Daten werden verabeitet
Daten werden verabeitet...
5. THE EPICURE Gourmet-Festival in Zürich: 11.-16.09.2018

5. THE EPICURE Gourmet-Festival in Zürich: 11.-16.09.2018

Die Crème de la Crème internationaler Spitzenköche im Dolder Grand

Vom 11. bis 16. September 2018 lädt Chef Heiko Nieder zur fünften Ausgabe von THE EPICURE – Days of Culinary Masterpieces ein. Gäste dürfen sich auf sechs Festivaltage mit überraschenden Gaumenerlebnissen kreiert von Heiko Nieder und internationalen Spitzenköchen freuen.

The Evenings, The Masterclasses und The Final bieten Genuss auf höchstem Niveau und die Gelegenheit für einen regen Gedankenaustausch mit Gourmetgleichgesinnten.

Das Dolder Grand ist Ihr Rahmen für Kulinarik, Exklusivität und Erholung. Hier möchten das renommierte Haus den Feinschmeckern persönliche Momente der Freude bereiten. Fernab des Alltags. Die angenehm erhöhte Lage dieses Luxushotels – inmitten belebender Natur – lässt den Blick und die Gedanken schweifen. Über das pulsierende Zürich, den See, bis in die Alpen.

"The Dolder Grand" Chef Heiko Nieder** (The Restaurant**) präsentiert
- Chef Peter Knogl*** (Restaurant Cheval Blanc***, Basel/CH),
- Chef Thomas Bühner*** (vorm. Restaurant la vie***, Osnabrück/D),
- Chef Yosuke Suga* (Restaurant Sugalabo*, Tokio/JAP),
- Chef Heinz Beck*** (Restaurant La Pergola***, Rom/ITA),
- Jahrhundertchef Eckart Witzigmann*** (Konzept-Patron im Hangar-7**, Salzburg/A),
- Chef Martin Klein** (Restaurant Ikarus im Hangar-7**, Salzburg/A),
- Chef Shaun Rankin* (Restaurant Ormer Mayfair*, London/GB),
- Chef Sven Wassmer** (vorm. Restaurant im 7132 Hotel, Vals/CH),
- Chef Dick Middelweerd (Restaurant De Treeswijkhoeve**, Waalre/NL),
- Chef Norbert Niederkofler*** (Restaurant St. Hubertus, Alta Badia/Südtirol, ITA),
- Chef Christophe Roure** (Restaurant Le Neuvieme Art**, Lyon/FRA),
- Chef Hendrik Otto** (Restaurant Esszimmer**, Berlin/D),
- Chef Alex Lawrence (Restaurant Dandelyan at the Mandarin London),
- Chef Andy Vorbusch (Restaurant Saltz, The Dolder Grand, Zürich/CH).

Weitere Informationen unter:
http://www.theepicure.ch/festival/
https://www.dolderhotelag.com/

Quelle/photo credit (Hotel/Heiko Nieder): The Dolder Grand Zürich / www.dolderhotelag.com 

---
Das GENUSSZIELE MAGAZIN unterstützt das Avantgarde Cuisine Festival CHEF-SACHE
www.genussziele.com

Die besten Hotel- & Gastro-Jobs in den Alpenländern:
http://www.genussziele.com/inhalt/jobs/hotel-jobs/

5. GENUSS FESTIVAL in Vorarlberg: 01.06. - 07.07.2019 - presended by GENUSSZIELE
www.genuss-festival.com
 
The Epicure Festival; Gourmet Festival Zürich; The Dolder Grand Festival; Chef Heiko Nieder Festival; Genussziele Magazin Epicure; Genussjob Magazin Epicure, Hoteljobs Zürich Genussziele
 
 
Hannes Konzett
Top Job News
TOP Job News
NEU: Guide GaultMillau 2019
Der neue Guide "Gault&Millau Österreich 2019" ist erschienen. Konstantin Filippou ist neuer 4-Hauben-Koch (19 Punkte). Die wichtigsten Ergebnisse und Erkenntnisse hier...

COOK THE MOUNTAIN day
Der "COOK THE MOUNTAIN day" findet heuer am 28. Oktober 2018 statt. Mit dabei sind die Drei-Sterne-Chefs Norbert Niederkofler, Andreas Caminada & Co.

Vila Joya Starchefs 2018
Eine hervorragende Spitzenköche treffen sich im November 2018 wieder in der legendären Vila Joya an der Algarve, Portugal.

Top-Sommeliers 2019
Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat Deutschlands beste Sommeliers des Jahres 2018 in ausgezeichnet.

Koch des Jahres 2019
Heiko Nieder, Chef Fine Dining im "The Dolder Grand" oberhalb von Zürich, ist GaultMillaus "Koch des Jahres 2019".

World´s 50 Best Bars 2018
Erstmals geht der erste Platz an die Dandelyan Bar im Londoner Mondrian Hotel. Die Weltrangliste „The World´s Best Bars 2018“ wird von den Städten London (10 Bars im Ranking), New York (6) und Singapur (5) dominiert.

NEU: A la Carte Guide 2019
Heinz Reitbauer vom Steirereck* in Wien und Andreas Döllerer vom gleichnamigen Genießerrestaurant in Golling haben beide die Topwertung mit 5 Sternen und 99 von möglichen 100 Punkten.

Ducasse sur Seine in Paris
3-Sterne-Koch Alain Ducasse startete kürzlich mit einem Restaurant-Flussschiff auf der Seine in Paris.

David Kinch*** im Hangar-7
Drei-Sterne-Koch David Kinch, Restaurant Manresa, gastiert im Oktober im Hangar-7 in Salzburg.

The Best Chef Award 2018
Sieger beim The Best Chef Award 2018 war, wie schon im Vorjahr, der spanische 3-Sterne-Koch Joan Roca, Restaurant El Celler de Can Roca*** in Girona.