-18.11.2018

Spitzenköche-Treffen in der legendären VILA JOYA**

Zehn Jahre lang feierten Feinschmecker legendäre Feste beim Gourmet-Festival „Tribute to Claudia“ in der Vila Joya in Portugal. Der Österreicher Dieter Koschina ist seit 27 Jahre Küchenchef in diesem 2-Sterne-Restaurant.

An den ursprünglichen Gourmet-Festival Terminplatz rutscht nun das verlängerte Gourmet-Wochenende „rota das estrelas“ – „Route der Sterne,“ 15.-18.11.2018. Jedes portugiesische MICHELIN Sternerestaurant steuert während des Jahres einen bzw. mehrere Programmpunkte bei. Das vielfach ausgezeichnete Boutique-Hotel Vila Joya nimmt schon seit vielen Jahren an dieser Veranstaltungsreihe teil.


PROGRAMM VILA JOYA, 15.-18.11.2018

Donnerstag, 15.11.2018, 4-Hands-Dinner


Gastkoch Stefan Heilemann**
2-Sterne-Restaurant ECCO, Zürich

Chef Dieter Koschina**
2-Sterne-Restaurant Restaurant Vila Joya
#22 „The World´s 50 Best Restaurants 2014“


Freitag, 16.11.2018, Dinner

Gastkoch Stefan Heilemann**
2-Sterne-Restaurant ECCO, Zürich


Samstag, 17.11.2018, Dinner

Gastkoch Syrco Bakker*
2Sternerestaurant „PURE C by Sergio Herman“, NL


Sonntag, 18.11.2018, LUNCH

Chef Hans Neuner**
2-Sterne-Restaurant Ocean, Algarve/P

Chef Serge Vieira** (Cháteau du Couffour)
2-Sterne-Restaurant Serge Vieira, F

Chef Simon Taxacher, 19 Pkt. GaultMillau
Restaurant Rosengarten (2** bis 2009 ), Tirol/A

Chef Jörg Wörther
GaultMillau (A) erster „Koch des Jahrzehnt“

Chef Dieter Koschina**
2-Sterne-Restaurant Vila Joya, Algarve/P


Die Vila Joya gehört zu den besten Boutique-Hotels der Welt. Es wurde schon vielfach ausgezeichnet und ist ‚Stammgast‘ in den unterschiedlichsten ‚Bestenlisten‘ dieser Welt. Mehrmals wurde das Restaurant unter der Leitung des Vorarlbergers Dieter Koschina in der Restaurant-Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants“ angeführt, u.a. #22/2014! Die Aussicht von der Terrasse des Hotels im Stil einer Vila ist atemberaubend. Das Haus unter Führung der deutsch-portugiesischen Patronin Joy Jung verfügt auch über einen sehr schönen Spa-Bereich, Outdoor-Pools, Liegewiese, direkten Strandzugang u.v.m.

Das Motto „Welcome to paradise“ ist hier keine leere Phrase. PLACE TO BE!

Informationen/Reservierungen:
(Sprachen: P/E/D)

VILA JOYA
Estrada da Galé
8201-917 Albufeira
Portugal

+351 289 591 795
www.vilajoya.com 

(Fotos: Vila Joya/HK)


---
Das GENUSSZIELE MAGAZIN
www.genussziele.com

Die besten Hotel- & Gastro-Jobs in den Alpenländern:
http://www.genussziele.com/inhalt/jobs/hotel-jobs/

5. GENUSS FESTIVAL in Vorarlberg: 01.06. - 07.07.2019 -

presended by GENUSSZIELE / www.genuss-festival.com

 
Hotel Vila Joya; Restaurant Vila Joya; Boutique-Hotel Vila Joya; Sternerestaurant Portugal; Dieter Koschina Vila Joya; Joy Jung Vila Joya; Genussziele Magazin Vila Joya; Hotel Jobs in Portugal; rota das estrelas; Route der Sterne Portugal; Koschina and Friends Portugal; 50 Best Restaurants; Spitzenköche Treffen Vila Joya 2018
 
 
Hannes Konzett
Top Job News
TOP Job News
"Koch des Jahres 2020"
"See Restaurant Saag" Chef & Patron Hubert Wallner wurde vom Gault&Millau Guide Österreich zum "Koch des Jahres 2020" gekürt.

Rupert Simoner im IHA Beirat
Der Österreicher Rupert Simoner, CEO der Vienna International Hotelmanagement AG (Vienna House, u.a. mit 21 Hotels in Deutschland) wird ab sofort den Beirat des Hotelverbandes Deutschland (IHA) verstärken.

Hümbs wechselt nach Zürich
Der aktuell am höchsten dekorierte Patissier Deutschlands, Christian Hümbs (38, übrigens gelerner Konditor und Koch), wechselt im November 2019 von Jan Hartwig´s Atelier*** in München in Heiko Nieder´s The Restaurant** im Hotel Dolder Grand in Zürich.

CH: Hotel des Jahres 2020
Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel ist GaultMillaus "Hotel des Jahres 2020".

Gault&Millau Genuss-Messe
Die Gault&Millau Genuss-Messe startet nach den großen Erfolgen der letzten Jahren in die vierte Runde. Am 7. und 8. September 2019 verwandelt sich der Kursalon Hübner in Wien zum absoluten Hotspot der österreichischen Kulinarik-Szene. Es werden sich 100 Top-Köche und 100 Top-Winzer die Erhre geben.

A la Carte Guide 2020
Am 3. Oktober 2019 (17:00 Uhr) wird der neue Gourmet-Führer "A la Carte 2020" für Österreich vorgestellt. www.alacarte.at

Alain Passard*** in Zürich
Drei-Sterne-Legende Alain Passard - Restaurant Arpège*** Paris - gastiert am 4. Sept. beim 6. Epicure Festival 2019 im Dolder Grand in Zürich.

Top-Job für Markus Neff
Einer der besten Chefs der Alpen kocht künftig in Andermatt: Samih Sawiris hat den gebürtigen Vorarlberger (A) Markus Neff engagiert, den 18-Punkte-Mann aus dem "Fletschhorn" in Saas Fee (CH). Der Schweizer "Koch des Jahres 2007" bringt seine Freunde und Partner mit: Maren Müller, Charlie Neumüller und David Gruss begleiten ihn in die Urner Berge. "The Chedi Andermatt" baut für Neff auf 2300 Meter über Meer ein imposantes Berghaus, wie gaultmillau.ch online berichtet.

Arlberger Top-Chefs in Zug
Am 28. August kochen einige Arlberger Top-Chefs - u.a. die Arlberger 3-Hauben-Köche Christian Rescher (Aurelio), Max Natmessnig (Rote Wand Schualhus Chef´s Table), James Baron (Tannenhof St. Anton) und Matthias Schütz (neu in der Griggeler Stuba im Burg Vital Resort) - beim "WEINKULT" Event im Boutique Hotel Stäfeli in Lech-Zug am Arlberg.

Chef Dieter Koschina in Fiss
Spitzenkoch Dieter Koschina gastiert gastiert am 25. August im Schlosshotel Fiss in Tirol bei Chef Mathias Seidel.