CHEF-SACHE 2016 in Köln
Jetzt noch bis Freitag 23. September 2016 16 Uhr Ticket im Online-Kartenvorverkauf sichern:
Sonntag & Montag, 25. & 26.09.16
125,00 Euro (je Person) 2-Tagesticket
65,00 Euro (ermäßigt je Person)
Tagesticket
80,00 Euro (je Person) 1-Tagesticket
40,00 Euro (ermäßigt je Person)
An beiden Veranstaltungstagen können Sie zusätzlich an der Tageskasse die Tickets erwerben. Auch bargeldlose Zahlung ist möglich.
Weitere Informationen unter: www.chef-sache.eu
WINDS OF CHANGE
• Avantgarde Chefs live and on Stage.
• Ideen, Techniken und Philosophien internationaler
Spitzenköche auf der großen Showbühne.
• Was passiert am kreativen Front End des Marktes?
• Trends erkennen und daraus Nutzen ziehen.
• Große Ausstellung innovativer Produkte mit
Verkostungen und Demonstrationen.
• Networking. Viel Raum und Zeit für Gespräche und
Informationsaustausch.
• Die Elite der Gastronomiebranche unter einem Dach.
• Das Forum für die besten Köche, Organisationen,
Unternehmen und Dienstleister der Branche.
• Über 2.500 Fachbesucher – Küchenchefs, Köche,
Servicepersonal, Sommeliers, Gastronomen und
Culinary Professionals aus Handel und Industrie.
• Attraktives Rahmenprogramm.
Stars live and on stage:
Albert Adrià
Tickets No. 29 / 50 Best, ★, Pakta ★,
Bodega, Hoja Santa, Niño Viejo, Enigma
Barcelona, Spanien
Das Imperium im El Bulli Universum.
Jonnie Boer
No. 38 / 50 Best, ★★★
Restaurant De Librije, Niderlande
Jonnies Playground.
André Chiang
No. 32 / 50 Best, No. 3 / 50 Best of Asia
Restaurant Andre, Singapur
Wahre Kunst – Die feine Seele Asiens.
Andreas Döllerer
3 Hauben Gault Millau
Restaurant Döllerer, Golling, Österreich
Cuisine Alpine – Austrian Avantgarde.
Alexandre Gauthier
No. 62 / 100 Best, ★
La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, Frankreich
Revolution im Köche Olymp – Französische Avantgarde.
Jordi Roca
No. 2 / 50 Best, ★★★
El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
The Rolling Stones – Desserts eines Genies.
Joachim Wissler
No. 35 / 50 Best, ★★★
Restaurant Vendôme, Deutschland
Der Wille, Vollkommenes zu schaffen.
Poul Andrias Ziska
„Best Nordic Restaurant“
KOKS, Tórshavn, Färöer-Inseln
New Nordic Cuisine Extreme – Hautgout und Frische.
Talkrunde mit Talkmaster Ralf Bos
Talk about Future – Germany's next generation.
Seine Gäste: Sarah Henke, Maria Groß „Maria Ostzone“, Felix Schneider und Billy Wagner
Wettbewerbe
Signatures – der Patisserie Award 2016: Der stärkste Wettbewerb zum Thema Desserts mit Schokolade. Zwei Kategorien für Patissiers & Konditoren und für Auszubildende.
"Best-of-the-Best" Award: Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE.
Vollständiges Programm unter www.chef-sache.eu
Programmänderungen vorbehalten.
Kontakte:
Edition Port Culinaire
E-Mail: info@port-culinaire.de
Tel.: +49 (0)221 - 56 95 94 0
FLEET FOOD Events GmbH
E-Mail: info@fleet-events.de
Tel.: +49 (0) 40 - 66 906 900
Sonntag & Montag, 25. & 26.09.16
125,00 Euro (je Person) 2-Tagesticket
65,00 Euro (ermäßigt je Person)
Tagesticket
80,00 Euro (je Person) 1-Tagesticket
40,00 Euro (ermäßigt je Person)
An beiden Veranstaltungstagen können Sie zusätzlich an der Tageskasse die Tickets erwerben. Auch bargeldlose Zahlung ist möglich.
Weitere Informationen unter: www.chef-sache.eu
WINDS OF CHANGE
• Avantgarde Chefs live and on Stage.
• Ideen, Techniken und Philosophien internationaler
Spitzenköche auf der großen Showbühne.
• Was passiert am kreativen Front End des Marktes?
• Trends erkennen und daraus Nutzen ziehen.
• Große Ausstellung innovativer Produkte mit
Verkostungen und Demonstrationen.
• Networking. Viel Raum und Zeit für Gespräche und
Informationsaustausch.
• Die Elite der Gastronomiebranche unter einem Dach.
• Das Forum für die besten Köche, Organisationen,
Unternehmen und Dienstleister der Branche.
• Über 2.500 Fachbesucher – Küchenchefs, Köche,
Servicepersonal, Sommeliers, Gastronomen und
Culinary Professionals aus Handel und Industrie.
• Attraktives Rahmenprogramm.
Stars live and on stage:
Albert Adrià
Tickets No. 29 / 50 Best, ★, Pakta ★,
Bodega, Hoja Santa, Niño Viejo, Enigma
Barcelona, Spanien
Das Imperium im El Bulli Universum.
Jonnie Boer
No. 38 / 50 Best, ★★★
Restaurant De Librije, Niderlande
Jonnies Playground.
André Chiang
No. 32 / 50 Best, No. 3 / 50 Best of Asia
Restaurant Andre, Singapur
Wahre Kunst – Die feine Seele Asiens.
Andreas Döllerer
3 Hauben Gault Millau
Restaurant Döllerer, Golling, Österreich
Cuisine Alpine – Austrian Avantgarde.
Alexandre Gauthier
No. 62 / 100 Best, ★
La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, Frankreich
Revolution im Köche Olymp – Französische Avantgarde.
Jordi Roca
No. 2 / 50 Best, ★★★
El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
The Rolling Stones – Desserts eines Genies.
Joachim Wissler
No. 35 / 50 Best, ★★★
Restaurant Vendôme, Deutschland
Der Wille, Vollkommenes zu schaffen.
Poul Andrias Ziska
„Best Nordic Restaurant“
KOKS, Tórshavn, Färöer-Inseln
New Nordic Cuisine Extreme – Hautgout und Frische.
Talkrunde mit Talkmaster Ralf Bos
Talk about Future – Germany's next generation.
Seine Gäste: Sarah Henke, Maria Groß „Maria Ostzone“, Felix Schneider und Billy Wagner
Wettbewerbe
Signatures – der Patisserie Award 2016: Der stärkste Wettbewerb zum Thema Desserts mit Schokolade. Zwei Kategorien für Patissiers & Konditoren und für Auszubildende.
"Best-of-the-Best" Award: Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE.
Vollständiges Programm unter www.chef-sache.eu
Programmänderungen vorbehalten.
Kontakte:
Edition Port Culinaire
E-Mail: info@port-culinaire.de
Tel.: +49 (0)221 - 56 95 94 0
FLEET FOOD Events GmbH
E-Mail: info@fleet-events.de
Tel.: +49 (0) 40 - 66 906 900
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