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"Nachbaur, Koschina & Friends" beim Genuss Festival im Ländle

+++ "NACHBAUR, KOSCHINA & FRIENDS", MO 26. Juni 2017 +++
+++ Hotel "Das Schiff" in Hittisau, Bregenzerwald/Vorarlberg/A +++

Das Genuss Festival in Vorarlberg (04.06.-03.07.2016) präsentiert am Montag, den 26. Juni 2017 eine kulinarische Reise durch den Alpenraum. Bei der Veranstaltung "Nachbaur, Koschina & Friends" im Hotel "Das Schiff" in Hittisau (Bregenzerwald, Österreich) werden einer der besten Köche Europas, Dieter Koschina** (der Vorarlberger ist seit 26 Jahren Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant "Vila Joya" an Portugals Algarve) und Top-Chef Clemens Nachbaur (Küchenchef im 2-Hauben-Restaurant im Hotel "Das Schiff") ein gutes Dutzend ihrer hervorragenden Kochkollegen zu einer "kulinarischen Reise durch den Alpenraum" begrüßen.


Für dieses Highlight des Genuss Festivals in Vorarlberg haben sich ausgezeichnete Sterne- und Hauben-Köche angekündigt, unter anderem Juan Amador (kochte seine beiden Restaurants in Deutschland auf 3 Sterne MICHELIN – jetzt 2-Sterne-Chef in Amador´s Wirtshaus, Wien), 2-Sterne-Chef Hans Neuner (Vila Vita Parc, Portugal), 2-Sterne-Chef Peter Hagen (Ammolite, Europa-Park in Rust/D), die ehemaligen 2-Sterne-Chefs Marcus G. Lindner (jetzt im Restaurant Sonnenberg in Zürich) und Alain Weissgerber (Restaurant Taubenkobel, Schützen am Gebirge/Burgenland), Sternekoch Mario Lohninger (Lonhninger, Frankfurt), Sternekoch Christian Geisler (L´O, Horgen/Zürichsee), Spitzenkoch Michael Wolf (Restaurant Atelier Wolf, Amsterdam/NL, Spitzenkoch James Baron (Restaurant Tannenhof in St. Anton am Arlberg – war jahrelang die rechte Hand/Sous-Chef von 3-Sterne-Koch Andreas Caminada im Schloss Schauenstein in Fürstenau/CH), Armin Gupf (Schloss Velden, Kärnten – war 5 Jahre lang Chef de Partie und dann Sous Chef in der Vila Joya, Dieter Koschina), Chef Benjamin Jochum (Winterstellgut), 2-Sterne-Chef Gerhard Wieser (Trenkerstube, Südtirol - übrigens einer der erfolgreisten Kochbuch-Autoren im deutschsprachigen Raum, u.a. schrieb er "So kocht Südtirol")...

Die Veranstaltung "Nachbaur, Koschina & Friends" wird als 'Kitchen Party' im 'Flying Dinner' Format stattfinden. Ca. 200 Personen werden wieder eine sehr locker gestaltete Top-Veranstaltung erleben, inkl. BBQ-Smoker für die 'Mitternachtsjause', Käsebuffet von Käse-Affineur Kaspar Greber und eine tolle Getränkeauswahl.

Änderungen und ggf. Ergänzungen vorbehalten/möglich!
RESERVIERUNGEN: Hotel „Das Schiff“, Hittisau, Bregenzerwald (A)
Tel. +43 (0)5513 6220 / info@schif-hittisau.com / www.schiff-hittisau.com

Das gesamte Festival-Programm ist unter www.genussziele.com ersichtlich.
Wir empfehlen schon frühzeitig bei den Veranstaltern zu reservieren!
 
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Hannes Konzett
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