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Die vielleicht interessantesten 38 Lokal-Tipps für Madrid

Die vielleicht interessantesten 38 Lokal-Tipps für Madrid

Madrid, die Hauptstadt des kulinarischen Vorzeigelandes Spaniens, möchte hinsichtlich trendigen Restaurants bzw. Neueröffnungen nicht länger im Schatten von San Sebastian oder Barcelona stehen. Seit Ferran Adrià´s Restaurant El Bulli (bis ins Jahr 2011) das Land auf der iberischen Halbinsel mehr denn je auf das Radar für Spitzenküche in Europa gebracht hat, ist auch Madrid eines der bevorzugten Genussziele für Feinschmecker in Europa.

Das nordamerikanische Online-Magazin EATER hat eine empfehlenswerte Auflistung von 38 sehr interessanten und bisweilen sehr guten Lokaladressen recherichiert. Die Bandbreite ist diesbezüglich in Paris riesengroß.

Link zur interessanten Lokalrecherche des EATER Online-Magazins:
https://www.eater.com/maps/best-madrid-restaurants-38

Photo credit: Tourismusamt Madrid.


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Hannes Konzett
Top Job News
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Vila Joya Starchefs 2018
Eine hervorragende Spitzenköche treffen sich im November 2018 wieder in der legendären Vila Joya an der Algarve, Portugal.

Top-Sommeliers 2019
Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat Deutschlands beste Sommeliers des Jahres 2018 in ausgezeichnet.

Koch des Jahres 2019
Heiko Nieder, Chef Fine Dining im "The Dolder Grand" oberhalb von Zürich, ist GaultMillaus "Koch des Jahres 2019".

World´s 50 Best Bars 2018
Erstmals geht der erste Platz an die Dandelyan Bar im Londoner Mondrian Hotel. Die Weltrangliste „The World´s Best Bars 2018“ wird von den Städten London (10 Bars im Ranking), New York (6) und Singapur (5) dominiert.

NEU: A la Carte Guide 2019
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Ducasse sur Seine in Paris
3-Sterne-Koch Alain Ducasse startete kürzlich mit einem Restaurant-Flussschiff auf der Seine in Paris.

David Kinch*** im Hangar-7
Drei-Sterne-Koch David Kinch, Restaurant Manresa, gastiert im Oktober im Hangar-7 in Salzburg.

The Best Chef Award 2018
Sieger beim The Best Chef Award 2018 war, wie schon im Vorjahr, der spanische 3-Sterne-Koch Joan Roca, Restaurant El Celler de Can Roca*** in Girona.

Michelin Guide London 2019
In der britischen Haupstadt wurden am 1. Oktober London´s neue MICHELIN-Restaurants vorgestellt. Die britische Spitzenköchin Clare Smyth erhielt für ihr erstes eigenes Restaurants auf Anhieb zwei MICHELIN Sterne.

Caminada´s erstes Gasthaus
Entworfen vom Bündner Architekten Gion A. Caminada eröffnete am 1. Okt. 2018 das erste Gasthaus in der kleinsten Stadt der Welt: Das Casa Caminada von 3-Sterne-Koch Andreas Caminada.