Guide Michelin NYC 2014

Anfang Oktober 2013 wurde der neue Michelin Guide New York City 2014 vorgestellt. "Gordon Ramsay at The London" verliert seine beiden Michelin-Sterne. Der Koreaner "Jungsik" gewinnt einen Stern dazu und ist der einzige Neuzugang in der 2-Sterne-Liga. Insgesamt gibt es 9 neue 1-Stern-Restaurants in NYC, darunter das vor knapp einen Jahr eröffnete Nordic-Restaurant "Aska" (Chef Fredrik Berselius), FB "Genussziele Magazin" berichtete darüber. Die Zahl der 3-Sterne-Restaurants bleibt mit 7 gleich: Eleven Madison Park (EMP, Chef Daniel Humm aus der Schweiz), Jean Georges, Le Bernardin (mit Sommelier-Weltmeister Aldo Sohm aus Tirol), Masa, Per Se, Daniel (alle in Manhattan) und Chef´s Table at Brooklyn Fare. Das "Daniel" hat kürzlich seinen vierten New York Times Stern eingebüßt. News dazu laufend auf Facebook, Seite "Genussziele Magazin" bzw. auf www.genussziele.com (Hoteljobs in den USA unter www.genussjob.com)

Three Michelin Stars:

Chef’s Table at Brooklyn Fare
Daniel
Eleven Madison Park
Jean-Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se

Two Michelin Stars:

Atera
Jungsik
Marea
Momofuku Ko
Soto

One Michelin Star:

Ai Fiori
Aldea
Annisa
Aquavit
Aska
Aureole
A Voce Columbus
A Voce Madison
Babbo
Blanca
Blue Hill
Bouley
The Breslin
Brushstroke
Cafe Boulud
Cafe China
Carbone
Casa Mono
Caviar Russe
Danji
Danny Brown Wine Bar & Kitchen
Del Posto
Dovetail
15 East
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Hakkasan
Ichimura
Jewel Bako
Junoon
Kajitsu
Kyo Ya
Lan Sheng
Le Restaurant
Lincoln
Minetta Tavern
The Modern
The Musket Room
NoMad
Oceana
Peter Luger
Public
Rosanjin
Rouge Tomate
Seasonal
The Spotted Pig
Sushi Azabu
Sushi of Gari
Tamarind Tribeca
Telepan
Tori Shin
Torrisi Italian Specialties
Tulsi
Wallse
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