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Neuer Guide MICHELIN Chef wird Gwendal Poullennee

Neuer Guide MICHELIN Chef wird Gwendal Poullennee

Der neue Chef von Guide MICHELIN International, Gwendal Poullennee (38), trat im Jahr 2003 in die MICHELIN Unternehmung ein. Dort war er in den vergangenen 12 Jahren für die Guide MICHELIN Neueinführungen in den USA und Asien verantwortlich. Unter anderem begleitete Poullennee die Markteinführungen der Guides MICHELIN für New York City und San Francisco (inkl. Napa Valley) bzw. von Tokio, Kyoto (beide Japan), Hongkong, Macao (beide China), Taipeh (Hauptstadt von Taiwan), Seoul (Hauptstadt von Südkorea), Bangkok (Hauptstadt von Thailand) und den Stadtstaat Singapur. Im Jahr 2014 wurde Poullennee bereits Generalsekretär des MICHELIN-Restaurantführers und war unter anderem für die Online-Aktivitäten ‚der roten Gourmet-Bibel‘ verantwortlich.

Gwendal Poullennee, Absolvent der ESSEC Business School im französischen Cergy, wird damit Nachfolger von Michael Ellis, der sieben Jahre für MICHELIN arbeitete und der als CCO (Chief Culinary Officer) zur in Dubai führenden Luxushotelgruppe Jumeirah wechselt. Der neue Guide MICHELIN International Direktor wird für das weltweite Inspektoren-Team des Guide MICHELIN und 32 MICHELIN-Restaurantführer verantwortlich sein. Gerüchteweise gibt es Gespräche für neue MICHELIN Ausgaben für Österreich. Zuletzt gab es eine neue MICHELIN Ausgabe für die kroatische Adria-Küste.

Guide MICHELIN Deutschland und Schweiz
kommen erst Anfang 2019 auf den Markt


Die Ausweitung der Guide MICHELIN Reihe sorgt für spätere Erscheinungstermine. Der Guide MICHELIN Deutschland 2019 und der Guide MICHELIN Schweiz 2019 kommen Anfang des kommenden Jahres auf den Markt. Die neue Deutschland-Ausgabe des renommierten Gastronomieführers wird Ende Februar vorgestellt, der Guide MICHELIN Schweiz 2019 erscheint voraussichtlich ebenfalls im Februar. Die genauen Termine wird Michelin noch bekannt geben.

Grund für die späteren Erscheinungsdaten: „Die Guide MICHELIN Reihe wird durch neue Destinationen auf der ganzen Welt erweitert“, so Ralf Flinkenflügel, Direktor Guide MICHELIN Deutschland und Schweiz. „Durch die Ausweitung der Reihe verschieben sich aus organisatorischen Gründen für bestimmte Ausgaben die traditionellen Einführungstermine zum Jahresende. Hierzu zählen auch die Guides MICHELIN Deutschland und Schweiz“, so Flinkenflügel weiter.

Zusätzlich zum Guide MICHELIN Deutschland wird 2019 auch wieder der Guide „Bib Gourmand Deutschland“ aufgelegt. Er stellt alle Restaurants vor, die 2019 den Bib Gourmand für sorgfältig zubereitete Speisen zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.

Über MICHELIN
Über das Kerngeschäft des weltweit agierenden Reifenhersteller Michelin hinaus ist Michelin als Herausgeber von Reise-, Hotel- und Restaurantführern sowie Land- und Straßenkarten weltweit bekannt und bietet unter www.viamichelin.de eine Internetplattform für die persönliche Routen- und Reiseplanung. Michelin Lifestyle Limited ergänzt die breite Produktpalette rund um die Mobilität. (Quellen: MICHELIN/red.; Foto: MICHELIN)
Infos: www.viamichelin.de

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Hannes Konzett
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