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3-Sterne-Chef Peter Knogl beim GENUSS FESTIVAL VORARLBERG

3-Sterne-Chef Peter Knogl beim GENUSS FESTIVAL VORARLBERG

Für das GENUSS FESTIVAL VORARLBERG 2018 - geplant für die Zeit vom ca. 7. Juni bis 7. Juli 2018 - hat sich auch 3-Sterne-Chef Peter Knogl zur Veranstaltung "Koschina & Friends" angekündigt. Chef Peter Knogl führt die Küche im 3-Sterne-Restaurant Cheval Blanc in Basel.

Im Juni-Juli 2018 wird im vierten Jahr in Folge im westlichsten Bundesland Österreichs eine Genusstagereihe veranstaltet: das GENUSS FESTIVAL VORARLBERG 2018. GENUSSZIELE Chefredakteur Hannes Konzett wird wieder als Kurator fungieren. An 30 Tagen sollen mehr als 50 kleine und große kulinarische Programmpunkte in ganz Vorarlberg stattfinden.

Zum Festival kamen in der Vergangenheit schon viele Weltklasse-Köche, unter anderem Andreas Caminada (3-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein, Fürstenau GR/CH), Chef Heinz Reitbauer (Restaurant Steirereck im Wiener Stadtpark, aktuell die No.10 in der Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2017"), 3-Sterne-Koch Sven Elverfeld (Restaurant Aqua in der Autostadt Wolfsburg, D), Spitzenkoch Dieter Koschina (Vila Joya an der Algarve - No.22 in der Liste "The World´s 50 Best Restaurants 2014"), Juan Amador und viele andere.

Für die 4. Ausgabe dier Veranstaltungsreihe hat sich für 2018 auch der Weltklassekoch Peter Knogl angekündigt, der in seinem 3-Sterne-Restaurant CHEVAL BLANC in Basel (Hotel Les Trois Rois) die weltweite Gourmetgemeinde verwöhnt. Zuletzt war er auch Gastkoch beim "10. Vila Joya Gourmet Festival - Tribute to Claudia". Infos: www.lestroisrois.com/de/restaurants/cheval-blanc

Das Programm zum GENUSS FESTIVAL VORARLBERG 2018 wird demnächst auf der GENUSSZIELE Webseite veröffentlicht: www.genussziele.com
Infos im Jahr 2018 unter: www.genuss-festival.com
 
Genuss Festival Vorarlberg 2018; Gourmet Festival Vorarlberg 2017; Forum Genuss Alpen 2016; Kurator Chefredakteur Hannes Konzett; Genussziele Genussjob Magazin; Chef Peter Knogl; Restaurant Cheval Blanc Basel; Hotel Les Trois Rois; 3 Drei Sterne Restaurant Cheval Blanc
 
 
Hannes Konzett
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Von "Le Chef" in Frankreich wurde der französische Drei-Sterne-Koch Michel Troisgros zur No.1 der Welt gekürt. Unter den Top-10 befinden sich sieben Chefs aus Frankreich.

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Drei-Sterne-Spitzenkoch Massimo Bottura wird kommenden Januar im Gucci Garden im Palazzo della Mercanzia (Italien) ein Restaurant in Kooperation mit dem italienischen Luxuxlabel eröffnen.

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Mit zwei neuen 3-Sterne-Restaurants zählt die iberische Halbinsel nun insgesamt 11 Drei-Sterne Restaurants.

James Baron im "rien" Wien
Am 25. November 2017 gastiert Chef James Baron (Hotel Tannenhof in St. Anton am Arlberg, 18 Punkte/3 Hauben) im "rien" in Wien (1. Bezirk). www.rien.at/news

St. Moritz Gourmet Festival
Das St. Moritz Gourmet Festival wird vom 12. bis 20. Januar 2018 in St. Moritz bzw. Engadin stattfinden. Angesagt haben sich unter anderem US-Chef Dominique Crenn, Ana Ros, Jacob Jan Boerma, Tanja Grandits, Jörg Sackmann und viele weitere Stars aus dem deutschsprachigen und internationalen (Übersee)Raum.

Gastro-Messe "Igeho 2017"
Die "Igeho 2017 - Fachmesse Hotellerie Gastronomie Take-away Care" wird vom 18. bis 22. November in Basel stattfinden. Auch bei dieser Fachmesse ist das GENUSSZIELE & GENUSSJOBS Karriere Magazin Medienpartner.

"Koschina & Friends"
Das "10. Vila Joya Gourmet Festival - Tribute zo Claudia" wird ganz unter dem Motto "Koschina & Friends" stehen. Angesagt haben sich unter anderem Kochlegende Eckart Witzigmann, Jacob Jan Boerma***, Sven Elverfeld***, Peter Knogl***, Spitzenkoch & DJ Juan Amador(***), Peter Hagen**, Tanja Grandits**, Stefan Heilemann**, Andrea Berton** und viele andere.

Genuss Festival Vorarlberg
Die 4. Veranstaltungsreihe zum Thema Genuss in Vorarlberg - GENUSS FESTIVAL VORARLBERG - ist für den Zeitraum 7. Juni bis 7. Juli 2018 geplant. Programmdaten erscheinen demnächst auf der GENUSSZIELE Webseite. Kurator wird, wie die Jahre zuvor, Hannes Konzett sein.

"Alles für den Gast Herbst"
Die Gastro-Fachmesse "Alles für den Gast Herbst " wird vom 10. bis 14. November 2017 bei der Reed Messe am Messegelände Salzburg stattfinden.

3 Sterne für Caminada & Co.
Andreas Caminada (Restaurant Schloss Schauenstein), Franck Giovannini (Restaurant de l´Hôtel de Ville) und Peter Knogl (Restaurant Cheval Blanc) wurden im Guide MICHELIN Schweiz 2018 als 3-Sterne-Köche bestätigt.
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